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Londres ne manque pas d'endroits où boire du champagne au verre — des bars d'hôtels de Mayfair servant des cuvées millésimées aux bars à vin de quartier du sud de Londres où le champagne de vigneron côtoie le sparkling anglais. Tous ne sont pas strictement des bars à champagne, mais chacun prend le champagne au sérieux dans le cadre d'une carte des vins plus large et bien choisie. Des restaurants menés par des sommeliers aux spots de Soho ouverts tard dans la nuit, ces 19 lieux sont ceux où Londres fait le mieux le champagne.
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2 lieux
Streatham Wine House
Bar à vin · 53A Streatham Hill, SW2 4TS · Streatham
Un bar à vin et caviste de quartier chaleureux, avec un sérieux accent sur les producteurs biologiques et biodynamiques. Avec plus de 200 vins, dont plus de 60 au verre, la sélection de Champagne est vaste, aux côtés de cuvées de vignerons remarquables et de Chardonnay et Pinot Noir cultivés de manière durable. L’un des endroits les plus gratifiants du sud de Londres pour déguster du Champagne au verre dans une ambiance détendue.
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The Cadogan, A Belmond Hotel
Hôtel · 75 Sloane St, SW1X 9SG · Chelsea
Un hôtel-boutique emblématique de Chelsea où des bouteilles rares et iconiques deviennent accessibles grâce à Coravin. Le programme des vins couvre Bordeaux, Bourgogne et Californie, avec en outre une sélection de Champagne faisant autorité et des vins effervescents anglais servis au verre. Des vins de garde et des maisons prestigieuses occupent une place de choix dans une carte conçue pour une exploration approfondie.
Voir tous les détailsÉvaluation 2 verres : Fort
4 lieux
Cabotte
Restaurant · 48 Gresham St, EC2V 7AY · City de Londres
Fondé par deux maîtres sommeliers, Cabotte est construit autour d’un profond intérêt pour la Bourgogne, la vallée du Rhône et le Champagne. Environ 40 vins au verre offrent un accès sérieux aux champagnes de vignerons et de grandes maisons, ainsi qu’aux premiers et grands crus de Bourgogne. Un bar à champagne de référence pour quiconque recherche un accompagnement de niveau sommelier dans la City.
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Da Terra
Restaurant · Patriot Square 8, Bethnal Green, E2 9NF · Bethnal Green
Cuisine étoilée Michelin à l’intérieur du Town Hall Hotel, avec 36 vins au verre, dont une sélection de Champagne soigneusement choisie. Le programme des vins fait le lien entre la profondeur italienne et espagnole avec des verres de Champagne bien choisis qui complètent le format du menu dégustation.
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Restaurant 1890 (The Savoy)
Restaurant · Savoy Hotel, Strand, WC2R 0EU · Covent Garden
Le restaurant étoilé Michelin de Gordon Ramsay à l’intérieur du Savoy, avec seulement 24 couverts et une carte des vins axée sur les millésimes, remontant jusqu’à un Madère de 1779. Le Champagne y tient une place de choix, aux côtés de grands Bourgognes et de rares vins portugais, tous disponibles au verre grâce à un programme conçu pour les repas d’exception.
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The Don
Restaurant · 21-23 St Swithin's Lane, EC4N 8AD · City of London
Un restaurant classique de la City installé dans les anciennes caves à porto et à xérès Sandeman, avec plus de 800 références de vins. Les champagnes provenant aussi bien de maisons de récoltants que de grandes marques y tiennent une place de choix, aux côtés de l’une des plus belles sélections de porto et de xérès de Londres. La carte au verre couvre la France, l’Italie, l’Espagne et l’Australie, avec un vin pétillant anglais et du Chenin Blanc qui apportent encore plus de diversité.
Voir tous les détailsNote 1 verre : excellente
13 établissements
Mayfair
Alex Dilling at Hotel Cafe Royal
Restaurant · 68 Regent St, W1B 4DY · Mayfair
Une table gastronomique étoilée au Michelin avec une carte des vins couvrant Bordeaux, la Bourgogne et le Champagne, ainsi que des sélections de Barolo et de super-toscans. Le Champagne au verre est le pilier d’un programme conçu pour les collectionneurs et les occasions spéciales.
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Comptoir Cafe & Wine
Bar à vin · 21-22 Weighhouse St, W1K 5LU · Mayfair
Café le jour, bar à champagne intime et bar à vin la nuit, avec plus de 30 vins au verre, dont un Champagne et des Bourgognes soigneusement sélectionnés. Un lieu discret de Mayfair pour boire du Champagne sans formalisme.
