Touchez une épingle pour ouvrir le lieu. Les épingles dorées sont des lieux Exceptionnels.
Un guide des meilleurs bars à vin de Berlin, choisis pour l’ambition de leur vin au verre, la profondeur de leurs caves et l’accueil à table. Ces 18 bars à vin et restaurants berlinois couvrent toute la ville — des salles à manger Michelin de Mitte et Kreuzberg aux bars à vins nature de Neukölln, une enoteca italienne à Wilmersdorf et des tables au bord de l’eau sur la Spree. Attendez-vous à des Rieslings allemands et des vins effervescents, à des classiques italiens importés directement des producteurs, à des bouteilles bio provenant de petites exploitations et à une forte tendance aux vins nature à Charlottenburg, Prenzlauer Berg et Friedrichshain.
Exceptionnel
Restaurant Tim Raue
Restaurant · Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin
Une salle à manger deux étoiles Michelin à Kreuzberg, à quelques minutes à pied de Checkpoint Charlie, où le vin a toujours occupé une place aussi importante que la cuisine. La carte propose des bouteilles rares et de grands formats, et comme l’équipe sert avec Coravin, ces vins peuvent être servis au verre sans avoir à ouvrir une bouteille entière — ainsi, en un seul repas, on peut déguster des vins de référence qui n’apparaissent presque jamais sur une carte au verre. Un programme remarquable de plus de quarante vins au verre.
Voir tous les détails
Briefmarken Weine
Bar à vin · Strausberger Platz 17, Berlin
Un bar à vin et restaurant italien installé dans une ancienne boutique de timbres sur Karl-Marx-Allee à Friedrichshain — le nom signifie « timbres » en allemand, clin d'œil au passé du lieu. La carte met à l'honneur des vins italiens et naturels, servis dans un charmant décor rétro aux côtés d'antipasti et de pâtes fraîches. Un programme remarquable de plus de quarante vins au verre.
Voir tous les détailsExcellent
Veronika by Fotografiska
Restaurant · Oranienburger Straße 56, 10117 Berlin
Un restaurant centré sur le vin, au sein du musée Fotografiska sur l'Oranienburger Straße à Mitte, avec une équipe de sommeliers dédiée et une carte d'environ 600 vins — dont 30 à 40 au verre, mêlant classiques intemporels et trouvailles plus confidentielles.
Voir tous les détails
Der Kleine August
Bar à vin · Auguststraße 23, 10117 Berlin
Un lieu de rencontre chaleureux pour les amateurs de vin sur l'Auguststraße à Mitte, avec environ 300 vins sur la carte couvrant de nombreux styles, ainsi qu'une sélection de fromages et de charcuteries — et plus de vingt vins ouverts au verre.
Voir tous les détails
Enoteca il Calice
Bar à vin · Berkaer Straße 6, Berlin
Une enoteca familiale à Wilmersdorf — selon ses propres dires la première de Berlin — qui importe depuis trente-cinq ans du vin italien directement de petits et grands producteurs. Plus de vingt vins au verre, dans la plus pure tradition italienne.
Voir tous les détails
Restaurant 1811
Restaurant · Schlüterstraße 55, 10629 Berlin
Cuisine régionale et de saison sur la Schlüterstraße à Charlottenburg, inspirée par les traditions françaises et méditerranéennes, avec des vins biologiques provenant exclusivement de petites propriétés — plus de vingt au verre.
Voir tous les détails
Lamazère Brasserie
Restaurant · Stuttgarter Platz 18, 10627 Berlin
Une brasserie de « bistronomie » sur le Stuttgarter Platz à Charlottenburg, fondée sur d’excellents produits et des vins de caractère — dont plus de vingt vins au verre.
Voir tous les détails
Matthias Restaurant
Restaurant · Kollwitzstraße 87, 10435 Berlin
Un restaurant de quartier accueillant sur la Kollwitzstraße à Prenzlauer Berg, pensé pour ralentir et oublier l’agitation un moment — avec plus de vingt vins au verre.
Voir tous les détails
The Rad
Bar à vin · Friedelstraße 30, 12047 Berlin
Un bar à vins naturels décontracté et sans chichis sur la Friedelstraße à Neukölln, avec des bouteilles à emporter, du café et de bons spiritueux. Environ 90 % de la carte est importée directement auprès de vignerons partout en Europe — plus de vingt vins au verre.
