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Londres est depuis longtemps une capitale mondiale de la culture du vin, une ville où le patrimoine rencontre l'innovation, et où le plaisir de la découverte se vit idéalement un verre à la fois. Qu'il s'agisse d'un verre de Champagne de prestige à Mayfair, d'un Bourgogne rare à Marylebone ou d'une sélection de vins nature à Hackney, la capitale offre aux amateurs de vin des occasions extraordinaires d'explorer.
Le mouvement du vin au verre reflète la manière dont les gens boivent aujourd'hui : moins, mais mieux ; curieux, mais sans engagement ; en quête d'expériences uniques, conviviales et accessibles.
Établi par le Coravin Guide, voici 96 des meilleurs bars à vin de Londres — allant d'icônes de la haute gastronomie à des adresses de quartier chaleureuses, en passant par des bars avant-gardistes qui ouvrent la voie à notre manière d'apprécier le vin.
Exceptionnel — plus de 60 vins au verre
Remarquable — 40 à 60 vins au verre
Excellent — 20 à 40 vins au verre
Note 3 Glass : Exceptionnel
Plus de 60 vins au verre · 10 lieux
01. Sketch The Gallery
Restaurant · 9 Conduit St, Londres W1S 2XG, Royaume-Uni
La Gallery pastel de Sketch est autant une installation artistique qu’un restaurant. La carte européenne contemporaine est complétée par une carte des vins qui met à l’honneur des Champagnes de vignerons, des rosés vibrants et des vins mousseux anglais locaux. Commandez au verre et imprégnez-vous de l’atmosphère fantaisiste sous une canopée d’œuvres d’art.
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02. Sketch The Lecture Room & Library
Restaurant · 9 Conduit St, Londres W1S 2XG, Royaume-Uni
Derrière une porte discrète chez Sketch se trouve The Lecture Room & Library, une salle à manger trois étoiles Michelin avec un velours somptueux et des plafonds vertigineux. Le programme des vins est à la fois indulgent et accueillant, avec des Champagnes rares, des Bourgognes mûrs et une touche de vins mousseux anglais. Les invités peuvent savourer ces trésors au verre sans s’engager sur la bouteille.
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03. 67 Pall Mall, Londres
Bar à vin · 67 Pall Mall, Londres SW1Y 5ES, Royaume-Uni
Le club qui a changé les règles de la dégustation du vin, 67 Pall Mall propose l’un des plus vastes programmes au verre qui soient. Les membres peuvent choisir parmi plus de 1 000 vins au verre, des Bordeaux matures et des Bourgognes rares aux effervescents anglais expressifs. Une salle à manger élégante et une équipe de sommeliers chevronnés font de chaque visite une véritable masterclass de dégustation.
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04. Wild Honey St James au Sofitel London St James
Restaurant · 8 Pall Mall, Londres SW1Y 5NG, Royaume-Uni
Wild Honey d’Anthony Demetre apporte une touche française aux produits britanniques. La vaste salle à manger du Sofitel St James est élégante mais décontractée, et la carte des vins est accessible tout en restant aventureuse. On y trouve beaucoup de Bourgogne et de Rhône au verre, ainsi qu’une sélection de vins pétillants du Kent pour commencer la soirée en bulles.
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05. Quilon
Restaurant · 41 Buckingham Gate, Londres SW1E 6AF, Royaume-Uni
Un aperçu du sud-ouest de l’Inde et de la côte du Malabar est disponible au cœur de Londres chez Quilon. Des plats côtiers raffinés s’accompagnent d’une carte des boissons soignée qui marie un Riesling demi-sec aromatique et un Chardonnay onctueux avec des vins mousseux anglais vifs. Le service est attentif sans être guindé, ce qui permet de se détendre facilement et de profiter de l’expérience.
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06. Row on 5
Restaurant · 5 Savile Row, Londres W1S 3PB, Royaume-Uni
Niché au cœur de la prestigieuse Savile Row à Londres, Row on 5 propose un menu dégustation de 15 plats avec plus de 100 vins au verre — du rare Kadarka de Hongrie à Pétrus et Leroy. Le champagne y est célébré tant dans les grandes maisons que dans les cuvées de vignerons ; prestigieux et exclusif, l’établissement établit une nouvelle référence pour le vin et la gastronomie dans la capitale.
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07. Bleeding Heart
Restaurant · Bleeding Heart Yard, 7, EC1N 8SQ
Un bistrot français avec plus de 40 ans d'histoire, Bleeding Heart allie une restauration intemporelle à l'un des programmes au verre les plus vastes de Londres. Avec plus de 60 vins disponibles, la carte explore des régions du monde entier tout en mettant l'accent sur des cépages classiques comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Avec un bar à vin et des espaces de restauration privés à proximité, c'est une destination autant pour les plaisirs du quotidien que pour les occasions spéciales.
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08. Streatham Wine House
Bar à vin · 53A Streatham Hill, London SW2 4TS
Un bar à vin et une boutique de quartier accueillants à Streatham, axés sur les vins biologiques et biodynamiques. La vaste carte propose une sélection changeante de plus de 200 vins issus de producteurs indépendants, dont plus de 60 disponibles au verre. Champagne, Chardonnay et Pinot Noir structurent la carte, mais le véritable atout est l'étendue des découvertes proposées — une véritable destination du sud de Londres pour les amateurs de découvertes.
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09. The Cadogan, A Belmond Hotel
Hôtel · 75 Sloane St, Londres SW1X 9SG
Un hôtel-boutique emblématique au cœur de Chelsea, qui allie l’élégance britannique intemporelle au luxe contemporain. Le programme vin met l’accent sur des bouteilles rares et iconiques rendues accessibles au verre, avec plus de 60 vins disponibles. Bordeaux, Bourgogne, Californie et Champagne structurent une carte qui célèbre également le vin effervescent anglais — l’une des expériences vinicoles hôtelières les plus prestigieuses de Londres.
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10. Wild Corner
Bar à vins · 8 Elystan St, Londres SW3 3NS, Royaume-Uni
Avec seulement 18 places, Wild Corner est l’une des propositions vinicoles les plus discrètement radicales de Chelsea : à trois portes du restaurant sœur Wild Tavern sur Elystan Street, et dirigé par le sommelier en chef Vlad Costiug aux côtés de l’acheteur de l’entreprise Davide Portovenero. La carte complète de plus de 300 bouteilles — couvrant Bordeaux, Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Californie, Chardonnay, Italie et Pinot Noir — est disponible au verre à tout moment, à tout niveau de prix. Cela signifie que Domaine de la Romanée-Conti côtoie Patrick Piuze Chablis, et que Château Pétrus et Screaming Eagle sont aussi accessibles qu’un verre de Bourgogne village bien choisi. Parmi les vins servis au verre ont figuré un Chambertin Clos de Bèze 2004 de Nicolas Potel, un Domaine Takahiko du Japon et un Meursault de Coche-Dury. Une excellente bande-son complète ce qui est, discrètement, l’une des expériences vinicoles les plus ambitieuses de Londres.
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Bars à vins naturels à Londres
Les meilleurs bars et restaurants de Londres pour le vin naturel, biologique et biodynamique — des pionniers de la faible intervention à Hackney et Peckham aux cartes visionnaires qui redéfinissent la manière dont la ville boit.
Lire le guide complet →Note de 2 verres : exceptionnelle
41–60 vins au verre · 26 établissements
11. Aulis Londres
Restaurant · 16a St Anne's Ct, Londres W1F 0BF, Royaume-Uni
Aulis Londres est une table du chef intime de douze places sur St Anne's Court où les convives découvrent un menu dégustation hautement interactif, préparé et expliqué devant eux. Son programme de vins reflète ce même esprit d’exploration, avec environ 30 à 40 vins et sakés au verre, en mettant fortement l’accent sur les producteurs anglais aux côtés de vignobles à la fois classiques et moins connus.
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12. Restaurant 1890 (The Savoy)
Restaurant · Savoy Hotel Strand, London WC2R 0EU
Le restaurant étoilé Michelin 1890 de Gordon Ramsay offre une expérience gastronomique exclusive avec vue sur l’entrée historique du Savoy. Avec plus de 40 vins au verre, le programme met à l’honneur la Bourgogne, le champagne, le porto et des Madères centenaires — dont des bouteilles datant de 1779. Prestigieux et intime, avec seulement 24 places.
