Touchez une épingle pour ouvrir le lieu. Les épingles dorées sont des lieux Exceptionnels.
Un guide des meilleurs bars à vin de Mayfair, le quartier londonien où boire au verre est à son sommet de raffinement. Des salles dorées de Sketch et des grands bars d'hôtels de Park Lane aux maisons de vin de Shepherd Market et aux salles à manger les plus récentes de Savile Row, ces adresses servent du Bourgogne, du Bordeaux et du champagne de vigneron au verre — preuve que le W1 prend son vin aussi au sérieux que sa couture.
The Coravin Guide
Explorez le guide complet des vins de Londres
Découvrez tous les styles de vin et tous les quartiers de Londres dans notre guide complet de la ville.
Voir le guide de Londres →Exceptionnel
Row on 5
Restaurant · 5 Savile Row, Londres W1S 3PB
Savile Row est célèbre pour la confection sur mesure, et Row on 5 applique la même philosophie au dîner. Le menu dégustation en 15 services se déploie en trois actes dans trois espaces, retraçant les saisons de pointe des produits britanniques, tandis que plus de 100 vins au verre vont du rare Kadarka hongrois à Pétrus et Leroy. Le champagne est célébré dans ses expressions grandes maisons comme dans celles des vignerons récoltants, et la carte parcourt avec assurance Barbaresco, Barossa et l'Argentine. Prestigieux et exclusif certes, mais l'ambition du service au verre signifie que les trésors de la cave sont véritablement à boire plutôt qu'à simplement admirer. Une nouvelle référence pour le vin et la gastronomie dans la capitale, sur la rue la plus emblématique de Londres.
Voir tous les détails
Sketch The Gallery
Restaurant · 9 Conduit St, Londres W1S 2XG
Peu de salles à Londres brouillent la frontière entre restaurant et installation artistique comme la Gallery de Sketch. Les œuvres Modern Magic de l'artiste britanno-nigérian Yinka Shonibare s'accrochent sur un cadre jaune soleil et doré cuivre signé par l'architecte India Mahdavi, et le thé de l'après-midi arrive accompagné d'un trio à cordes classique en direct. La carte des vins est tout aussi réfléchie : plus de 60 vins sont servis au verre, avec en tête le champagne de vignerons, les effervescents anglais et le rosé de Provence, soutenus par la profondeur de la Bourgogne, de la Loire et des vieux millésimes pour ceux qui veulent aller plus loin. Le menu européen contemporain du dîner laisse à la carte de l'espace pour s'étendre. Sur Conduit Street à Mayfair, c'est encore l'un des endroits les plus joyeux de la capitale pour boire sérieusement sans se prendre trop au sérieux.
Voir tous les détails
Sketch The Lecture Room & Library
Restaurant · 9 Conduit St, London W1S 2XG
Derrière une porte discrète sur Conduit Street se trouve la salle à manger la plus distinguée de Sketch, détentrice de trois étoiles Michelin depuis 2019 sous la direction du maître français Pierre Gagnaire et du chef Daniel Stucki. Des tons riches d’orange, de cramoisi et de violet, des murs filigranés d’argent et des plafonds ornés créent un décor théâtral à souhait, et le service du vin est à la hauteur : plus de 60 vins sont servis au verre, ce qui permet de goûter des champagnes millésimés, des Bourgognes mûrs et de rares allocations sans s’engager sur une bouteille. Le vin mousseux anglais y trouve sa place aux côtés des classiques, tandis qu’une belle profondeur en Porto et en Madère récompense ceux qui prolongent le dessert. Pour une grandeur de Mayfair mesurée verre après verre, peu de salles à Londres peuvent rivaliser.
Voir tous les détailsExceptionnel
Charlie's Restaurant At Browns Hotel
Restaurant · 33 Albemarle St, London W1S 4BP
Le premier hôtel de Londres accueille des clients depuis 1837, et Charlie's — la salle à manger du Brown's à Mayfair, dirigée par le chef étoilé Michelin Adam Byatt — perpétue cet héritage avec une aisance naturelle. La carte des vins, forte de 350 références, mêle des bouteilles iconiques et maturées à des trésors moins connus, et évolue constamment, guidée par la conviction qu'un vin exceptionnel ne devrait jamais imposer de compromis sur le rapport qualité-prix. Quarante-cinq vins sont proposés au verre, du Champagne de prestige et de grands Bourgognes et Bordeaux au Riesling allemand, aux classiques du Rhône et à des Madères âgés. La cuisine britannique raffinée de Byatt offre à cette carte de quoi s'exprimer pleinement. Sur Albemarle Street, c'est l'hospitalité traditionnelle de Mayfair avec un cœur véritablement moderne pour le vin.
