Tippe auf eine Stecknadel, um Details zum Veranstaltungsort anzuzeigen · Goldene Stecknadeln sind außergewöhnliche Veranstaltungsorte
Sydneys Weinkultur war noch nie so spannend. Von glitzernden Wahrzeichen am Hafen bis hin zu versteckten Juwelen in den Gassen schreibt die Stadt die Regeln des Trinkens neu: weniger, aber besser; neugierig, aber unverbindlich; stets auf der Suche nach Entdeckungen. Ob ein Glas seltenen Burgunders unter den Segeln des Opernhauses, ein Barolo hoch über der Skyline oder ein Naturwein in einem beliebten Lokal in Redfern – Sydney bietet Weinliebhabern außergewöhnliche Möglichkeiten, Glas für Glas zu entdecken.
Außergewöhnlich
Über 60 Weine im Glas · 6 Veranstaltungsorte
01. Quay
Restaurant · Overseas Passenger Terminal, The Rocks
Quay, geleitet von Executive Chef Peter Gilmore und der Fink-Gruppe, bietet rund 40 Weine glasweise sowie wechselnde Premium-Cuvées und präsentiert sowohl ikonische australische Produzenten als auch internationale Benchmark-Stile. Mit seiner sorgfältig kuratierten Weinkarte und der atemberaubenden Lage am Hafen bietet Quay ein raffiniertes Fine-Dining-Erlebnis, das ein Gefühl für den Ort mit globalem Prestige verbindet.
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02. Aria
Restaurant · 1 Macquarie Street, Sydney
Aria mit Blick auf das Opernhaus präsentiert über 90 Weine glasweise — alle per Coravin ausgeschenkt, um Frische zu gewährleisten — sowie drei Pairing-Optionen für das Degustationsmenü. Unter der Leitung von Executive Chef Tom Gorringe zusammen mit Matt Moran feiert das Restaurant das Beste australischer Produkte in einem eleganten und doch unverkennbar sydneytypischen Ambiente.
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03. Rockpool Bar & Grill
Restaurant · 66 Hunter Street, Sydney
Rockpool Bar & Grill Sydney, untergebracht im ikonischen 1936er Art-Déco-Gebäude City Mutual Building, bietet über 60 Weine glasweise aus einer Liste mit 3.600 Positionen. Bekannt für über Holzfeuer gegrilltes Fleisch und Meeresfrüchte von führenden australischen Produzenten, verbindet der Ort sein historisches Ambiente mit per Coravin ausgeschenkten Raritäten und gereiften Weinen und schafft so eine prestigeträchtige Atmosphäre für ernsthafte Weinentdeckungen.
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04. Oborozuki
Restaurant · Level 3, 71 Macquarie Street, Sydney
Oborozuki verbindet japanisch-französische Fine-Dining-Küche mit einem preisgekrönten Getränkeprogramm mit über 60 Weinen und 13 Boutique-Sakes, die glas- oder karaffenweise serviert werden. Zu den exklusiven Highlights zählen ein eigener, in Kyoto hergestellter Sparkling Sake sowie rare französische und hochwertige australische Etiketten. Mit Coravin-Präzision und Edo-Kiriko-Kristall serviert, ergänzt jeder Ausschank die elegante Atmosphäre des Restaurants am Hafen.
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05. Bentley Restaurant & Bar
Restaurant · 27 O'Connell Street, Sydney
Bentley, das Aushängeschild der Bentley Group, bietet über 60 Weine glasweise an — die meisten per Coravin serviert — und deckt dabei ikonische Regionen und Produzenten aus aller Welt ab. Bekannt für seine ambitionierte moderne australische Küche und die preisgekrönte Weinkarte, bietet Bentley eine anspruchsvolle und zugleich stilvolle Atmosphäre und ist damit ein Ziel für ernsthafte Weinliebhaber ebenso wie für gelegentliche Genießer.
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06. Jonah's Restaurant and Boutique Hotel
Restaurant · 69 Bynya Road, Palm Beach
Ikonisches Ziel mit Blick auf den Whale Beach; Jonah's verbindet von der italienischen Küche inspirierte australische Gerichte mit einem der beeindruckendsten Weinkeller Sydneys. Coravin ermöglicht die glasweise Entdeckung von Premium- und gereiften Labels, von richtungsweisendem Barossa Shiraz bis zu seltenem Burgunder und Cabernet Franc, alles in einer atemberaubenden Umgebung an Sydneys Northern Beaches.