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13. 10 Cases
Bar à vin · 16 Endell St, London WC2H 9BD, UK
Un lieu animé et sans prétention à Covent Garden, construit autour d’une carte courte et en constante évolution : dix blancs et dix rouges, tous disponibles au verre, au pichet ou à la bouteille. Tout est acheté par lots de 10 caisses, ce qui permet de garder une sélection fraîche. Avec plus de 40 vins au verre la plupart des jours, c’est l’endroit idéal pour découvrir quelque chose de nouveau ou dénicher des classiques difficiles à trouver.
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14. SAEL
Restaurant · 1 St James's Market, Londres SW1Y 4AH, Royaume-Uni
SAEL de Jason Atherton est une célébration de la cuisine britannique au feu de bois et de la saisonnalité. La salle à manger décontractée et conviviale propose 41 vins au verre, soigneusement sélectionnés pour accompagner le menu. Les clients peuvent découvrir des vins allant d’un Barolo terreux et d’un Barossa Shiraz épicé à un élégant vin pétillant anglais, tout en savourant des viandes grillées et des salades croquantes.
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15. Raffles London At The OWO
Hôtel · 57 Whitehall, Londres SW1A 2BX, Royaume-Uni
Installés dans l’ancien War Office, les bars de Raffles London offrent un décor grandiose pour savourer un verre luxueux. Le programme des vins comprend des champagnes prestigieux, des Bordeaux structurés et une élégante sélection de vins pétillants anglais. Sirotez un verre tout en vous imprégnant de l’histoire et du glamour contemporain de cet hôtel emblématique.
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16. Pavyllon Londres
Restaurant · Four Seasons Hotel London at Park Lane, Hamilton Pl, Park Lane, Londres W1J 7DR, Royaume-Uni
Restaurant étoilé Michelin du chef français Yannick Alléno, Pavyllon propose une cuisine française moderne raffinée mais accessible au cœur de Mayfair. Avec plus de 45 vins au verre, dont Champagne, Bourgogne et Bordeaux, ainsi que des régions émergentes, la carte invite à la découverte, tant pour les amateurs de classiques que pour les plus aventureux.
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17. Restaurant Charlie's au Browns Hotel
Restaurant · 33 Albemarle St, Londres W1S 4BP, Royaume-Uni
Installé dans le tout premier hôtel de Londres, Charlie's associe la cuisine raffinée d'Adam Byatt à une carte des vins de plus de 350 références. Les clients peuvent choisir parmi 45 vins au verre, allant du Champagne Prestige à la Bourgogne, Bordeaux, et même à des Madères vieilles — un mélange de classiques emblématiques et de pépites cachées.
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18. Blandford Comptoir
Restaurant · 1 Blandford St, London W1U 3DA, UK
Fondé par le maître sommelier Xavier Rousset, Blandford Comptoir est un restaurant méditerranéen à la fois décontracté et raffiné, avec une forte attention portée aux cépages de la vallée du Rhône et aux producteurs visionnaires. Le cadre intimiste de Marylebone propose plus de 40 vins au verre, de la Bourgogne et de la Syrah à des bouteilles premium en rotation rendues accessibles au verre. Chaleureux et accueillant, c’est l’endroit idéal pour des dîners décontractés, la découverte du vin et le partage de petites assiettes.
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19. Three Darlings
Bar à vin · Pavilion Rd, London SW1X 0BP, UK
Bar à vin chic ouvert toute la journée à Chelsea, Three Darlings est connu pour son ambiance ludique et ses petites assiettes soignées. La carte au verre privilégie un rosé de Grenache estival et un Pinot Grigio facile à boire, avec des bulles anglaises qui ajoutent une touche locale. Installez-vous au comptoir ou en terrasse et profitez de l’animation du quartier.
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20. Trivet
Restaurant · Snowsfields, 36, SE1 3SU
Un restaurant informel étoilé au Michelin et un bar à vin de deux étoiles Michelin, créé par Isa Bal MS et le chef Jonny Lake, Trivet célèbre l’histoire et la culture de la vinification à travers sa carte des vins chronologique unique. Avec plus de 50 vins et sakés au verre, la sélection s’étend du Champagne, de la Bourgogne et du Barolo aux vins ambrés de Géorgie, aux trésors arméniens de vieilles vignes et aux cépages turcs méconnus.
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21. Traders Wine Bar
Bar à vin · Ivory House, Central Basin St Katharine Docks, Tower Bridge, London E1W 1AT
Surplombant les yachts dans les St Katharine Docks, Traders Wine Bar est un refuge décontracté pour les citadins fatigués. Des baies vitrées du sol au plafond et des touches de bois chaleureux créent un charme maritime. La carte des vins va d’un Sauvignon Blanc vif et d’un Tempranillo corsé à des bulles locales du Kent pour une touche anglaise.
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22. Cabotte
Restaurant · 48 Gresham St, London EC2V 7AY, UK
Fondé par deux maîtres sommeliers passionnés par la Bourgogne, Cabotte est un restaurant français raffiné et un bar à vin au cœur de la City. Avec plus de 40 vins au verre et une cave de plus de 800 bouteilles, la carte est axée sur la Bourgogne, mais propose aussi des sélections rares et haut de gamme. Chaleureux et élégant, avec des touches rustiques, c’est l’endroit idéal pour les repas d’affaires et les amateurs de Bourgogne.
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23. Bar Rioja
Bar à vin · 3 Varnishers Yard, Regent Quarter, London N1 9FD, UK
Le seul bar dédié au Rioja au monde, Bar Rioja est un lieu chaleureux et plein de caractère qui transporte les clients tout droit dans le nord de l’Espagne. Chacun de ses plus de 40 vins est proposé au verre, des favoris d’entrée de gamme aux pépites biodynamiques et à faible intervention qui rivalisent avec les meilleurs vins du monde. Même les plus grands crus restent en parfait état.
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24. Da Terra
Restaurant · Patriot Square, 8, E2 9NF
Installé dans le Town Hall Hotel classé Grade II à Bethnal Green, Da Terra est un restaurant étoilé au Michelin dirigé par le chef-propriétaire Rafael Cagali. Avec plus de 40 vins au verre — du Champagne et de l’Italie à l’Espagne et aux vins doux — la carte est conçue pour accompagner des menus dégustation qui mêlent influences brésiliennes et italiennes. Des grands crus prestigieux comme Krug sont servis dans des conditions parfaites.
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25. Murano
Restaurant · 20 Queen St, London W1J 5PP
Nichée au cœur de Mayfair, une cuisine italienne simple rencontre l’élégance étoilée au Michelin dans un hommage à l’héritage d’Angela Hartnett. Plus de 40 vins au verre, avec un accent sur les producteurs italiens, les vins naturels et à faible intervention — une carte qui équilibre prestige et vraie curiosité.
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26. Restaurant KOL
Restaurant · 9 Seymour St, Londres W1H 7BA
Des souvenirs du Mexique réinventés avec des produits britanniques — une culture ancrée à la fois dans la tradition et l’innovation. L’excellente carte des vins met l’accent sur des bouteilles naturelles et biodynamiques provenant de régions inattendues, avec plus de 40 vins au verre allant du Barolo, de la Bourgogne, des blancs allemands de climat frais et des vins orange expressifs.
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27. Alta
Restaurant · Kingly St, Carnaby, Londres W1B 5PW
Un restaurant au feu de bois inspiré par la région de Navarre, dans le nord de l’Espagne, avec un engagement profond envers la durabilité. La carte des vins met l’accent sur des producteurs naturels, à faible intervention et biodynamiques, avec plus de 40 vins au verre, dont des vins orange, du pét-nat, du xérès et des bouteilles issues de la viticulture régénérative. Détendu et axé sur la saveur.
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28. Moi
Restaurant · 84 Wardour St, Londres W1F 0TQ
Un grill et bar omakase d’inspiration japonaise au cœur de Soho, avec une carte des vins axée sur les vins naturels, à faible intervention et orange. Plus de 40 vins au verre, avec du pét-nat et des bouteilles issues de la viticulture régénératrice qui apportent une touche progressive à une carte déjà aventureuse.