Voir tous les détails
Murano
Restaurant · 20 Queen St, London W1J 5PP
L'hommage d'Angela Hartnett à son héritage familial italien, Murano réunit une cuisine italienne simple et une touche étoilée Michelin sur Queen Street à Mayfair. Le menu de saison fait passer les produits britanniques de la ferme à l'assiette, et la carte des vins affiche le même équilibre entre prestige et curiosité sincère : plus de 40 vins au verre, avec une préférence pour les producteurs italiens et, de plus en plus, pour des bouteilles naturelles, biologiques et à faible intervention. Des trouvailles hors des sentiers battus côtoient aisément des noms établis, et les vins doux concluent le repas comme il se doit. C'est une carte qui fait confiance au buveur — accueillante au premier regard, discrètement aventureuse en profondeur. Parmi les adresses plus grandioses de Mayfair, Murano demeure l'un des lieux les plus chaleureux et personnels pour boire du vin italien à Londres.
Voir tous les détails
Pavyllon London - Four Seasons Park Lane
Restaurant · Four Seasons Hotel London at Park Lane, Hamilton Pl, Park Lane, Londres W1J 7DR
Le premier restaurant de Yannick Alléno au Royaume-Uni a obtenu son étoile Michelin quelques mois seulement après son ouverture en juillet 2023, et Pavyllon London porte cette distinction avec légèreté. À l’intérieur du Four Seasons de Park Lane, l’ambiance évoque une restauration de quartier selon les standards de Mayfair : une cuisine française moderne, raffinée mais accessible, élaborée à partir d’ingrédients britanniques de saison avec des influences du monde entier. La carte des vins suit la même philosophie, proposant plus de 45 vins au verre, du Champagne, de la Bourgogne et du Bordeaux, ainsi que des régions émergentes et des trouvailles italiennes. C’est un programme qui invite aussi bien les amateurs de classiques que les curieux à explorer sans s’engager sur une bouteille. Pour un verre de Bourgogne étoilé Michelin sur Park Lane, voici l’adresse à connaître.
Voir tous les détails
Pinna Restaurant
Restaurant · 43 Curzon St, Londres W1J 7UF
Un élégant restaurant italien d’inspiration sarde, intime et situé au cœur de Mayfair, Pinna est animé tout en restant raffiné, avec un service informel mais professionnel qui maintient une ambiance conviviale plutôt que guindée. La carte des vins couvre le monde entier avec plus de 300 références — avec les bouteilles italiennes en son cœur — et 24 vins premium sont disponibles au verre à tout moment, avec une sélection tournante comprenant des noms tels que Sine Qua Non, Tignanello, Keller et Krug Grand Cuvée. Spécialisé dans le Bordeaux, la Bourgogne, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, l’Italie et les Super-Toscans, c’est l’une des rares adresses de Mayfair où l’on peut commander un verre de Vega Sicilia accompagné d’une assiette des meilleurs produits de la terre et de la mer disponibles.
Voir tous les détails
Bar à vin chez Farm Shop Mayfair
Bar à vin · 64 S Audley St, London W1K 2QT,
Nichée à l’intérieur de Farm Shop, sur South Audley Street à Mayfair, ce bar à vin sert 40 vins au verre issus d’une carte de 200 références — un ratio exceptionnellement généreux qui récompense les visites répétées. La sélection internationale comprend Bordeaux, Bourgogne, Italie et Espagne, mais le fil conducteur distinctif est local : le bar met en avant les vins de son propre vignoble à Bruton, dans le Somerset, aux côtés de produits de saison de la même ferme et des exploitations voisines. Des œuvres commandées à des anciens de la Royal Drawing School ornent les murs, et un second espace d’assise a été ajouté après le succès initial du bar. Tout cela donne quelque chose de rare à Mayfair — un bar à vin avec une véritable histoire de la ferme au verre, où le vin anglais côtoie confortablement les classiques français et où la dégustation au verre ne manque jamais d’idées.
Voir tous les détailsExcellent
BiBi
Restaurant · 42 North Audley Street, Mayfair W1K 6ZP
BiBi, le restaurant primé du chef-propriétaire Chet Sharma à Mayfair, sur North Audley Street, propose une cuisine progressive inspirée des ingrédients et des souvenirs du sous-continent indien — et sa carte des vins est tout aussi libre d’esprit. Parmi sa sélection de 20 à 40 vins au verre figurent un Muscat orange aromatique, un Gamay juteux et un pétillant du Sussex raffiné, tandis que la carte plus large voyage du Jura et du Riesling allemand jusqu’à la Tasmanie, avec une belle représentation de producteurs bio et biodynamiques. Les plats relevés d’épices sont réputés difficiles à accorder, ce qui rend la dégustation au verre ici doublement gratifiante : l’énergie de la salle encourage l’expérimentation, et le personnel guide les clients vers des associations qu’ils n’auraient peut-être jamais choisies seuls. C’est l’un des arguments les plus convaincants de Mayfair pour dire que la cuisine indienne et les grands vins vont de pair.
