I pin dorati sono 3 Glass venues
La Guida Coravin · Worldwide
Scopri il lato inaspettato del vino — regioni esoteriche ed etichette emergenti servite al calice in selezionati locali in tutto il mondo. Questo aprile, 43 wine bar e ristoranti in cinque paesi propongono menu personalizzati di bottiglie che di solito non aprono al calice.
Che cos'è Curiosity By-the-Glass?
Menu su misura ed eventi di degustazione · 1–30 aprile
Ogni locale partecipante questo mese propone una lista appositamente curata — regioni esoteriche, etichette meno conosciute e produttori emergenti che non troverai nel loro menu abituale. Alcuni organizzano anche eventi di degustazione guidata con i loro sommelier. Ogni calice è una scoperta.
Australia
8 locali
Fantôme Bar del vino & Ristorante
Ristorante · 126 Ryrie St, Geelong
Fantôme porta a Geelong la vera energia di un wine bar europeo, con oltre 150 vini al calice — classici del Vecchio Mondo accanto a rari gioielli biologici di piccoli produttori europei che davvero non troverai altrove. Naturali della Jura, bianchi vulcanici delle Isole Canarie e Syrah di nicchia del Sudafrica si affiancano a importanti bottiglie australiane. Degustazioni mensili guidate da sommelier e assaggi verticali fanno sentire ogni visita come un tour privato della cantina.
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Annata Ristorante
Ristorante · 69 Willoughby Rd, Crows Nest
Premiato dalla SMH Good Food Guide nel 2023 e nel 2024, Annata offre oltre 40 vini di boutique al calice tramite Coravin — selezioni australiane e internazionali abbinate a un'esperienza interattiva di menu degustazione in cui il sommelier presenta due vini per portata e tu scegli l'abbinamento. Oltre 250 vini in totale, con una particolare forza nel Pinot Noir della Yarra Valley e nel Chenin Blanc della Loira.
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Omnia Bar & Bistro
Ristorante · 625 Chapel St, South Yarra
Celebrando le storie dei migliori coltivatori e produttori australiani, Omnia mette in mostra i migliori ingredienti di stagione insieme a una classica selezione di vini — Barolo, Borgogna e selezioni australiane di clima fresco si affiancano a oltre 40 vini al bicchiere.
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Yugen Dining
Ristorante · Shop 10/605 Chapel St, South Yarra
Una raffinata fusione di cucina giapponese e ispirata all'Asia, con cocktail realizzati con maestria e una carta dei vini varia e curata — selezioni di clima fresco e a basso intervento si affiancano a Champagne e scoperte fuori dai percorsi battuti al bicchiere.
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Botanical Hotel
Pub / Bar · 169 Domain Rd, South Yarra
Bar e grill moderno-australiano a South Yarra con cucina stagionale di qualità, servizio cordiale e una carta vini internazionale curata che spazia da Barolo, Borgogna e Bordeaux al bicchiere.
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De Vine Food & Wine
Ristorante · 32 Market St, Sydney CBD
Una destinazione enologica nel Sydney CBD con un forte focus su produttori biodinamici, naturali e a basso intervento — vini del Jura, della Loira e orange affiancano Barolo e Borgogna al bicchiere.
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Where's Nick Bar del vino
Bar del vino · 236 Marrickville Rd, Marrickville
Wine bar di quartiere costruito su comunità e scoperta — una lista di oltre 500 bottiglie di piccoli produttori, angoli accoglienti e vibrazioni genuinamente senza pretese a Marrickville.
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Ennui
Ristorante · 461 Pitt St, Haymarket
Un gioiello nascosto di Haymarket con un programma enologico orientato ai vini di clima fresco e alla Loira — intimo, incentrato sulla scoperta, ed esattamente il tipo di posto per cui è stato creato il programma Curiosity BTG.
Visualizza tutti i dettagliItalia
1 locale
Acanto
Ristorante · Via Principe Amedeo 12, Milano
Ristorazione sofisticata con fascino naturale all’interno di un grandioso ambiente milanese — selezioni di Barolo, Barbaresco e Super Tuscan affiancate da scoperte biodinamiche e naturali al calice.
Vedi tutti i dettagliPaesi Bassi
7 locali
Concours Wine & Foodbar
Bar del vino · Biltstraat 23, Utrecht
Dove l'alta cucina incontra il caffè di quartiere sulla Biltstraat di Utrecht — l'intera carta dei vini, tesori di cantina inclusi, è disponibile al calice. Oltre 60 vini serviti con Coravin, dalle scoperte quotidiane a seri Bordeaux e Barolo invecchiati. Il loro evento Curiosity BTG del 18 aprile si svolge dalle 15:00 alle 18:00 e potrebbe protrarsi fino alla sera con un menu abbinato — prenota in anticipo.