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29. Chez Bruce
Restaurant · 2 Bellevue Rd, Londres SW17 7EQ
Fondé par Bruce Poole et Nigel Platts-Martin, Chez Bruce est une institution du sud de Londres surplombant Wandsworth Common. Une carte extensive avec environ 800 références et plus de 40 vins au verre, couvrant Barolo, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, mousseux anglais, Grèce, Italie et Loire — servie avec un accueil personnel et avisé dans une salle sans prétention.
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30. City Social
Restaurant · Tower 42, 25 Old Broad St, London EC2N 1HQ
Situé au 24e étage de la Tower 42, City Social offre une vue magnifique sur la City de Londres. Le restaurant de Jason Atherton propose plus de 40 vins au verre issus de régions classiques — Bordeaux, Bourgogne, Champagne et Provence — ainsi qu'une sélection audacieuse du Chili, du Portugal et de l'Espagne. Le cadre à lui seul fait de chaque verre un moment d'exception.
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31. Lady of the Grapes
Wine Bar · 16 Maiden Lane, London WC2E 7NJ
Passionnée par une cuisine et des vins exceptionnels, Lady of the Grapes se consacre à la découverte et au partage du travail des femmes vigneronnes. Environ 40 vins au verre couvrant les styles effervescent, blanc, orange, rosé, rouge, doux et fortifié — avec un accent sur les producteurs biodynamiques, peu interventionnistes et biologiques. Une proposition vraiment unique à Covent Garden.
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32. The Life Goddess Kingly Court
Restaurant · Carnaby St, Carnaby, London W1B 5PW
Une célébration de la cuisine et du vin grecs au cœur de Carnaby. Propose 35 vins au verre — la seule expérience dédiée au vin grec de cette envergure à Londres. La sélection va du Pinot Noir de climat frais au pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle, en passant par le rosé, la Syrah et des cépages grecs indigènes, tous cultivés dans des conditions méditerranéennes idéales.
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33. Korean Grill Kensington
Restaurant · Courtfield Rd, South Kensington, London SW7 4LH
Un mélange éclectique d’élégance et de théâtralité au cœur de South Kensington, Korean Grill Kensington propose tous ses rouges et blancs au verre avec une carte d’accords en constante évolution — l’un des formats de vins au verre les plus ambitieux de Londres. La carte couvre la Bourgogne, le Champagne, le Chardonnay, l’Allemagne, l’Italie, le Malbec, la Provence, le Riesling, la Rioja, l’Espagne et les Super Tuscans.
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34. Pétrus by Gordon Ramsay
Restaurant · 1 Kinnerton St, London SW1X 8EA
Né entre Belgravia et Knightsbridge, Pétrus by Gordon Ramsay offre une expérience gastronomique inoubliable dans l'une des adresses les plus exclusives de Londres. Plus de 40 vins au verre, dont de rares Bordeaux et Bourgogne, avec Champagne, vins italiens, de la Loire, Porto et vins doux, complètent une carte d'une profondeur et d'un prestige authentiques.
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35. The Don
Restaurant · 21-23 St Swithin's Lane, London EC4N 8AD
Un restaurant classique de la City avec une cave chargée d'histoire, The Don propose plus de 40 vins au verre couvrant un éventail exceptionnellement large de régions et de styles. Bourgogne, Champagne, Chenin Blanc, effervescent anglais, Allemagne, Italie, Loire, Porto, Provence, Riesling, rosé, xérès, Afrique du Sud, Espagne et vins doux y figurent — peu d'adresses de la City peuvent rivaliser avec cette sélection.
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36. Bar à vin at Farm Shop Mayfair
Bar à vin · 64 South Audley St, London W1K 2QT, Royaume-Uni
Caché à l’intérieur de Farm Shop Mayfair, ce bar sert 40 vins au verre issus de sa carte de 200 références et met en valeur les produits de son vignoble du Somerset.
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Bars à vin pétillant anglais à Londres
Les meilleurs lieux de Londres pour le vin pétillant anglais — des producteurs prestigieux du Surrey et du Sussex aux cartes sélectionnées par des sommeliers qui défendent les bulles du pays aux côtés des grands Champagnes du monde.
Lire le guide complet →Évaluation 1 verre : excellente
20–40 vins au verre · 60 établissements
37. Voila Wine Bar Shop
Wine Bar · 33 Catherine St, London WC2B 5JT
À mi-chemin entre cave à vin et bar, Voila vous invite à parcourir les étagères avant de vous installer pour un verre. La sélection penche vers des blancs aromatiques et des vins à faible intervention, avec une belle représentation de mousseux anglais. Accompagnez votre verre d’un plateau de fromages et regardez l’énergie de Covent Garden défiler.
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38. Courtyard Wine Cellars
Wine Bar · Covent Garden, 17, The Marketplace, London WC2E 8RB
Au cœur du marché animé de Covent Garden, Courtyard Wine Cellars offre un refuge sous des arches de briques voûtées. Le bar met à l’honneur des styles accessibles, du Vinho Verde portugais pétillant et du Malbec argentin onctueux au vin mousseux du Hampshire vif et frais. C’est un lieu détendu pour expérimenter sans pression.
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39. Story Cellar
Restaurant · 17 Neal's Yard, London WC2H 9DP, UK
Situé dans l’animé Neal’s Yard, Story Cellar est à la fois une rôtisserie parisienne et un bar à vin. Le poulet rôti est la pièce maîtresse du menu, tandis que la carte des vins invite à la découverte, avec un Chenin Blanc de la Loire vif, un Rioja Blanco texturé et un vin pétillant du Hampshire rafraîchissant servis au verre. C’est informel, vivant et profondément délicieux.
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40. CORD
Restaurant · 85 Fleet St, London EC4Y 1AE, UK
Le restaurant gastronomique de Le Cordon Bleu occupe un bâtiment classé Grade II sur Fleet Street, conçu par Sir Edwin Lutyens — un cadre d’une élégance architecturale intemporelle qui donne le ton pour la suite. La cheffe sommelière Jiachen Lu, titulaire du diplôme WSET et diplômée du Diplôme de Cuisine de Cordon Bleu, apporte une véritable profondeur intellectuelle à une carte au verre d’environ 20 vins qui refuse délibérément de rester dans sa zone de confort. Bordeaux classiques, vins de Toscane et Rioja côtoient Xynesteri de Chypre, Riesling de la région de Ningxia en Chine et Pinot Noir du Domaine Drouhin de l’Oregon. Vins fortifiés, blancs de climat frais, effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle et vins doux hors des sentiers battus sont également au rendez-vous. Pour ceux qui veulent boire à travers toute l’étendue du monde du vin dans une seule salle magnifiquement conçue, CORD offre quelque chose de réellement distinct.
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41. Hawksmoor Seven Dials
Restaurant · 11 Langley St, Londres WC2H 9JG, Royaume-Uni
Situé sur Langley Street, au cœur du quartier commerçant de Covent Garden, Seven Dials dégage une énergie particulière en journée — les clients qui font une pause pour un brunch ou un déjeuner donnent à la salle un rythme animé et décontracté, bien différent de l'ambiance du dîner du soir. La carte des vins suit à merveille la formule du groupe Hawksmoor : 25–30 vins au verre, des vins accessibles du quotidien aux bouteilles rares, dont un Saint-Julien Château Moulin Riche 2017, un Corino Giovanni Barolo La Morra 2021 et un aperçu d'un premier cru classé de Margaux sous la forme du Ségla 2016. La sélection couvre Bordeaux, Bourgogne, Barolo, Champagne, Ribera del Duero, Rioja, Douro et Piémont, avec des trouvailles spécifiques au lieu qui tournent sans préavis. Les mêmes excellentes viandes et fruits de mer qui définissent la marque, dans une salle qui s'accorde parfaitement à l'énergie de Covent Garden.
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42. Hawksmoor Air Street
Restaurant · 5A Air St, Londres W1J 0AD, Royaume-Uni
Hawksmoor Air Street est l’endroit où l’histoire des fruits de mer a commencé pour le groupe, et la carte y est véritablement équilibrée entre leurs steaks salués et leurs fruits de mer durables — avec des rôtis du dimanche primés qui complètent le tableau. La salle est la plus remarquable sur le plan architectural parmi les adresses londoniennes : de hauts plafonds et dix vitraux du sol au plafond, spécialement commandés, baignent l’espace de lumière et offrent une vue sur l’animation en contrebas. La sélection au verre propose 25 à 30 vins, dont des bouteilles rares — un Saint-Julien 2017, un Barolo La Morra 2021, un Ségla 2016 de Rauzan-Ségla — couvrant Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Barolo, Ribera del Duero, Rhône, Rioja et au-delà, avec des trouvailles fraîches propres au lieu qui n’apparaissent pas en ligne. Pour Mayfair, l’atmosphère est agréablement décontractée.