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41–60 Weine glasweise · 17 Veranstaltungsorte
07. Bennelong
Restaurant · Bennelong Point, Sydney
Bennelong, in den ikonischen Segeln des Sydney Opera House gelegen, bietet über 50 Weine glasweise mit Schwerpunkt auf Australien sowie ausgewählten europäischen Optionen. Die Weinkarte spiegelt die Küche wider — kräftig, direkt und zugänglich — und feiert Tradition, während sie Innovation aufgreift, alles in einer markanten und zugleich entspannten Fine-Dining-Atmosphäre.
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08. Altitude (Shangri-La)
Restaurant · 176 Cumberland Street, The Rocks
Altitude im Shangri-La Sydney bietet rund 50 Weine glasweise an, mit ausschließlichem Fokus auf australische Produzenten, während Champagner besonderen Anlässen vorbehalten ist. Die von Chefkoch Jason Huynhs von heimischen Zutaten geprägter Küche kuratierte Karte stellt sowohl kleine Erzeuger als auch ikonische Namen in den Vordergrund, und das alles in einem prestigeträchtigen Fine-Dining-Ambiente hoch über dem Hafen.
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09. 6HEAD
Restaurant · Campbell's Stores, Circular Quay West, The Rocks
Im Campbell's Cove in The Rocks gelegen, nimmt 6HEAD eine der ikonischsten Uferlagen Sydneys ein. Über 50 Weine glasweise werden auf einer interaktiven iPad-Weinkarte präsentiert — dynamisch und ständig wechselnd — zusammen mit Premium-Steaks und Meeresfrüchten sowie weitem Blick auf Opernhaus und Harbour Bridge.
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10. The Collective
Restaurant · 12–18 Argyle Street, The Rocks
Eine vielfältige, sorgfältig kuratierte Weinkarte, zusammengestellt von erfahrenen Sommeliers, mit über 40 Weinen glasweise — 14 davon über Coravin. Im historischen Herzen von The Rocks gelegen, bietet The Collective ein anspruchsvolles kulinarisches Erlebnis, bei dem Qualität und Entdeckung jeden Ausschank leiten.
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11. Le Foote
Restaurant · 101 George Street, The Rocks
Ein französisches Bistro, das seine Rolle in Sydneys großer Gastronomieszene versteht: Le Foote bietet rund 40 Weine glasweise mit Coravin-Möglichkeiten für seltene Ausschankmomente. Im The Rocks gelegen, verbindet das Lokal klassische Bistroküche mit biodynamischen und italienischen Weinen sowie Barolo und Barbaresco.
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12. Barons Restaurant
Restaurant · 117 Macquarie Street, Sydney
Ein britisches Speisezimmer mit altweltlicher Gastfreundschaft und einem Nose-to-tail-Menü; Barons bietet 49 Weine glasweise per Coravin an — darunter gereifte Jahrgänge. Unter der Leitung von Wil Kelleher und Aishlinn Scally umfasst die Auswahl Bordeaux, Burgund, englischen Schaumwein und hochwertige australische Regionen in einem anspruchsvollen, raffinierten Ambiente.
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13. Restaurant Hubert
Restaurant · 15 Bligh Street, Sydney
Restaurant Hubert verströmt Pariser Glamour mit samtbehängten Gasträumen, Live-Musik und einer Liebe zur altweltlichen Gastfreundschaft. Die Karte bietet 55 Weine glasweise, ausgeschenkt per Coravin, und umfasst Champagne, Burgund, Jura und australische Ikonen.
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14. The Charles Brasserie & Bar
Restaurant · 66 King Street, Sydney
Großartige europäische Brasserie-Eleganz mit modernem Sydney-Flair, mit über 40 Weinen glasweise per Coravin. Seltene Burgunder, Barolo und australische Ikonen in einem Ambiente aus Kronleuchtern, warmem Holz und weichem Leder.
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15. Glass Brasserie
Restaurant · Level 2, 488 George Street, Sydney
Eine Ikone der Sydneyer Gastronomie im Hilton, die über Coravin rund 50 Weine glasweise anbietet — von Pol Roger bis Krug '96 und Quintarelli 2015. Weitreichende Ausblicke auf die QVB in einer raffinierten und zugleich lebhaften Atmosphäre.
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16. The Gidley
Restaurant · 161 King Street, Sydney
Ein opulentes Steakhouse und Cocktail-Lounge im Untergrund von Sydneys CBD, wo Fine Dining auf dunklen Glamour trifft. Die Weinkarte umfasst Bordeaux, Burgund und italienische Klassiker in einem eleganten, stimmungsvollen Ambiente.