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Oocker
Bar del vino · Frederiksplein 29h, Amsterdam
Oocker è uno dei wine bar più ambiziosi di Amsterdam — oltre 400 bottiglie in lista, con l’obiettivo di servirne il maggior numero possibile al bicchiere. Il programma spazia da Borgogna biodinamica, rarità della Jura, vini naturali e orange, fino a scoperte da climi freschi di Grecia e Sudafrica. Il loro evento di degustazione Curiosity BTG del 25 aprile inizia alle 15:30.
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Bubbles & Wines Amsterdam
Bar del vino · Nes 37, Amsterdam
Un accogliente wine bar di Amsterdam sul Nes con oltre 40 vini al bicchiere — Champagne, Borgogna e selezioni italiane guidano una carta pensata per la scoperta e per bere con piacere.
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Wijnbar Vindict
Bar del vino · Docklandsweg 3, Amsterdam Noord
Nascosto ad Amsterdam Noord con oltre 50 vini al bicchiere da una cantina di 800 bottiglie — Borgogna, Chenin Blanc, spumanti inglesi e scoperte fuori dai sentieri battuti che ripagano il viaggio attraverso l’IJ.
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ML a Haarlem
Ristorante · Klokhuisplein 5, Haarlem
Ristorante ML, stellato Michelin, all’interno di un affascinante monumento nazionale in Klokhuisplein — selezioni di Borgogna, Jura e Grosses Gewächs tedesche si affiancano a un programma al bicchiere curato con attenzione.
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Ottovino
Bar del vino · Dorpsstraat 8a, Blaricum
Un wine bar di quartiere a Blaricum con oltre 30 vini al bicchiere — Barolo, Champagne, Rioja e scoperte portoghesi in un rilassato contesto di paese. Il loro evento di degustazione del 15 aprile è a pagamento.
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Bistro Twaalf 14
Ristorante · Stationsweg 14, Ede
Classica brasserie francese a Ede che unisce zuppa di cipolle e tournedos a un programma di vini moderno — selezioni di Borgogna, Bordeaux e Alsazia guidano una lista curata dallo chef-proprietario Michael.
Visualizza i dettagli completiRegno Unito
22 locali
Cellar Door
Bar del vino · 427 Bury New Rd, Prestwich
Un wine bar di quartiere a Prestwich gestito da una famiglia, con oltre 180 vini — ognuno disponibile al calice, comprese degustazioni da 50 ml così puoi creare il tuo percorso personalizzato. I fratelli Sarah e Ben hanno creato una lista profondamente personale con un debole per i classici del Vecchio Mondo: 11 Barolo al calice, stranezze del Jura, Chardonnay belga e un Fixin di Borgogna. Il loro menu Curiosity BTG di aprile va ancora più oltre nell'inaspettato.
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Corkage
Ristorante · 5 Chapel Row, Bath
Corkage ha ottenuto il premio IWC Ristorante Wine List of the Year nel Regno Unito nel 2025 — e con 60–70 vini al bicchiere in una qualsiasi serata, si capisce perché. Questo locale iconico di Bath usa Coravin per sbloccare bottiglie importanti che altrimenti rimarrebbero tappate: bianchi Châteauneuf-du-Pape invecchiati, "unicorn wines" cileni e rari Savagnin del Jura. Uno dei programmi BTG più gratificanti del sud-ovest.
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22 Yards Bar del vino
Bar del vino · 21 High Petergate, York
Un ristorante intimo centrato sul vino, sotto l'ombra dello York Minster, con circa 70 vini al bicchiere da una lista di oltre 150. La "specials wall" cambia 12 bottiglie ogni settimana — una fonte affidabile di scoperte inaspettate da Portogallo, Cile, Etna e Adelaide Hills. Il loro team di sala formato WSET conosce a fondo la lista, e il programma BTG è uno dei più ambiziosi a nord di Leeds.
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The Wine Cellar BSE
Bar del vino · 33 Butter Market, Bury St Edmunds
Wine bar pluripremiato nel cuore di Bury St Edmunds con oltre 100 vini — dal Chardonnay californiano e dal Cabernet Franc cileno alle scoperte inglesi frizzanti e greche al calice. Vino, formaggi, salumi e cocktail in un ambiente rilassato al Buttermarket che il proprietario Bradley Dorrington descrive come "formalmente informale."