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43. Comptoir Café & Wine
Bar à vins · 21-22 Weighhouse St, Londres W1K 5LU, Royaume-Uni
Fondé par le master sommelier Xavier Rousset, Comptoir Café & Wine est un café décontracté le jour et un bar à vins intimiste la nuit. Avec plus de 30 vins au verre, dont des Bourgognes, des Champagnes et des références italiennes, la carte évolue en permanence, soutenue par une cave de plus de 500 bouteilles et une boutique au rez-de-chaussée.
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44. The Black Book
Bar à vin · 23 Frith St, Londres W1D 4RR, Royaume-Uni
Co-fondé par les maîtres sommeliers Xavier Rousset et Gearoid Devaney, The Black Book est un bar à vin chaleureux ouvert tard dans la nuit, au cœur de Soho. Avec plus de 25 vins au verre, dont des Bourgognes, des Champagnes et des trouvailles rares en rotation, la carte met en avant à la fois des classiques et des surprises. Des offres hebdomadaires rendent le bon vin plus accessible.
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45. Alex Dilling au Hotel Café Royal
Restaurant · 68 Regent St, Londres W1B 4DY, Royaume-Uni
Alex Dilling a ouvert son premier restaurant indépendant au premier étage du Hotel Café Royal, sur Regent Street, le 1er septembre 2022, avec vue sur l’une des adresses les plus historiques de Londres. La cuisine met en valeur les meilleurs ingrédients à travers le prisme de la cuisine classique française, et la carte des vins est élaborée pour refléter cette ambition : environ 25 vins au verre, allant de la Bourgogne et du Piémont à McLaren Vale et l’Oregon, chaque sélection étant conçue pour sublimer chaque plat. Parmi les vins phares au verre figurent Krug Grand Cuvée 172ème Édition, ainsi que des bouteilles de régions émergentes qui paraissent réellement surprenantes dans un cadre aussi formel. La carte est décrite comme réunissant à la fois des régions emblématiques et méconnues, avec des classiques raffinés, des trésors cachés et des surprises assumées. Pour un restaurant de ce standing, le programme au verre est d’une curiosité inhabituelle.
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46. Shepherd Market Wine House
Bar à vin · 21‑23 Shepherd Market, Londres W1J 7PN
Niché dans le Shepherd Market historique de Mayfair, ce chaleureux wine house donne l’impression d’une escapade secrète. Poutres en bois et lumière des bougies créent l’ambiance pour une vaste sélection de bouteilles et une offre au verre étonnamment vaste. L’équipe sert avec plaisir tout, des Sangiovese toscans savoureux au pétillant anglais frais en passant par le xérès aux notes de noix.
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47. Brooks Mews Wine House
Bar à vin · Brook's Mews, Londres W1K 4EA, Royaume-Uni
Caché au fond d’une ruelle pavée de Mayfair, Brooks Mews Wine House a l’allure d’un club privé, sans frais d’adhésion. Des fauteuils rembourrés et du jazz feutré invitent à la conversation tandis que l’équipe du bar sert une sélection soignée de classiques du monde entier. Attendez-vous à des rouges Super Toscans savoureux, à un chardonnay californien gorgé de soleil et à d’élégants vins effervescents du Sussex au verre.
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48. Park Corner Brasserie
Restaurant · 22 Park Ln, Londres W1K 1BE, Royaume-Uni
Surplombant Hyde Park, Park Corner Brasserie offre un cadre lumineux et contemporain pour un repas à toute heure. La carte au verre mêle des classiques comme le Champagne et le Vermentino italien au vin pétillant local du Sussex. Commandez un verre au bar et observez la verdure du parc évoluer au fil des saisons.
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49. Sushi Kanesaka au 45 Park Lane
Restaurant · 45 Park Ln, Londres W1K 1PN, Royaume-Uni
L’adresse londonienne du chef Shinji Kanesaka propose une expérience omakase dans le cadre élégant du 45 Park Lane. Des sushis d’une grande précision sont servis aux côtés d’une sélection de sakés soigneusement choisie, mais les options au verre s’étendent au Champagne de vignerons et à d’élégants vins pétillants anglais. Chaque accord met en valeur la pureté et l’umami des produits de la mer.
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50. BiBi
Restaurant · 42 North Audley Street, Mayfair W1K 6ZP
BiBi réinvente la cuisine indienne avec panache et plaisir. Le menu dégustation du chef Chet Sharma s'accompagne d'une carte des vins dynamique qui met en valeur un aromatique Muscat orange, un Gamay juteux et des vins pétillants du Sussex raffinés. La salle est animée tout en restant intime, et le personnel encourage les clients à explorer des accords auxquels ils ne s'attendraient peut-être pas.
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51. Pinna Restaurant
Restaurant · 43 Curzon St, London W1J 7UF, UK
Restaurant italien élégant et intime d’inspiration sarde au cœur de Mayfair, Pinna est à la fois vivant et raffiné, avec un service informel mais professionnel qui maintient une ambiance conviviale plutôt que guindée. La carte des vins couvre le monde entier avec plus de 300 références — des bouteilles italiennes au cœur de l’offre — et 24 grands vins sont disponibles au verre à tout moment, avec une rotation de noms tels que Sine Qua Non, Tignanello, Keller et Krug Grand Cuvée. Spécialisé dans Bordeaux, Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Italie et Super-Tuscan, c’est l’une des rares adresses de Mayfair où l’on peut commander un verre de Vega Sicilia accompagné d’une assiette des plus beaux produits de la terre et de la mer disponibles.
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52. Clemence Bar
Bar à vin · 46 Shepherd Market, Londres W1J 7QS, Royaume-Uni
Clemence Bar se trouve dans le dédale de ruelles et de passages qui composent Shepherd Market — le coin de Mayfair le plus typé et le moins corporate — et le cadre lui convient parfaitement. Le programme de bar et de cocktails s’accorde à une offre culinaire exclusivement italienne issue de sa collaboration avec Cucina Bettina, un célèbre groupe de restaurants italiens dont la carte pizzas et pâtes donne le cap de la cuisine. La carte des vins est élaborée pour accompagner cette cuisine, avec un accent sur des cépages italiens, notamment le Prosecco, des rouges italiens et des vins toscans, ainsi que plusieurs grands vins disponibles au verre. Parmi les vins au verre, on trouve notamment un Amarone della Valpolicella — élaboré à partir de raisins séchés pendant six mois pour obtenir sa profondeur et son intensité caractéristiques —, le genre de vin qui récompense une longue soirée dans une salle comme celle-ci.
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53. Angelique's Wine House
Bar à vin · 18 St Christopher's Pl, London W1U W1NN, UK
Un sanctuaire à deux pas d’Oxford Street, Angelique’s mêle élégance parisienne et effervescence londonienne. Les tables en marbre et un bar saisissant mettent en valeur une carte éclectique au verre. Sirotez un Riesling sec d’Alsace, un Chianti Classico juteux ou des bulles du West Sussex tout en regardant passer les gens depuis la terrasse.
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54. Lita
Restaurant · 7–9 Paddington St, London W1U 5QH, UK
Lita est un restaurant de quartier d’inspiration ibérique où les petites assiettes et les grandes saveurs sont à l’honneur. La carte des vins met l’accent sur les classiques espagnols, comme un Albariño citronné et un Rioja Reserva vieilli, tout en faisant un clin d’œil aux producteurs locaux avec un rosé pétillant vivant du Kent. L’ambiance est rustique-chic et accueillante.
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55. Truckles of Pied Bull Yard
Bar à vin · Bury Pl, London WC1A 2JR, UK
Un bar à vin décontracté près du British Museum, avec de grandes fenêtres et une terrasse extérieure ; propose une sélection variée de vins et de la cuisine réconfortante britannique.