Voir tous les détails
Comptoir Cafe & Wine
Bar à vins · 21-22 Weighhouse St, London W1K 5LU
Le Comptoir Café & Wine du maître sommelier Xavier Rousset mène une double vie sur Weighhouse Street, à Mayfair : un café décontracté servant cafés et brunch le jour, un bar à vins intime et un restaurant le soir. Le fil conducteur, c’est le verre — plus de 30 vins au verre issus d’une carte en constante évolution, avec une belle sélection de Bourgogne, de Champagne et de trouvailles italiennes, soutenue par une cave de plus de 500 bouteilles et une boutique de vins en bas pour tout ce qui mérite de rentrer avec vous. Les petites assiettes, fromages et charcuteries accompagnent les verres du soir. L’ADN de sommelier transparaît dans l’assurance des sélections plutôt que dans quelque lourdeur ; ici, le grand vin se fait décontracté, et peu d’endroits à Mayfair permettent de boire aussi bien dans une ambiance de café.
Voir tous les détails
Goodman Mayfair
Restaurant · 24-26 Maddox St, London W1S 1QH
L’original de 2008. Le fleuron de Goodman sur Maddox Street est l’endroit où le groupe a commencé — une steak house haut de gamme de Mayfair servant des coupes britanniques, américaines et du monde entier. La carte des vins est construite pour le bœuf : le Cabernet Sauvignon mène la danse, avec la Californie comme atout particulier et l’Afrique du Sud apportant diversité et rapport qualité-prix. Champagne et mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle ouvrent le bal, ou bien un Old Fashioned parfaitement exécuté au bar pour ceux qui commencent ailleurs. Vingt à quarante vins sont proposés au verre, ce qui compte dans une steak house — chaque morceau peut trouver son accord sans devoir ouvrir une bouteille entière, et une table de quatre peut boire de quatre façons différentes. Mayfair compte bien des salles plus clinquantes, mais peu affichent une telle confiance tranquille dans ce qu’elles font précisément.
Voir tous les détails
Little Social
Restaurant · 5 Pollen St, Londres W1S 1NE
Le bistrot et bar à vin de Jason Atherton sur Pollen Street offre quelque chose que Mayfair n’arrive pas toujours à proposer : une cuisine de qualité sans cérémonial. Little Social est une adresse détendue mais élégante, ouverte toute la journée, un refuge accueillant qui attire à parts à peu près égales les professionnels du quartier et les visiteurs explorant la scène culinaire londonienne. La carte des vins reste résolument classique — Bordeaux et Cabernet Sauvignon pour ceux qui aiment la structure, des bouteilles italiennes pour ceux qui aiment flâner — et l’offre au verre compte entre 20 et 40 vins, ce qui est généreux pour une salle aussi intimiste. C’est une adresse utile pour le buveur de Mayfair : assez sérieuse pour un vrai claret avec le dîner, assez décontractée pour un simple verre au bar avant de repartir vers le West End.
Voir tous les détails
Park Corner Brasserie
Restaurant · 22 Park Ln, Londres W1K 1BE
Park Corner Brasserie occupe un coin lumineux et contemporain du London Hilton on Park Lane, avec la verdure de Hyde Park qui s’offre au regard et une carte disponible toute la journée, allant du déjeuner décontracté au traditionnel rôti du dimanche. L’approche du chef, obsessionnellement saisonnière et à faible gaspillage, s’accompagne d’un amour assumé pour le vin et le fromage, et la sélection au verre suit la même logique : une offre ciblée de 20 à 40 vins mêlant Champagne et Vermentino italien à des Rieslings d’Alsace, du rosé de Provence, du Rioja et des effervescents locaux du Sussex, plus du Porto et des vins doux pour terminer. C’est un endroit où l’on peut boire un peu plus aventureusement que ne le laisserait penser le cadre d’une brasserie d’hôtel — commandez un verre au bar et regardez le parc changer au fil des saisons, ou enchaînez plusieurs verres au cours d’un long déjeuner.
