Touchez une épingle pour ouvrir le lieu. Les épingles dorées sont des lieux exceptionnels.
Un guide des meilleurs bars à vin de Covent Garden, le quartier des théâtres de Londres et l'un des endroits les plus faciles pour bien boire au verre. De la liste en constante évolution de 10 Cases et de l'accent mis par Lady of the Grapes sur les vigneronnes aux Champagne Charlies et aux bars à vins nichés près de Seven Dials, ces lieux servent avec la même conviction des verres avant le spectacle et des bouteilles après le rideau.
The Coravin Guide
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10 Cases
Restaurant · 16 Endell St, London WC2H 9BD
Le principe de 10 Cases est d’une simplicité désarmante : dix blancs et dix rouges, tous disponibles au verre, en carafe ou à la bouteille, et l’ensemble acheté par lots de dix caisses, de sorte que la carte ne reste jamais figée. En pratique, ce lieu animé et sans prétention de Covent Garden, sur Endell Street, propose la plupart du temps plus de 40 vins au verre, allant du Barbaresco et du Barolo à la Bourgogne, au Jura et au Riesling allemand, avec des vins effervescents, rosés et doux qui complètent l’ensemble. Juste à côté, la Cave-à-Vin propose une carte de 600 références pleine de trésors cachés, ainsi que sa propre offre au verre, plus éclectique. Pour les amateurs de théâtre comme pour les obsédés du vin, c’est l’un des endroits les plus agréables du centre de Londres pour boire quelque chose de nouveau.
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Frog by Adam Handling
Restaurant · 34 Southampton St, London WC2E 7HA
Le restaurant phare étoilé au Michelin d’Adam Handling, sur Southampton Street à Covent Garden, place les convives face à la cuisine ouverte pour un menu dégustation théâtral et immersif, construit autour du meilleur des produits britanniques. Récompensé de son étoile en 2022 et classé 42e aux National Restaurant Awards, Frog associe sa cuisine à une carte des vins mondiale célébrant la Grande-Bretagne — et son programme au verre est l’un des plus fournis du West End, avec plus de 40 vins ouverts à tout moment. Barolo et Barbaresco côtoient des Super Toscans, des effervescents anglais, des Bourgognes et des bouteilles de référence venues des Adelaide Hills et d’Argentine. Pensée pour les accords mets-vins, elle permet à chaque plat de trouver son vin sans engagement sur une bouteille — exactement ce qu’exige un menu dégustation moderne.
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Lady of the Grapes
Bar à vin · 16 Maiden Ln, Londres WC2E 7NJ
Sur Maiden Lane à Covent Garden, Lady of the Grapes sert ses vins avec une mission : mettre à l’honneur les vigneronnes dans un secteur longtemps dominé par les hommes. Chaque bouteille provient de vignobles biologiques, biodynamiques ou naturels, et environ 40 vins sont proposés au verre — une sélection allant du pét-nat et des effervescents aux blancs, oranges et rosés, jusqu’aux rouges, doux et fortifiés. L’accent mis sur une approche peu interventionniste permet de belles découvertes hors des sentiers battus, et l’équipe a sincèrement envie d’expliquer ce qui vaut la peine d’être connu chez chaque producteur. Il n’existe rien de comparable dans le centre de Londres : un bar à vin où l’on boit très bien et où l’histoire derrière chaque verre est encore meilleure. Pour découvrir les vins oranges ou goûter pour la première fois à la viticulture régénératrice, commencez ici.
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Restaurant 1890
Restaurant · Savoy Hotel Strand, Londres WC2R 0EU Angleterre
L’histoire coule à flots au Restaurant 1890 by Gordon Ramsay, la salle à manger étoilée Michelin de 24 couverts qui surplombe l’entrée emblématique du Savoy sur le Strand. La cuisine rend hommage à Auguste Escoffier, et la carte des vins est à la hauteur de cette ambition avec plus de 40 vins au verre — la Bourgogne et le Champagne en tête, suivis d’une remarquable profondeur en Porto et en Madère, avec notamment des bouteilles remontant à 1779, parmi les plus anciens Madère que l’on puisse trouver au monde. Des vins doux du Portugal et d’ailleurs complètent un programme intimiste, axé sur les vins de garde, sourcé aux quatre coins du globe. Dans l’un des hôtels les plus chargés d’histoire de Londres, c’est une grande dégustation qui se mesure autant en siècles qu’en verres.
Voir tous les détailsExcellent
Champagne Charlies
Bar à vin · 17 Villiers St, Londres WC2N 6NG
Sous les arches de Charing Cross, au bout de Villiers Street, Champagne Charlies est depuis longtemps une institution locale pour boire, dîner et recevoir. Les boiseries, la brique apparente, les alcôves intimistes et les tables à la lueur des bougies donnent le ton — on est ici dans le territoire des bars à vin londoniens à l’ancienne, dans les règles de l’art. Le nom annonce la spécialité de la maison : le Champagne mène la danse, soutenu par des vins effervescents anglais élaborés selon la méthode traditionnelle, tandis que la carte des vins tranquilles va de la Bourgogne et de Bordeaux à la Rioja, au rosé de Provence et au porto. Entre 20 et 40 vins sont disponibles au verre, si bien qu’une halte après le travail peut aller du Chardonnay au Pinot Noir sans avoir à commander une bouteille. Une cuisine britannique classique, fondée sur des produits de saison, maintient la cuisine en phase avec la cave. Peu d’endroits aussi centraux donnent une telle impression d’être à l’écart.