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56. Amelie's Wine House
Bar à vin · 37 Store St, London WC1E 6HE, UK
Un bar chaleureux de Bloomsbury inspiré du sud de la France, proposant plus de 300 références et une sélection au verre en constante évolution qui s’accorde avec des petites assiettes de saison.
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57. Muse par Tom Aikens
Restaurant · 38 Groom Pl, Londres SW1X 7BA, Royaume-Uni
Cinq tables et deux comptoirs de cuisine — voilà Muse dans son intégralité, la salle à manger intimiste de Belgravia de Tom Aikens à Groom Place. Aux comptoirs, les clients observent la dynamique de la cuisine se dérouler juste devant eux, les plats étant souvent servis par les chefs eux-mêmes, chaque assiette racontant une histoire. L’expérience du vin repose principalement sur des accords avec le menu dégustation, mais le petit espace crée un avantage inhabituel : comme chaque bouteille doit tourner fréquemment en raison du stockage limité, chaque bouteille de la carte peut être proposée au verre. Actuellement, une vingtaine de vins au verre sont disponibles, y compris des vins de dessert, avec une sélection dédiée Women in Winemaking qui traverse le programme — un focus sur les productrices qui apporte un point de vue curatorial distinct. La carte couvre l’Alsace, le Barolo et le Cabernet Sauvignon, et change plus régulièrement que presque partout ailleurs à Londres.
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58. Dinings SW3
Restaurant · Walton House, Lennox Gardens Mews, Walton St, Londres SW3 2JH, Royaume-Uni
Situé à Knightsbridge, Dinings SW3 mêle des plats japonais de type izakaya à des influences européennes. Sa carte des boissons va au-delà du saké pour inclure des vins Koshu délicats et des effervescents anglais vifs. Les places autour du comptoir à sushi offrent une vue aux premières loges sur l’action pendant que vous sirotez et savourez.
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59. Volta do Mar
Restaurant · 100 Draycott Ave, Londres SW3 3AD, Royaume-Uni
Un restaurant lusophone servant des plats d’inspiration portugaise avec plus de 20 vins au verre et une sélection mettant en avant le pét-nat, le porto et des cépages portugais.
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60. Restaurant Elystan Street
Restaurant · 43 Elystan Street, Chelsea SW3 3NT, Royaume-Uni
Le restaurant Chelsea de Phil Howard, sur Elystan Street, est guidé par une philosophie claire et précise : des plats purs, de saison, centrés sur l’ingrédient, sans artifices et pleins de vitalité. La carte des vins suit la même sensibilité — environ 25 vins au verre du monde entier, mêlant des valeurs sûres à de véritables sélections de niche provenant de certains des meilleurs vignerons au monde. Un Timorasso de Claudio Mariotto dans le Piémont figure parmi les vins phares au verre — un cépage blanc indigène aux notes minérales, de fruits secs et de fleurs blanches, rarement proposé au verre. La carte comprend également un vin de dessert appelé Solaris, élaboré par Winnica Turnau en Pologne, qui est probablement unique sur la scène londonienne du vin au verre. Les spécialités couvrent les vins de Bourgogne, le Porto et les vins doux, mais la véritable différence réside dans l’engagement du chef envers un vin qui se comporte comme sa cuisine : spécifique, honnête et d’abord guidé par la saveur.
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61. Hawksmoor Knightsbridge
Restaurant · 3 Yeoman's Row, London SW3 2AL, Royaume-Uni
Plus petit que la moyenne des Hawksmoor, mais l’établissement de Knightsbridge compense par son atmosphère ce qu’il sacrifie en taille. Des intérieurs Art déco — beaucoup de marbre, de laiton et de banquettes en cuir sombre — et un code postal juste à côté de Brompton Road se combinent pour créer ce que l’équipe considère comme sa meilleure adresse pour le steak et les fruits de mer dans SW3. Le programme des vins propose 25 à 30 vins au verre, couvrant notamment l’Argentine, le Barolo, Bordeaux, la Bourgogne, Champagne, le Douro et le Piémont, avec des bouteilles rares qui tournent au fil des saisons. Le principe directeur de Clara Rubin, directrice des vins — selon lequel les cartes doivent paraître intelligentes, cohérentes et jamais ennuyeuses — s’exprime sans doute au mieux dans une salle aussi raffinée.
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62. Restaurant Medlar
Restaurant · 438 King's Rd, Londres SW10 0LJ, Royaume-Uni
Indépendant depuis 2011, Medlar est devenu un favori de Chelsea grâce à sa cuisine élégante mais accessible, menée par le chef Joe Mercer Nairne et David O'Connor. Avec plus de 20 vins au verre, dont des Bordeaux, des Bourgogne, des Grenache et des pépites italiennes, la carte combine des bouteilles emblématiques avec des découvertes cachées rendues accessibles au verre.
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63. The Harwood Arms
Restaurant · The Harwood Arms, Walham Grove
Le seul pub londonien étoilé au Michelin allie confort rustique et cuisine soignée. Les plats de gibier et les herbes sauvages dominent le menu, et la carte des vins suit le mouvement avec des syrah du Rhône terreuses, des Grüner Veltliner autrichiens vifs et du vin mousseux anglais. Les convives peuvent déguster de grands vins au verre sans se ruiner.
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64. The Red Lion
Bar à vin · 2 Castelnau, London SW13 9RU, UK
Le Red Lion de Barnes mêle la chaleur d'un pub de village à une sensibilité œnophile urbaine. L'équipe sélectionne des vins intéressants qui accompagnent les grands classiques réconfortants du pub, si bien que votre pinte peut être remplacée par un verre de Malbec corsé ou de Côtes du Rhône souple. Un ou deux vins mousseux anglais complètent la carte pour les moments de fête.
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65. The Anglers à Teddington
Restaurant · 3 Broom Rd, Teddington TW11 9NR, UK
Ses jardins au bord de la rivière et son ambiance familiale font du The Anglers un lieu apprécié à Teddington. Si le jardin à bières est réputé, la carte des vins l’est tout autant, avec du Sauvignon Blanc vif, du Pinot Noir soyeux et des vins mousseux du Surrey pleins de vivacité proposés au verre. C’est une échappée bucolique sans quitter la ville.
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66. Ploussard
Restaurant · 97 St John's Rd, Londres SW11 1QY, Royaume-Uni
Nommé d'après le cépage du Jura, Ploussard affiche ouvertement ses affinités. Le chef patron Matt Harris est un amateur revendiqué du Jura — et cette passion façonne une carte des vins construite autour de producteurs à intervention minimale, avec le Jura comme terre spirituelle et la Bourgogne comme voisine naturelle. La directrice des vins Ola Bober s'est formée chez Terroirs, Soif et Brilliant Corners avant d'arriver ici en 2023, et sa connaissance du monde du vin naturel est profonde. L'intérieur est élégamment sobre — boiseries, éclairage d'ambiance doux — et le menu est une collection en constante évolution de plats d'inspiration française moderne, élaborés à partir de produits saisonniers de grande qualité. Plus de 15 vins sont proposés au verre sur une carte de 200 bouteilles, offrant de rares trouvailles du Jura et de l'Ancien Monde rarement servies au verre. L'expérience est détendue et discrète ; les vins, eux, ne le sont pas.
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67. Brunswick House
Restaurant · 30 Wandsworth Rd, Londres SW8 2LG, Royaume-Uni
Installé dans un manoir géorgien rempli d’antiquités près de Vauxhall ; la carte des vins propose une trentaine de vins au verre, dont des pétillants du Kent et des assemblages géorgiens à contact pelliculaire.
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68. The Sourcing Table, Crystal Palace
Wine Bar · 67 Westow Hill, Norwood, London SE19 1TS, UK
Au cœur de Crystal Palace, The Sourcing Table est une cave et un bar à vins qui figure parmi les cartes de petits producteurs les plus véritablement dynamiques de Londres. Plus de 350 vins de producteurs indépendants y sont proposés, avec la possibilité de boire n’importe quelle bouteille sur place moyennant un faible droit de bouchon — ainsi qu’une sélection de vins au verre qui change chaque semaine, donnant accès à des bouteilles rares et passionnantes. Les spécialités sont les vins biodynamiques, de climat frais, à faible intervention et naturels, avec une sélection qui recherche précisément des étiquettes prestigieuses et des pépites cachées à découvrir un verre à la fois. Parmi les temps forts récents figurait le Riesling Auf Dem Grun de Christopher Barth, en Rheinhessen, un choix pointu centré sur le producteur qui illustre pourquoi cette adresse est devenue une véritable découverte pour les amateurs de vin du sud de Londres.