Voir les détails complets
Revery Bar
Restaurant · 22 Park Ln, London W1J 7DR
Revery est le bar élégant et contemporain du London Hilton on Park Lane, né d’une transformation en profondeur d’une icône de Mayfair fondée en 1963. Des intérieurs audacieux, des textures riches et un éclairage spectaculaire équilibrent glamour et chaleur, et l’ambiance du lieu se transforme à mesure que la nuit avance — détendue en début de soirée, vibrante plus tard, indulgente sans jamais tomber dans l’excès. Le choix des vins est à la hauteur de l’esprit festif : le Champagne ouvre le bal, tandis que la Provence et le rosé maintiennent une atmosphère légère. Entre vingt et quarante vins sont servis au verre, ce qui paraît idéal pour un bar où un seul verre parfaitement choisi vaut mieux qu’un long engagement. Park Lane n’a jamais manqué de bars d’hôtel clinquants, mais le mélange de raffinement et de chaleur de Revery en fait l’un des lieux les plus convaincants de Mayfair pour boire un verre.
Voir les détails complets
Shepherd Market Wine House
Bar à vin · 21-23 Shepherd Market, Londres W1J 7PN
Shepherd Market a toujours eu l’impression d’un village caché au cœur de Mayfair, et sa Wine House convient parfaitement au décor : poutres en bois, lumière des bougies et un bar cosy, à l’élégance française, qui pourrait avoir été transplanté d’une ruelle parisienne. Les vins français dominent la vaste carte internationale, mais les vins au verre — une sélection étonnamment large de 20 à 40 vins — s’aventurent volontiers plus loin, du Sangiovese toscan savoureux au xérès noiseté et aux bulles anglaises fraîches, avec du Riesling, du Rioja et de la vallée du Rhône parmi les options plus profondes. C’est un lieu fait pour s’attarder : un verre après le travail qui se prolonge jusqu’au dîner, ou un verre de célébration au calme, loin de l’agitation de Mayfair. L’équipe verse avec un plaisir évident, et les ruelles du marché historique ajoutent au charme de la promenade jusqu’ici.
Voir tous les détails
Sketch The Glade
Bar à vin · 9 Conduit St, Londres W1S 2XG
Le Glade Bar de sketch, sur Conduit Street, se présente comme le summum du luxe de l’institution de Mayfair. Le directeur du bar, Martino Franchi, et son équipe ont créé une carte de 21 cocktails magistralement élaborés, mêlant classiques intemporels et créativité contemporaine audacieuse, tandis que le directeur du vin, Fred Brugues, supervise la sélection de vins et de Champagne. Cette liste reste volontairement étroite et prestigieuse : Champagne, Bourgogne et vins rares, emblématiques — le genre de bouteilles que la plupart des amateurs ne rencontrent que sur le papier. Cela rend l’offre au verre, qui va de 20 à 40 vins, d’une valeur inhabituelle : une occasion de goûter le haut de gamme sans l’engagement du haut de gamme. Pour un certain type de soirée londonienne — festive, avec une légère dimension théâtrale — peu d’endroits rivalisent avec celui-ci.
Voir tous les détails
Sushi Kanesaka at 45 Park Lane
Restaurant · 45 Park Ln, London W1K 1PN
Derrière une porte discrète au 45 Park Lane, Sushi Kanesaka transpose à Mayfair la technique Edomae précise du restaurant original de Shinji Kanesaka à Ginza — une expérience omakase où chaque plat est choisi pour vous par un maître. La carte des boissons est aussi réfléchie que les sushis : le Junmai Daiginjo s’y impose naturellement, mais les options au verre, une petite sélection soigneusement choisie de 20 à 40 verres, s’étendent au Champagne de vignerons et à d’élégants vins effervescents anglais, chaque accord étant conçu pour mettre en valeur la pureté et l’umami des fruits de mer. Ce n’est pas un lieu pour les cartes des vins interminables ; c’est une leçon sur la façon dont quelques verres bien choisis peuvent sublimer un repas. Pour un omakase londonien à la hauteur du travail du couteau, il se distingue nettement.
Voir tous les détailsLe vin au verre transforme une simple soirée en une dégustation, et les bars à vin de Londres présentés ci-dessus montrent jusqu’où peut aller un programme de vins au verre bien pensé — du Champagne de vigneron aux rouges biodynamiques. Utilisez la carte pour organiser une tournée par quartier, et ouvrez chaque établissement pour consulter les horaires d’ouverture, la sélection de vins au verre du moment et les détails de réservation.
Le Coravin Guide examine chaque établissement de manière indépendante, en mettant l’accent sur l’ambition et la richesse de ce qu’il propose au verre. Aucun établissement ne paie pour être inclus.