Voir tous les détails
Mauerwinzer
Bar à vin · Wolliner Straße 20, 10435 Berlin
Un bar à vin sur la ligne de l’ancienne Muraille à Prenzlauer Berg, avec plus de 180 vins allemands et vins effervescents de toutes les régions viticoles allemandes — plus de vingt au verre — servis avec une tarte flambée sortie du four à pierre, des fromages de petites fromageries et de la charcuterie de la Forêt-Noire.
Voir tous les détailsLes trésors cachés de Greg
Restaurant Rutz
Restaurant · Chausseestraße 8, 10115 Berlin
Le seul restaurant trois étoiles Michelin de Berlin, à Mitte — et un lieu qui a commencé sa vie comme bar à vins en 2001. Ici, le vin reste la priorité : la cuisine de Marco Müller et la cave sont traitées comme deux expressions d’une même idée, avec des accords qui donnent l’impression d’une visite guidée à travers le verre. Un joyau caché pour ceux qui veulent que le plat suive la bouteille, et non l’inverse.
Voir tous les détails
Nobelhart & Schmutzig
Restaurant · Friedrichstraße 218, 10969 Berlin
Une salle gastronomique étoilée au Michelin sur Friedrichstraße à Kreuzberg, connue pour une philosophie intransigeante de « cuisine d’ici » — et une cave choisie selon les mêmes principes. Les vins ne sont sélectionnés que lorsque l’équipe connaît les personnes qui les produisent, ce qui fait des verres au verre une fenêtre sur de petits vignerons engagés. Un joyau caché pour les amateurs qui se soucient de l’origine de la bouteille.
Voir tous les détails
De Rome Restaurant
Restaurant · Behrenstraße 37, 10117 Berlin
Le restaurant de l'Hôtel de Rome, sur la Behrenstraße près de la Bebelplatz dans le quartier de Mitte, allie depuis vingt ans le flair italien à la précision allemande. Quelques ingrédients de grande qualité sont traités avec un réel soin, accompagnés d'une large sélection de vins au verre et à la bouteille. Un joyau caché pour une soirée élégante au cœur de la ville.
Voir les détails complets
MINE Wine
Bar à vin · Meinekestraße 10, 10719 Berlin
À deux pas du Kurfürstendamm, à Charlottenbourg, MINE associe une cuisine italienne moderne à une culture du vin à la hauteur. La salle, au style vintage et baignée d'une lumière chaleureuse, dispose d'une terrasse pour les soirées plus douces, et la philosophie de la maison consiste à rendre tout aussi naturel que possible — en cuisine comme dans le verre. Sélectionné parmi les Hidden Gems de Greg pour son approche singulière, centrée sur le vin.
Voir les détails complets
Wine Gallery & Café NÖ!
Bar à vin · Glinkastraße 23, 10117 Berlin
Une institution berlinoise juste à côté du Gendarmenmarkt, à Mitte, ouverte depuis 1995 — à l’époque où la scène gastronomique de la ville était encore rebelle et cherchait ses repères. NÖ! est chaleureux et rustique, le genre d’endroit où des inconnus partagent une table autour d’un verre et d’une assiette de quelque chose de simple. Un Hidden Gem choisi pour son caractère et son dévouement de longue date aux bons vins au verre.
Voir tous les détails
Carl & Sophie
Restaurant · Alt-Moabit 99, 10559 Berlin
Un restaurant détendu au bord de la Spree, sur Alt-Moabit, aussi chaleureux qu’élégant, et véritablement adapté aux familles. Il mise sur l’harmonie facile entre l’animation de la ville et l’eau à sa porte — aussi bien pour un déjeuner rapide, un repas d’affaires ou un dîner sans se presser autour d’un verre. Un Hidden Gem pour boire au bord de l’eau, loin des foules.
Voir tous les détails
Freundschaft
Bar à vins · Mittelstraße 1, 10117 Berlin
Un petit bar à vin plein de caractère sur la Mittelstraße à Mitte, avec une ambiance détendue et une touche distincte de charme autrichien. La carte privilégie les vins qui ont une histoire et un certain caractère unique, servis pour ceux qui aiment être surpris au verre. Un joyau caché pour une dégustation discrète et exploratoire.