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69. The Sourcing Table, Peckham
Bar à vin · 184 Bellenden Rd, Londres SE15 4BW, Royaume-Uni
Le site de Peckham partage entièrement la philosophie de Crystal Palace — une cave à vin et un bar construits autour de vins naturels, biodynamiques et de petits producteurs, avec une sélection de vins au verre en constante évolution et la même ouverture à boire sur place n'importe quelle bouteille avec droit de bouchon. Là où Crystal Palace propose chaque semaine une liste de spécialités portée par de rares verres servis au verre, Peckham apporte ce même accès à un quartier devenu l'une des communautés londoniennes les plus curieuses en matière de vin. Les deux établissements ont une personnalité distincte malgré une éthique commune : Crystal Palace se trouve sur Westow Hill avec une ambiance de boutique de quartier ; Bellenden Road, à Peckham, dégage une énergie légèrement plus urbaine. La carte des vins aux deux adresses change trop souvent pour qu'on puisse la fixer — ce qui est plutôt le principe.
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70. Diogenes the Dog
Bar à vin · Rodney Rd, Londres SE17, Royaume-Uni
Un bar à vin sophistiqué et élégant qui met en avant des bouteilles méconnues venues du monde entier. Avec 90 % de la carte disponible au verre, il a toujours été question d'explorer et d'apprendre sans s'engager sur une bouteille entière. La sélection en constante évolution met en valeur des vins naturels et à faible intervention, ainsi que des trouvailles uniques provenant de régions comme le Texas, la Pologne et Taïwan — accompagnées de petites assiettes soignées et d'un accueil chaleureux.
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71. Restaurant The Abingdon
Restaurant · 54 Abingdon Rd, London W8 6AP, UK
Un favori du quartier à Kensington, The Abingdon associe des plats européens modernes à une carte des vins qui regarde vers la Bourgogne et au-delà. Les options au verre incluent un chardonnay beurré, un pinot noir soyeux et des bulles anglaises vives. C’est discret, détendu et sereinement sûr de lui.
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72. Dove (Notting Hill)
Restaurant · 31 Kensington Park Rd, London W11 2EU, UK
Le restaurant de quartier de Jackson Boxer sur Kensington Park Road apporte une cuisine réconfortante haut de gamme — élaborée à partir d’ingrédients britanniques de saison — à l’un des codes postaux les plus emblématiques de Londres. La carte des vins adopte une approche opérationnelle inhabituelle : environ 20 vins sont disponibles au verre, dont beaucoup servis frais au fût, à la fois pour la durabilité et pour la vivacité qu’offre un vin conservé en fût. La sélection oscille entre régions classiques et trouvailles singulières : seconds vins de Pauillac, Grillo sicilien et rare Cava de vigneron côtoient des Chablis d’Alice & Olivier de Moor et un Cabernet Franc issu d’une vigne de 70 ans du producteur de Saumur Sylvain Dittière. Le format en fût n’est pas un raccourci — c’est un choix réfléchi qui maintient chaque service en meilleur état que bien des bouteilles. Spécialisé dans le Bordeaux, la Bourgogne et le Champagne comme piliers, Dove y ajoute ce type de sélections inattendues qui valent la peine de lire la carte avant le menu.
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73. The Flask Highgate
Restaurant · 77 Highgate W Hill, London N6 6BU, UK
Remontant au XVIIe siècle, The Flask est un pub historique de Highgate avec de bas plafonds, des cheminées et beaucoup de charme. Au-delà des ales en cask, la carte des boissons comprend une sélection de vins bien pensée. Au verre, vous pourriez trouver une Syrah poivrée et un Sauvignon Blanc néo-zélandais vif, aux côtés d’un vin pétillant anglais effervescent — parfait pour un dimanche après-midi tranquille.
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74. Dave's Wine Bar
Bar à vin · 2 St James's Passage, Londres EC3A 5DE, Royaume-Uni
Nichée dans les ruelles historiques de la City, Dave's Wine Bar est un repaire sans prétention pour prendre un verre après le travail. Le menu au tableau change chaque jour et propose souvent un Chardonnay onctueux, un Cabernet Sauvignon robuste et des vins effervescents de l'Essex vifs et légèrement savoureux. Le personnel accueillant met les novices immédiatement à l'aise.
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75. The Vintry
Bar à vin · Off Abchurch Yard, Abchurch Ln, Londres EC4N 5AX, Royaume-Uni
Nichée dans les ruelles sinueuses de la City, The Vintry est un bar à vin plein d'atmosphère, avec des fenêtres à meneaux et du bois poli. Sa carte au verre est vaste, allant de coupages portugais du Douro et de Shiraz australiens opulents à des vins effervescents rafraîchissants de l'Oxfordshire. C'est un endroit animé pour des dégustations après le travail.
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76. Grapeshots
Bar à vin · 2–3 Artillery Ln, Liverpool Street, London E1 7LJ, UK
Niché au bout d'un étroit passage victorien près de Liverpool Street — autrefois parcouru par Jack l'Éventreur, selon la légende du bar — Grapeshots est un établissement de Davy's Wine Merchants qui doit son caractère à des décennies d'objets anciens et d'artefacts viticoles historiques accumulés et exposés partout. Les boiseries et les tables à la lueur des bougies créent la chaleur et l'intimité que l'on espère d'un bar à vin de la City. La carte célèbre à la fois les incontournables familiers et les trouvailles rares, avec environ 25 vins au verre et l'accès à des bouteilles premium habituellement réservées à la carte des bouteilles. Les spécialités comprennent le biodynamique, Bordeaux, la Bourgogne, le Grenache, des producteurs ibériques hors des sentiers battus et un Valserrano Rioja Gran Reserva — un Tempranillo longuement vieilli au niveau Gran Reserva, véritablement rare au verre. Une cuisine britannique classique sert de point d'ancrage à un déjeuner ou à une soirée.
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77. The Olde Wine Shades
Bar à vin · 6 Martin Ln, Cannon St, London EC4R 0DP, UK
Le plus ancien bar à vins de la City de Londres — et l’un des très rares bâtiments du quartier à avoir survécu au Grand Incendie de 1666 — The Olde Wine Shades porte un poids d’histoire qu’aucune rénovation ne saurait fabriquer. Géré par Davy’s Wine Merchants, il propose environ 25 vins au verre, ainsi que de nombreuses bouteilles expédiées exclusivement et introuvables ailleurs, et donne accès à des vins premium qui exigeraient normalement l’achat d’une bouteille. La carte des plats s’étend jusqu’aux tapas, ce qui en fait un lieu tout aussi adapté à un déjeuner tranquille entre amis qu’à un verre après le travail avec des collègues. Un Valserrano Rioja Gran Reserva figure parmi les incontournables au verre — un Tempranillo raffiné, longuement élevé, du genre rare au verre à cette adresse.
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78. Mug House
Bar à vins · 1–3 Tooley St, Londres SE1 2PF, Royaume-Uni
Niché sous London Bridge, The Mug House est un bar Davy’s Wine Merchants doté de son propre caractère accumulé : des curiosités anciennes et des objets vinicoles historiques collectés au fil des décennies tapissent les murs, et des tables à la lueur des bougies créent une atmosphère propice à s’attarder. La carte des vins couvre Barossa, Biodynamic, Bordeaux, Bourgogne et au-delà, avec environ 25 vins proposés au verre et des bouteilles premium débloquées qui exigeraient autrement l’achat d’une bouteille. Une cuisine britannique classique élaborée à partir d’ingrédients de saison constitue la base de l’offre alimentaire. Pour ceux qui se rendent au Borough Market ou en reviennent, c’est une halte fiable et pleine de caractère.
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79. El Vino London Bridge
Bar à vin · 5a More Place, London SE1 2BY, UK
Bar bordé d'une terrasse entre la station London Bridge et More Place, avec environ 25 vins au verre ; parfait pour le brunch, le déjeuner ou un verre après le travail.