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Courtyard Wine Cellars
Bar à vin · Covent Garden,17, The Marketplace, London WC2E 8RB
Sous l’animation du marché central de Covent Garden, Courtyard Wine Cellars offre une bulle de calme sous des arches de briques voûtées. La sélection au verre — une programmation tournante de 20 à 40 vins servis au verre — privilégie les plaisirs accessibles : un Vinho Verde portugais pétillant, un Malbec argentin moelleux et un sparkling du Hampshire vif figurent tous au menu, même si la cave dans son ensemble va bien plus loin, vers le Jura, les pét-nats et les vins oranges pour les curieux. Des salons privés en font un choix naturel pour les rendez-vous d’avant-théâtre ou les verres après le travail, et fromages artisanaux, charcuteries et plats de saison accompagnent le vin. C’est un lieu détendu pour faire des essais sans pression, ce qui, au milieu de l’une des places les plus touristiques de Londres, est une vraie trouvaille.
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Hawksmoor - Seven Dials
Restaurant · 11 Langley St, London WC2H 9JG
Installé sur Langley Street, au cœur du quartier commerçant de Covent Garden, Seven Dials dégage une énergie particulière en journée — les clients qui s’arrêtent pour un brunch ou un déjeuner donnent à la salle un rythme vivant et tranquille, bien différent de l’ambiance du dîner le soir. La carte des vins suit la formule du groupe Hawksmoor avec un excellent résultat : 25 à 30 vins au verre, allant de bouteilles accessibles du quotidien à des flacons rares, dont un Saint-Julien Château Moulin Riche 2017, un Corino Giovanni Barolo La Morra 2021 et un aperçu d’un Premier Cru de Margaux avec le Ségla 2016. La sélection couvre Bordeaux, Bourgogne, Barolo, Champagne, Ribera del Duero, Rioja, Douro et Piémont, avec des trouvailles propres au site qui tournent sans préavis. Les mêmes excellents steaks et fruits de mer qui font la réputation de la marque, dans une salle qui convient parfaitement à l’énergie de Covent Garden.
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Pintxito
Bar à vins · Lower Ground, 34 The Market, Building WC2E 8RE
Au niveau inférieur du bâtiment du marché de Covent Garden, Pintxito apporte les saveurs vibrantes du Pays basque au centre de Londres. Inspiré par les bars à pintxos animés de Bilbao et de Saint-Sébastien, il propose une carte soigneusement choisie de vins basques — notamment une gamme complète de Txakolis, allant du pétillant au blanc, au rosé et même à un rouge — ainsi que du Rioja, des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, du cidre basque et du Patxaran. Tout est pensé pour accompagner les pintxos, qui vont du traditionnel au moderne. La sélection au verre se situe entre 20 et 40 références, idéale pour le rythme de grignotage et de dégustation qu’impose ce format. Dans un quartier dominé par les menus pré-théâtre, c’est l’une des façons les plus dépaysantes de boire dans le West End.
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Story Cellar
Restaurant · 17 Neal's Yard, Londres WC2H 9DP
Story Cellar apporte la marque Restaurant Story à Neal’s Yard, dans Seven Dials, troquant la formalité du menu dégustation contre une restauration au comptoir autour d’une rôtissoire de style parisien. Le poulet tournant à la broche est la pièce maîtresse du menu ; la carte des vins est le lieu de la découverte. Entre 20 et 40 vins sont servis au verre, avec notamment un Chenin Blanc de Loire vif, un Rioja Blanco texturé, des bouteilles italiennes et un mousseux du Hampshire rafraîchissant, le tout traversé par une tendance aux pratiques peu interventionnistes. Les places au comptoir mettent la cuisine à hauteur des yeux, et le rythme informel permet de savourer facilement deux ou trois verres au cours d’un repas. Dans un quartier qui se veut le cœur créatif de Londres, c’est un lieu vivant et profondément attachant pour bien manger et bien boire sans cérémonie.
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Voila Wine Bar Shop
Bar à vin · 33 Catherine St, Londres WC2B 5JT
À mi-chemin entre caviste et bar, Voila occupe un coin de Catherine Street, au cœur du quartier des théâtres, et le format « on choisit, puis on boit » fait partie du plaisir : choisissez sur les étagères, installez-vous, et laissez la soirée prendre forme. La sélection au verre compte à tout moment entre 20 et 40 vins, avec une nette tendance vers les blancs aromatiques — l’Alsace et le Riesling en particulier — ainsi que des vins peu interventionnistes et des vins oranges, sans oublier une belle présence de mousseux anglais. La salle, cosy et élégante, se prête aussi bien à un verre avant le théâtre qu’à une session plus longue avec une planche de fromages, et le personnel est tout aussi heureux de guider un curieux débutant qu’un amateur averti. Dans un quartier où bien boire avant un spectacle peut être un défi, Voila est la réponse fiable de Covent Garden.
Voir tous les détailsLe vin au verre transforme une simple soirée en dégustation, et les bars à vin londoniens ci-dessus montrent jusqu’où peut aller une carte des vins au verre bien pensée — du Champagne de récoltant aux rouges biodynamiques. Utilisez la carte pour organiser un parcours par quartier, et ouvrez chaque établissement pour connaître les horaires d’ouverture, la liste des vins actuellement servis au verre et les informations de réservation.
Le Coravin Guide évalue chaque établissement de manière indépendante, en se concentrant sur l’ambition et la richesse de ce qu’ils servent au verre. Aucun établissement ne paie pour y figurer.