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NoNo Bar del vino
Bar del vino · Arch U Dark, Leeds
Un accogliente wine bar e enoteca nelle famose Dark Arches di Leeds, sotto la stazione ferroviaria. Vini guidati dal terroir e un menu interattivo pensato per un'esperienza divertente di scoperta del vino — selezioni fuori dai percorsi battuti da Italia, Sudafrica e Spagna al calice.
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Frog by Adam Handling
Ristorante · 34 Southampton St, Covent Garden
Il flagship di Covent Garden stellato Michelin di Adam Handling MBE, classificato 42° ai National Ristorante Awards. Il direttore del vino Kelvin McCabe ha creato una lista proveniente da tutto il mondo, con al centro esclusive di importazione diretta — Chardonnay da singolo vigneto Shaw + Smith di Adelaide Hills, Syrah del Languedoc in formato magnum e l'iconico vino cileno Seña al bicchiere. Due eventi di degustazione Curiosity BTG sono a pagamento tramite Eventbrite.
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BANK
Ristorante · 107 Wells Rd, Bristol
Ristorante indipendente di cucina alla brace a Totterdown, Bristol, a 15 minuti a piedi da Temple Meads, con 45 vini al bicchiere che spaziano tra rosso, bianco, rosé, orange, spumante e nove vini da dessert e sherry. Matt Goodenough si rifornisce da commercianti locali tra cui Spiegel & Peach e Wolf Wines — la carta si muove con pari entusiasmo tra i classici della Loira e la Feteasca Neagra rumena.
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Trillium
Ristorante · 1 Snow Hill Queensway, Birmingham
Cucina eccezionale senza formalità in un ambiente vivace e rilassato a Birmingham — piatti da condividere stagionali con influenze britanniche e europee moderne, e una lista al calice che spazia dalla Borgogna, allo Champagne, al Riesling dell’Alsazia e a vini naturali provenienti da Grecia e Portogallo.
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Orrery by Pierre Minotti
Ristorante · 55 Marylebone High St, Marylebone
Ristorazione di alta classe a Marylebone — un’espressione moderna dell’eredità culinaria francese, guidata dalle stagioni e radicata nel terroir britannico. La carta dei vini spazia oltre 60 vini al calice, dalla Borgogna e Bordeaux all’English Sparkling e a rare selezioni Super-Tuscan.
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Lady of the Grapes
Bar del vino · 16 Maiden Ln, Covent Garden
Un pionieristico wine bar biologico e biodinamico nascosto in una tranquilla via di Covent Garden — la carta è costruita interamente attorno a produttori a basso intervento e naturali, molti dei quali sono produttrici donne. Pét-nat, orange e bottiglie da viticoltura rigenerativa al calice in un'atmosfera calda e informale.
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Shambles Ristorante & Winebar
Bar del vino · 83 High Street, Teddington
Wine bar di quartiere sulla via principale di Teddington con un programma al calice di ispirazione italiana — Super Tuscan, selezioni biologiche e boutique italiane insieme a piatti stagionali.
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Da Terra
Ristorante · Patriot Square 8, Bethnal Green
Ristorante con due stelle Michelin nell'East End di Londra, all'interno del Town Hall Hotel classificato di Grade II. Lo chef patron Rafael Cagali fonde sapori brasiliani e italiani con raffinata eleganza — la carta dei vini spazia da Champagne, etichette italiane e spagnole servite al calice.
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Ristorante 1890
Ristorante · Savoy Hotel, Strand
Cucina raffinata con stella Michelin firmata Gordon Ramsay al Savoy, in omaggio all'eredità di Auguste Escoffier. Il programma vini punta su Borgogna e Champagne, con rare selezioni di Porto e vini da dessert al calice.
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Pétrus by Gordon Ramsay
Ristorante · Kinnerton Street 1, Belgravia
Cucina francese moderna con stella Michelin tra Belgravia e Knightsbridge, con una cantina di livello mondiale ancorata a Bordeaux e Borgogna. Selezioni di Loira e Pinot Nero si affiancano a un ricco programma di vini al calice.
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Diogenes the Dog
Bar del vino · 96 Rodney Rd, Elephant & Castle
Il 90% della lista è disponibile al bicchiere fin dal primo giorno — il wine bar nel sud di Londra di Sunny Hodge promuove vini davvero poco conosciuti provenienti da Texas, Polonia, Taiwan e oltre. IWSC Wine Buyer of the Year 2025. Evento di degustazione con biglietto tramite Eventbrite.