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80. El Vino Fleetstreet
Bar à vin · 47 Fleet St, London EC4Y 1BJ, UK
El Vino est synonyme de Fleet Street depuis l'époque où la presse s'y trouvait, et le bar du rez-de-chaussée conserve l'histoire colorée et le caractère qui l'ont rendu célèbre. La carte des vins propose de nombreuses bouteilles expédiées exclusivement par El Vino, et environ 25 vins sont disponibles au verre — avec accès à des cuvées haut de gamme habituellement réservées à la carte des bouteilles. Des petites assiettes et des tapas, avec des spécialités de saison, facilitent l'installation pour la soirée. Parmi les spécialités figurent notamment Barossa, biodynamique, Bordeaux, Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Champagne, Chardonnay et Grenache. Une adresse classique pour l'après-travail qui a survécu à la disparition totale du secteur de la presse grâce à la seule force de son vin.
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81. El Vino Blackfriars
Bar à vin · 30 New Bridge Street, London EC4V 6BJ, UK
À proximité de la Tamise, à Ludgate Circus, El Vino Blackfriars occupe un emplacement particulièrement bien situé : à deux pas de Blackfriars Bridge et de la station, ce qui en fait l’un des bars à vin les plus accessibles du quartier. La carte propose des petites assiettes, des planches à partager et des spécialités de saison, et la carte des vins — avec des bouteilles exclusives et primées — offre environ 25 vins au verre, avec accès à des cuvées premium. Les spécialités couvrent Bordeaux, Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Champagne et bien plus encore. Là où l’établissement de Fleet Street a davantage d’histoire, Blackfriars paraît plus contemporain et adapté aux soirées au bord de l’eau.
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82. Factory House
Restaurant · 37 Leadenhall Pl, London EC3M 7AA, UK
Au cœur du Leadenhall Market — en face du bâtiment Lloyds et dans l’un des décors victoriens les plus photographiés de la City — Factory House prend sa cuisine très au sérieux : des steaks maturés et des races rares provenant de tout le Royaume-Uni et d’ailleurs, tous cuits sur des grills Josper. La carte des vins, sélectionnée par Davy’s Wine Merchants, s’articule autour de rouges puissants qui accompagnent la viande, avec environ 25 vins au verre et l’accès à des bouteilles haut de gamme. Les spécialités incluent le Bordeaux vieilli, les producteurs biodynamiques, le Cabernet Sauvignon et le Malbec argentin. Le bar est aussi une destination pour les cocktails classiques, faisant de Factory House l’une des sorties en soirée les plus complètes de la City.
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83. Restaurant St. Barts
Restaurant · 63 Bartholomew Cl, London EC1A 7BF, UK
Un restaurant étoilé au Michelin et étoilé vert, caché à Smithfield, surplombant l’historique église St. Bartholomew the Great. Le menu en 14 services célèbre des produits saisonniers de classe mondiale provenant de l’ensemble des îles Britanniques, en utilisant des techniques venues du monde entier pour mettre en valeur chaque ingrédient au mieux. La carte des vins met l’accent sur des producteurs peu interventionnistes, axés sur le terroir, du Royaume-Uni, d’Europe et d’ailleurs, avec 30 vins disponibles au verre — complétés par des vins d’accords qui changent chaque semaine et évoluent au rythme du menu.
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84. Hawksmoor Spitalfields
Restaurant · 157A Commercial St, Londres E1 6BJ, Royaume-Uni
Le Hawksmoor d'origine, et toujours celui qui porte le plus l'âme rugueuse de l'East London, Spitalfields a ouvert sur Commercial Street dans une salle qui se soucie réellement de savoir si vous passez une bonne soirée. La carte, supervisée par la directrice des vins Clara Rubin — formatrice WSET et juge de concours international — propose 25 à 30 vins au verre, des favoris du quotidien jusqu'aux bouteilles rares qui ne réapparaîtront pas la saison prochaine. Parmi les temps forts figurent un Château Moulin Riche Saint-Julien 2017, un Corino Giovanni Barolo La Morra 2021 et le second vin du Château Rauzan-Ségla — de quoi vraiment bien boire dans un steakhouse. La sélection de vins couvre l'Argentine, le Barolo, Bordeaux, la Bourgogne, le Champagne, le Chenin Blanc, le Malbec, les vins bio, le Porto, la Rhône, la Ribera del Duero, la Rioja et bien plus encore. L'ambiance est effervescente, les steaks sont sérieux, et la carte des vins refuse de jouer les seconds rôles.
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85. Hawksmoor Wood Wharf
Restaurant · 1 Water St, Londres E14 5GX, Royaume-Uni
Le site le plus distinctif d’un point de vue architectural de Hawksmoor est installé dans un pavillon flottant éco-responsable sur le front de mer à Canary Wharf — le plus grand restaurant londonien de Hawksmoor, qui monte et descend doucement au rythme de la marée. Un bar en bord de l’eau de 120 places se trouve à côté du restaurant principal. En semaine, il attire la clientèle d’après-travail, avide de la meilleure cuisine de l’Est londonien ; le week-end, l’ambiance devient un peu plus glamour, avec un brunch et un célèbre rôti du dimanche également au programme. L’offre au verre reflète l’offre plus large de Hawksmoor : 25 à 30 vins allant de cuvées régionales du quotidien à des bouteilles rares — dont un Ségla 2016 du Château Rauzan-Ségla et un Barolo 2021 de La Morra — avec des trouvailles fraîches propres au site, jamais mises en ligne. La carte des vins couvre notamment Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Douro, Piémont et Toscane.
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86. Hawksmoor Borough
Restaurant · 16 Winchester Walk, London SE1 9AQ, Royaume-Uni
Situé dans un ancien entrepôt à houblon près de Borough Market ; propose un menu steak et fruits de mer avec 25 vins au verre.
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87. Hawksmoor Guildhall
Restaurant · 10 Basinghall St, Londres EC2V 5BQ, Royaume-Uni
Situé au cœur de la City de Londres, Hawksmoor Guildhall est devenu une véritable institution à part entière — une destination en semaine pour une clientèle d'affaires sérieuse et, le dimanche, ce que l'équipe décrit comme le meilleur roast du dimanche à Bank. Le programme vin est guidé par la philosophie de Clara Rubin à l'échelle du groupe : des cartes en constante évolution, avec de nouvelles trouvailles, des cuvées rares et des bouteilles rares qui ne reviendront pas la saison suivante. Les 25 à 30 options au verre couvrent Bordeaux, Bourgogne, Barolo, Champagne, Ribera del Duero, Rhône, Rioja, Douro, Piémont et Toscane, avec notamment un Saint-Julien 2017 du Château Moulin Riche et le second vin du domaine de Margaux Rauzan-Ségla. La salle est sophistiquée et bien adaptée au quartier, la cuisine est la signature Hawksmoor de steak et de fruits de mer, et la carte n'est jamais, jamais ennuyeuse.
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88. Maltby Street Wine House
Bar à vin · 34 Maltby Street, Londres SE1 3PA, Royaume-Uni
Sous les arches ferroviaires de Bermondsey — parmi les lieux de consommation les plus pleins de caractère du sud de Londres — Maltby Street Wine House marie charme industriel et élégance européenne. La carte des vins s'étend à plus de 200 bouteilles, avec un accent sur les millésimes européens rares et des producteurs artisanaux couvrant Adelaide Hills, Alsace, Barossa, Biodynamique, Bourgogne, Champagne, Climat frais, Loire, Orange et Afrique du Sud. De fins fromages et de la charcuterie en font l'endroit idéal pour boire lentement et bien manger, avec des accompagnements artisanaux assortis à chaque verre. Des bouteilles prestigieuses — dont Domaine Pegau Châteauneuf-du-Pape et Montes Alpha Purple Angel — sont proposées au verre dans un cadre qui donne davantage l'impression d'un secret découvert que d'une destination.
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89. Lower Wine Bar
Bar à vin · 19 Lower Marsh, London SE1 7RJ, UK
Un bar à vin de quartier à Waterloo avec une cave-boutique en activité ; idéal avant et après le théâtre, avec une carte des vins en constante évolution.
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90. Cloth Restaurant
Restaurant · 44 Cloth Fair, London EC1A 7JQ, UK
Un restaurant de quartier élégant à Farringdon, Cloth associe des produits de saison à une vaste carte des vins axée sur l’Europe. Les clients peuvent découvrir plus de 30 vins au verre — de l’Alsace et du Barolo aux producteurs biodynamiques — ainsi qu’une cave de plus de 800 références.