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17. King Clarence
Restaurant · 171 Clarence Street, Sydney
Teil der Bentley Group bringt King Clarence kühne, asiatisch inspirierte Gerichte in den CBD mit schlichtem Neon-Interieur und einer lebhaften Late-Night-Atmosphäre. Mehr als 40 Weine glasweise sowie Karaffenangebote, darunter seltene "Einhorn"-Flaschen, die wöchentlich geöffnet werden.
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18. FIX Wine Bar + Restaurant
Weinbar · 111 Elizabeth Street, Sydney
Seit 2006 ein 60-Sitz-Platz im CBD von Sydney. Mehr als 40 Weine glasweise — rund die Hälfte der 200-Flaschen-Liste, ausgeschenkt per Coravin — ein entspannter, geselliger Ort, an dem saisonale Gerichte auf kleine, handwerklich erzeugte Weine aus aller Welt treffen.
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19. O Bar & Dining
Restaurant · Ebene 47, 264 George Street, Sydney
Im 47. Stock von Australia Square gelegen, verbindet O Bar den sich drehenden Blick auf die Skyline mit einer Coravin-gestützten Auswahl von über 40 Weinen im Glas — von Barossa-Ikonen bis hin zu seltenem Barolo und Barbaresco.
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20. NOMAD Sydney
Restaurant · 16 Foster Street, Surry Hills
Holzfeuerküche mit fokus auf frischen Produkten und rund 45 Weinen im Glas. Premium-australische Produzenten treffen auf mit Coravin ausgeschenkte internationale Schätze, mit Schwerpunkt auf kleinen, nachhaltigen Erzeugern.
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21. Paski Vineria Popolare
Weinbar · 239 Oxford Street, Darlinghurst
Lässige Bar im Erdgeschoss mit einem eleganten Speisesaal im Obergeschoss. Die Weinkarte setzt auf kleine Erzeuger und Handwerksbetriebe, wobei Coravin rare und Naturweine im Glas ermöglicht.
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22. Icebergs Dining Room & Bar
Restaurant · 1 Notts Avenue, Bondi
Hoch über dem Bondi Beach mit Meerblick und küstlich-italo-australischer Küche. Rund 45 Weine glasweise, von Dom Pérignon bis Tyrrell's Vat 1 Semillon und Radikon.
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23. Mimi's
Restaurant · 130a Beach Street, Coogee
Mit Blick auf den Coogee Beach mit mediterran inspirierter Küche und weitem Meerblick. Rund 50 Weine glasweise, mit Schwerpunkt auf Burgund, Champagner und nachhaltigen Produzenten aus aller Welt.
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24. Kipling's Garage Bar
Weinbar · 2 Eastern Road, Turramurra
Ein lokaler Favorit an Sydneys Upper North Shore mit 420 Weinen und beeindruckenden 145 per Coravin glasweise verfügbaren Weinen. Einladend und unprätentiös, perfekt für Date-Nights oder abenteuerliche Weinentdeckungen.
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25. Annata Restaurant
Restaurant · 69 Willoughby Road, Crows Nest
Ein mit Haube ausgezeichnetes Juwel in Crows Nest, das gehobene Gastronomie mit einem immersiven Coravin-Weinprogramm verbindet und über 40 Boutique-Weine glasweise anbietet. Interaktive Pairing-Menüs, geführt von Sommeliers.
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Persönlich ausgewählt wegen ihres besonderen Charakters · 4 Orte
26. Bistecca
Restaurant · 3 Dalley Street, Sydney
Ein intimes italienisches Fine-Dining-Erlebnis der alten Welt, bei dem jedes Detail die italienische kulinarische Tradition zelebriert. Die Weinkarte ist ein Liebesbrief an Italien — von Barbaresco, Barolo, Super-Tuscan, Natural, Orange Wine und Sekt nach traditioneller Methode bis hin zu biodynamischen und Low-Intervention-Erzeugern neben ikonischen Weingütern.
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27. Ennui
Restaurant · 461 Pitt Street, Haymarket
Kleine, zeitgenössische französische Gastronomie in einem historischen Cottage an der Grenze zwischen Central, Surry Hills und Haymarket. Rund 30 Weine im Glas stellen französische Rebsorten aus Australien sowie kühleres Klima und Loire-Selektionen in den Mittelpunkt — ein stilles, unverwechselbares Juwel.