Voir tous les détails
Hafenküche
Restaurant · Zur alten Flussbadeanstalt 5, Berlin
Une cuisine au bord de l’eau à Rummelsburg, où une sélection de vins soignée rencontre une atmosphère urbaine et décontractée, juste au bord de la Sprée. Du bon vin sans prétention, servi dans le restaurant, sur la terrasse et sur le pont au bord de l’eau. Un joyau caché pour un après-midi ensoleillé ou une soirée détendue au bord de l’eau.
Voir tous les détailsQuestions fréquemment posées
Quels sont les meilleurs bars à vin à Berlin ?
Ce guide couvre 18 bars à vin et restaurants berlinois choisis pour leur vin au verre. Restaurant Tim Raue à Kreuzberg et Briefmarken sur Karl-Marx-Allee ouvrent la catégorie Outstanding. Les joyaux cachés incluent le Restaurant Rutz, triplement étoilé au Michelin, Nobelhart & Schmutzig dirigé par les producteurs, le Restaurant De Rome à Mitte, MINE à Charlottenburg et la longue adresse Wine Gallery & Café NÖ!. Des favoris de quartier comme Veronika, Der Kleine August, Enoteca il Calice et The Rad complètent la sélection à travers Mitte, Charlottenburg, Wilmersdorf et Neukölln.
Quels sont les meilleurs bars à vin à Mitte, Berlin ?
Mitte est le quartier le plus dense de ce guide. Le Restaurant Rutz sur la Chausseestraße est le plus remarquable pour une gastronomie raffinée axée sur le vin ; Wine Gallery & Café NÖ! sert au verre depuis 1995 ; et Veronika, au sein du musée Fotografiska sur l’Oranienburger Straße, propose 30 à 40 vins au verre. Der Kleine August, Freundschaft et le De Rome Restaurant se trouvent également à Mitte.
Quels sont les meilleurs bars à vin naturels à Berlin ?
The Rad à Neukölln est un bar entièrement dédié au vin naturel, important la majeure partie de sa carte directement auprès de producteurs européens. MINE à Charlottenburg privilégie le plus possible le naturel en cuisine comme dans le verre ; Briefmarken sur Karl-Marx-Allee sert des vins italiens et naturels ; et Nobelhart & Schmutzig choisit des vins de vignerons selon les mêmes principes que sa cuisine.
Où puis-je trouver des vins rares au verre à Berlin ?
Le restaurant Tim Raue à Kreuzberg sert au verre des bouteilles rares et de grand format grâce à la technologie Coravin, qui permet à une cuisine d’ouvrir des vins prestigieux sans gaspiller la bouteille. Cela signifie que des vins de référence, rarement proposés au verre, peuvent être dégustés un verre à la fois.
Qu’est-ce qui compte comme « au verre » dans ces établissements ?
En général, il s’agit de verser 100 à 150 ml, souvent accompagnés de plus petits formats de dégustation ou de carafes. Plusieurs établissements de ce guide utilisent la technologie Coravin, ce qui permet de proposer au verre des vins plus rares et plus coûteux sans ouvrir une bouteille entière.
À quoi dois-je m’attendre en termes de prix pour un vin au verre à Berlin ?
Dans des bars à vin décontractés comme The Rad, Mauerwinzer ou Enoteca il Calice, comptez environ 6 à 12 € le verre pour des vins courants. Les vins rares ou prestigieux au verre dans des adresses gastronomiques comme le Restaurant Tim Raue, le Restaurant Rutz et Nobelhart & Schmutzig sont nettement plus chers, ce qui reflète les bouteilles ouvertes.
Le vin au verre transforme une simple soirée en dégustation, et les bars à vin de Berlin ci-dessus montrent jusqu’où un programme de vins au verre bien pensé peut aller — du Champagne de vigneron aux rouges biodynamiques. Utilisez la carte pour planifier un parcours par quartier, et ouvrez chaque adresse pour connaître les horaires d’ouverture, la carte des vins au verre du moment et les informations de réservation.
Le Coravin Guide examine chaque établissement de manière indépendante, en se concentrant sur l’ambition et la profondeur de ce qu’il sert au verre. Aucun établissement ne paie pour y figurer.