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Sushi Kanesaka à 45 Park Lane
Restaurant · 45 Park Ln, W1K 1PN · Mayfair
Omakase Edomae étoilé au Michelin venu du quartier Ginza de Tokyo, où Champagne et vin effervescent anglais accompagnent une expérience au comptoir de 13 places. Le saké complète les options d’accords.
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Sketch — The Glade
Bar · 9 Conduit Street, W1S 2XG · Mayfair
Le Glade Bar chez sketch associe l’une des plus belles sélections de cocktails de Londres à une petite carte de Champagnes et de vins, au cordeau, élaborée par le directeur des vins Frederic Brugues. Les Champagnes de vignerons de maisons comme Egly-Ouriet et Jacquesson occupent une place centrale dans une sélection conçue pour le luxe sans prétention.
Voir tous les détailsSoho
The Black Book
Bar à vins · 23 Frith St, W1D 4RR · Soho
Bar à champagne et bar à vins de Soho ouvert tard dans la nuit, cofondé par les maîtres sommeliers Xavier Rousset et Gearoid Devaney, avec plus de 25 vins au verre. Le Champagne côtoie la Bourgogne et des références du Nouveau Monde dans une carte élaborée par des sommeliers qui connaissent la catégorie sur le bout des doigts.
Voir tous les détailsBloomsbury
Amelies Wine House
Bar à vins · 37 Store St, WC1E 6HE · Bloomsbury
Bar à vin chaleureux d’inspiration du sud de la France, avec plus de 300 références, où Champagne et Bordeaux côtoient des sélections italiennes de climat frais. Une belle trouvaille de quartier pour les amateurs de Champagne à Bloomsbury.
Voir tous les détailsCity de Londres
Daves Wine Bar
Bar à vin · 2 St James Passage, EC3A 5DE · City
Une oasis dans la City à Aldgate, mettant à l’honneur les vins mousseux anglais et le Champagne, ainsi que des Bourgognes et du Pinot Noir. Des dégustations de vin régulières et des déjeuners d’affaires complètent l’offre.
Voir tous les détailsNotting Hill
Dove — Notting Hill
Restaurant · 31 Kensington Park Rd, W11 2EU · Notting Hill
Le restaurant de quartier de Jackson Boxer sert une cuisine britannique de saison raffinée, avec Champagne et Bourgogne disponibles au verre dans un cadre décontracté et design, juste à côté de Portobello Road.
Voir tous les détailsKensington
The Abingdon Restaurant
Restaurant · 54 Abingdon Rd, W8 6AP · Kensington
Une institution du quartier de Kensington depuis 1998, avec une carte des vins de plus de 200 bouteilles comprenant du Champagne, du vin mousseux anglais, des Bordeaux et des sélections italiennes au verre.
Voir tous les détailsFitzrovia
Pied a Terre
Restaurant · 34 Charlotte Street, W1T 2NH · Fitzrovia
Le restaurant étoilé Michelin le plus ancien de Londres, fondé en 1991. À égalité en première place dans le Top Restaurants for Wine 2024 du Royaume-Uni de Wine List Confidential. Coravin permet à l’équipe d’ouvrir des bouteilles rares et de collection, avec 5 à 10 vins de cave servis au verre à tout moment. Le Champagne côtoie d’importantes références de Bourgogne, de Bordeaux et du Jura.
Voir tous les détailsFarringdon
The Winemakers Club
Bar à vin · 41a Farringdon Street, EC4A 4AN · Farringdon
Un bar à vin indépendant et importateur représentant près de 40 petits domaines, avec des caves qui servent de boutique et de salle de dégustation le jour, et de bar à vin éclairé à la bougie la nuit. Environ 15 vins au verre changent au moins chaque semaine, avec un accent sur les champagnes de vignerons, les Bordeaux vieillis et les producteurs du nord de l’Italie. La viticulture biodynamique et à faible intervention traverse toute la carte.
Voir tous les détailsLondon Bridge
Restaurant Story
Restaurant · 199 Tooley Street, SE1 2JX · London Bridge
Restaurant deux étoiles Michelin de Tom Sellers, où le Champagne est le style de vin principal d’une carte au verre proposant une vingtaine de sélections. La carte mêle des classiques à des vins de régions moins explorées, et des services supplémentaires hors carte sont toujours disponibles. Champagne et Chardonnay constituent l’ossature d’un programme conçu pour le format menu dégustation.
Voir tous les détailsTeddington
The Anglers in Teddington
Restaurant · 3 Broom Road, Teddington TW11 9NR · Teddington
Une adresse en bord de rivière à Teddington Lock, où le Champagne et le vin pétillant anglais dominent la sélection au verre. Six grands vins tournent chaque mois via Coravin, faisant de cet endroit une découverte hors des sentiers battus pour les amateurs de Champagne prêts à s’aventurer au-delà du centre de Londres.
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