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91. Enoteca da Luca – Devonshire Square
Bar à vin · 7 Western Courtyard, Devonshire Square, Londres EC2M 4AE, Royaume-Uni
Une authentique enoteca italienne au cœur de la City, Enoteca da Luca apporte l’esprit de piccolo e bello — petit et beau — à Londres. Avec 25 vins au verre, dont de puissants Barolos, des Super Toscans et des Chardonnays vifs, la carte change fréquemment, ravissant les habitués avec quelque chose de nouveau à chaque visite.
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92. Bar 1790
Bar à vin · 21-23 St Swithin's Ln, Londres EC4N 8AD, Royaume-Uni
Installé dans les caves historiques Sandeman, Bar 1790 est un bar à vin contemporain qui mêle restauration décontractée et solide héritage viticole. Avec plus de 20 vins au verre, dont Chardonnay, Chenin Blanc et vins mutés, la sélection reflète à la fois des régions classiques et des producteurs émergents venus d’aussi loin que la Slovénie.
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93. Booking Office 1869
Bar d’hôtel · St Pancras Renaissance Hotel, Euston Road, London NW1 2AR, UK
Installé dans la salle des guichets du XIXe siècle réinventée de St Pancras, Booking Office 1869 est un grand bar-restaurant qui donne vie à une architecture historique. Bien que la carte des vins soit de type boutique, il est possible de savourer des classiques cultes comme l’Inglenook Rubicon de la Napa Valley ou le Château d’Yquem sans s’engager pour une bouteille entière. Une destination unique pour les amateurs de vin à la recherche de verres d’exception dans un cadre inoubliable.
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94. Counter 71
Restaurant · 71 Nile St, London N1 7RD, UK
Un restaurant intime de Shoreditch construit autour d'une cuisine ouverte, Counter 71 propose un menu dégustation saisonnier issu exclusivement de fermes, pêcheurs et cueilleurs britanniques. Avec plus de 25 vins au verre, allant de producteurs biodynamiques et de climat frais à des millésimes hors des sentiers battus, la carte est conçue pour s'accorder parfaitement avec chaque plat.
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95. Duchy
Restaurant · 18 Phipp St, London EC2A 4NU, UK
Inspiré par le duché historique de Savoie, Duchy est un petit restaurant de Shoreditch où se rencontrent les traditions françaises, italiennes et alpines suisses. Avec plus de 20 vins au verre — du Bourgogne biodynamique et du Chardonnay à de rares cépages alpins de climat frais — la carte met à l'honneur des régions sous-estimées. À la fois restaurant et bar à vin intime.
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96. The Dysart Petersham
Restaurant · 135 Petersham Rd, Richmond TW10 7AA, Royaume-Uni
Dans une élégante maison Arts and Crafts en bordure de Richmond Park, The Dysart Petersham associe une cuisine britannique de saison à une carte des vins discrète. L’atmosphère est intime et sereinement assurée, et la sélection au verre va des pétillants anglais locaux aux Bordeaux classiques. C’est l’endroit idéal pour s’attarder autour d’un verre et regarder le monde ralentir.
Voir tous les détailsExplorer les meilleurs bars à vin de Londres par quartier
Mayfair et St James's donnent le ton en matière de prestige — attendez-vous à de profondes caves de Bourgogne, à des Champagnes rares et à des adresses légendaires comme 67 Pall Mall, où plus de 1 000 vins sont disponibles au verre.
Soho et Covent Garden offrent quelque chose d’un tout autre registre, plus immédiat : des bars à vin animés et accessibles, où la découverte est au cœur de l’expérience. De l’intimité nocturne de The Black Book aux 10 Cases en perpétuel renouvellement, ce sont des quartiers faits pour les curieux.
Marylebone récompense ceux qui savent où chercher — l’empire Comptoir de Xavier Rousset côtoie des restaurants de destination comme Orrery, proposant de grands vins sans apparat. Chelsea et Knightsbridge couvrent toute la gamme, des favoris du quartier comme Medlar à la remarquable sélection au verre de Three Darlings.
Bermondsey et le sud de Londres dépassent largement leur poids. La carte des vins chronologique de Trivet et l’accent mis sur les vins nature chez Diogenes the Dog sont des étapes incontournables pour tout amateur de vin sérieux dans la capitale.
The City accueille le programme de 60 verres de Bleeding Heart et la cave à dominante bourguignonne de Cabotte, ainsi que des pépites cachées comme Bar 1790 et Enoteca da Luca.
Qu’est-ce qui fait un grand bar à vin londonien ?
Les meilleurs bars à vin de Londres partagent quelques qualités : une carte au verre qui va au-delà de l’évidence, un personnel capable de guider sans intimider, et un engagement envers la qualité plutôt que la quantité.
Les établissements de ce guide ont été sélectionnés par le Coravin Guide pour la richesse et l’ambition de leurs programmes de vins au verre — qu’il s’agisse de 20 verres soigneusement choisis ou de plus de 1 000 vins disponibles au verre au 67 Pall Mall. Aujourd’hui, les bars à vin londoniens couvrent tous les styles : bistrot français classique, précision japonaise, cave à vins nature et grand bar d’hôtel. Leur seul point commun est de rendre des vins exceptionnels réellement accessibles.
Bars à vin de Londres : questions fréquentes
Quels sont les meilleurs bars à vin de Londres ?
Parmi les établissements les plus célèbres de Londres figurent 67 Pall Mall (plus de 1 000 vins au verre à St James's), Bleeding Heart à Farringdon (plus de 60 BTG), Trivet à Bermondsey (deux étoiles Michelin, plus de 50 au verre) et Bar Rioja — le seul bar au monde entièrement dédié au Rioja. Ce guide couvre 96 établissements dans tous les quartiers et à tous les niveaux de prix.
Où puis-je trouver le plus grand choix de vins au verre à Londres ?
67 Pall Mall propose plus de 1 000 vins au verre et est largement considéré comme le programme au verre le plus ambitieux au monde. Row on 5, sur Savile Row, propose plus de 100 BTG dans un menu dégustation de 15 plats. Pour les non-membres, des établissements comme Bleeding Heart, Orrery et Three Darlings proposent tous 50 à 60+ vins au verre.
Que signifie « au verre » dans ces établissements ?
En général, il s’agit de service de 125 à 175 ml, souvent accompagné de demi-verres, de dégustations ou de carafes. De nombreux établissements de ce guide utilisent des technologies spécialisées de conservation pour garder les bouteilles ouvertes fraîches — ce qui permet de proposer au verre des vins plus rares et plus chers sans gaspillage.
Où puis-je trouver des bars à vins naturels à Londres ?
Londres possède une scène dynamique du vin naturel. Diogenes the Dog (Elephant & Castle), Counter 71 (Shoreditch), Duchy (Shoreditch) et Bar Rioja mettent tous à l’honneur des vins peu interventionnistes, biodynamiques et naturels. De nombreux bars à vins de quartier dans le nord et l’est de Londres suivent la même philosophie.
À quel prix faut-il s’attendre pour du vin au verre à Londres ?
Prévoyez une large fourchette — d’environ 10 £ dans des bars de quartier décontractés à 20–40 £ et plus dans des adresses gastronomiques servant de prestigieux Bourgogne ou Champagne. Les technologies spécialisées de conservation rendent les vins rares plus accessibles au verre dans de nombreux établissements de la ville.
Où puis-je trouver du vin pétillant anglais au verre à Londres ?
De nombreux bars à vins londoniens proposent désormais des bulles anglaises aux côtés du Champagne. Park Corner Brasserie, Sushi Kanesaka, Wild Honey St James et Three Darlings mettent tous à l’honneur le vin pétillant anglais sur leurs cartes au verre.
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La scène des bars à vins londoniens est l’une des plus dynamiques au monde — et elle continue de se développer. Le Coravin Guide est mis à jour régulièrement au fur et à mesure que de nouveaux établissements rejoignent et que les programmes évoluent. Que vous soyez passionné de Bourgogne, explorateur de vins naturels, ou simplement à la recherche d’un excellent verre après le travail, les 96 établissements répertoriés à Londres offrent quelque chose pour tous les palais et toutes les occasions.