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Aspen & Meursault
Bar del vino · 96 Westbridge Rd, Battersea
Il wine bar naturale di riferimento a Battersea — soprattutto al bicchiere, con una particolare abilità nel rendere accessibili i vini biodinamici e a basso intervento. Pensate a pet-nat ceco, orange canadese e GSM turco, accanto ai classici pilastri del naturale. Gestito anche da Sunny Hodge di Diogenes the Dog.
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Brix and Bones
Ristorante · 68 London St, Norwich
Cucina a fuoco vivo con una carta dei vini in continua evoluzione, proveniente da fonti sostenibili e costruita su oltre 30 anni di rapporti con i produttori — produttori biodinamici e a basso intervento in California, Grecia e oltre.
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Cantaloupe
Ristorante · 71 Great Underbank, Stockport
Ristorante europeo di quartiere a Stockport con un programma vini radicato nella viticoltura sostenibile — raccolta a mano, aratura con cavalli, aggiunte minime di solforosa. Il sommelier Dylan Tiernan valorizza le storie dietro ogni bottiglia.
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The Wine Room
Bar del vino · 38 Bridge Rd, East Molesey
Atmosfera accogliente e divertente a East Molesey per esplorare vini senza complicazioni — sorseggia con gli amici, prendi una bottiglia, oppure scopri il tuo prossimo preferito al bicchiere.
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Alex Dilling all'Hotel Café Royal
Ristorante · 68 Regent St, Regent St
Ristorazione fine dining a due stelle Michelin all'Hotel Café Royal — la cucina precisa ed elegante del londinese Alex Dilling abbinata a Bordeaux, Borgogna, Barolo e Champagne al bicchiere.
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Sushi Kanesaka a 45 Park Lane
Ristorante · 45 Park Ln, Mayfair
Sushi Edomae tradizionale dal quartiere Ginza di Tokyo, portato a Mayfair dietro una porta discreta al 45 Park Lane — Borgogna, Champagne e tecnica giapponese precisa al bicchiere.
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Enoteca da Luca – Guildhall
Ristorante · 10-12 Basinghall Street, City di Londra
Enoteca italiana nella City di Londra — selezioni di Barbaresco, Barolo e Super-Tuscan dai migliori produttori regionali, al bicchiere.
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5 locali
Indie Wine & Beer Bar @SF Wine Center
Bar del vino · 175 Green St, Levi Plaza
Nascosto a Levi Plaza, con viste panoramiche sul Bay Bridge da una terrazza esterna riscaldata di 100 piedi, Indie offre uno dei programmi BTG più ampi di San Francisco — Barbaresco, Barolo, Borgogne invecchiate, Champagne e un orange wine della Santa Barbara che davvero ti farebbe perdere una giornata. Adiacenti 8.000 piedi quadrati di spazio a temperatura controllata per la conservazione del vino per i collezionisti. Data dell'evento di degustazione da confermare tra il 21–22 aprile.
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Malibu Beach Inn
Hotel · 22878 Pacific Coast Hwy, Malibu
Hotel boutique a cinque stelle su Carbon Beach con un ristorante fronte oceano e ampie vedute sul Pacifico. Il programma dei vini punta su Bordeaux, Champagne e Chardonnay della California — oltre 60 vini al bicchiere in una delle location più ambite di Malibu.
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Wife and the Somm
Ristorante · 3416 Verdugo Road, Glassell Park
Nascosto a Glassell Park, questo ristorante di quartiere ricoperto d'edera, creato da Christy e dal sommelier Chris Lucchese, offre 45–50 vini al bicchiere, 18–20 dei quali tramite Coravin, con un'attenzione particolare ai produttori a basso intervento e di piccole dimensioni. Pinot Noir da singolo vigneto della Sonoma Coast, Carménère italiano e un raro Châteauneuf-du-Pape bianco si affiancano a un menu stagionale in continua evoluzione. Evento di degustazione con biglietto tramite Toast.
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71Above Ristorante
Ristorante · 633 W 5th Street, Downtown
Situato a quasi 1.000 piedi sopra LA — cucina americana moderna elevata dello chef Javier Lopez con viste mozzafiato a 360° sulla città e una selezione by-the-glass che spazia tra Bordeaux, Borgogna e California.
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Barra Oliba
Ristorante · 1980 Kettner Blvd, San Diego
Atmosfera intima che evoca i bistrot di Barcellona e Madrid — un lungo bancone, una selezione di vini esperta focalizzata su Rioja, Ribera del Duero e produttori spagnoli biologici al calice.
Visualizza i dettagli completiVedi tutti i locali Curiosity BTG
Altri locali ed eventi di degustazione verranno aggiunti durante aprile — esplora l'elenco completo mondiale.
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