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28. Chin Chin Sydney
Restaurant · 69 Commonwealth Street, Surry Hills
Hell, mutig, fröhlich und laut — Chin Chin bringt ein Feuerwerk aus Aromen, Energie und Spaß nach Surry Hills. Die Weinkarte kombiniert Champagner, Riesling, Chardonnay und Pinot Noir mit der lebendigen, südostasiatisch inspirierten Küche des Restaurants.
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29. Palazzo Salato
Restaurant · 201 Clarence Street, Sydney
Eine von Rom inspirierte Trattoria der Love Tilly Group, die raffinierte und zugleich verspielte Gastronomie in Sydneys CBD bringt. Mit über 35 Weinen im Glas und einem Keller mit 800 Flaschen hebt das Programm Italien ebenso hervor wie Frankreich, Australien und darüber hinaus — von ikonischen Klassikern bis zu verborgenen Schätzen aus Regionen wie Georgien und England.
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20–40 Weine im Glas · 14 Orte
30. De Vine Food & Wine
Weinbar · 32 Market Street, Sydney
Seit 2003 eine Institution im CBD, die italienische Wärme mit einem der dynamischsten Weinprogramme Sydneys verbindet. 50+ Weine im Glas aus einer Liste mit 500 Positionen, mit Fokus auf eurozentrische, natürliche und biodynamische Erzeuger.
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31. Attenzione! Food & Wine
Restaurant · 180 Redfern Street, Redfern
Ein gemütlicher Treffpunkt im Viertel Redfern, der „Regional Redfern Cuisine“ serviert, zusammen mit 480 Weinetiketten mit einem beinahe religiösen Fokus auf Nebbiolo. Rotierende Weinauswahlen im Glas sorgen dafür, dass das Erlebnis frisch bleibt und von Entdeckung geprägt ist.
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32. Iberica
Restaurant · 251 Bondi Road, Bondi Beach
Spanisch-mediterranes Restobar, inspiriert von den Balearen, mit frischen Meeresfrüchten, Paellas und einer fokussierten Auswahl spanischer und portugiesischer Weine. 26 Weine im Glas bringen die Iberische Halbinsel nach Bondi.
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33. Le Salle Dining by Bar Chaplin
Restaurant · 18 Hutchinson Street, Surry Hills
Eine durchdacht gestaltete kulinarische Reise in Surry Hills mit saisonal geprägter Speisekarte und kuratierter Weinkarte. Die Auswahl hebt Bordeaux, Burgund und Cabernet Franc in einem intimen, anspruchsvollen Ambiente hervor.
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34. Bar Julius
Hotel · 8 Baptist Street, Redfern
Eine lebendige, von Europa inspirierte Lobbybar, geöffnet vom Sonnenaufgang bis spät in die Nacht. 31 Weine im Glas mit Coravin-Weinen, die wöchentlich wechseln, mit Fokus auf klassische Auswahl aus Bordeaux, Burgund, Rioja und Syrah.
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35. Alfie's
Restaurant · 4–6 Bligh Street, Sydney
Das Steakhouse neu definiert mit einer markanten, von East London inspirierten Atmosphäre. Über 20 Weine im Glas, alle via Coravin, um seltene Jahrgänge neben Barbaresco, Barolo und Bordeaux zu präsentieren.
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36. Lottie
Restaurant · 8 Baptist Street, Redfern
Eine lebendige Mezcaleria auf dem Dach und ein Restaurant, das kräftige mexikanische Aromen zelebriert. Über 20 Weine im Glas mit Fokus auf biodynamische, minimal interventionelle und abseits des Mainstreams ausgewählte Weine.
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37. Saké Restaurant & Bar – The Rocks
Restaurant · 12 Argyle Street, The Rocks
Moderne japanische Küche mit einer umfangreichen Sake-Liste und sorgfältig kuratierter Weinauswahl. Kühle Klimazonen-, süße und Schaumweine nach traditioneller Methode ergänzen die Präzision der Küche.
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38. Vini Divini
Weinbar · 60 Carrington Street, Sydney
Die einzige Weinbar in Australien mit 40 verschiedenen Ländern auf der Karte, die Gäste auf eine wahrhaft globale Weinreise mitnimmt. Spezialisiert auf griechische, orange und abseits des Mainstreams ausgewählte Weine, die Sie sonst nirgendwo finden.
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39. Helm Bar
Pub / Bar · Aquarium Wharf, 7 Wheat Road, Sydney
Sydneys bester Ort, um mit Blick auf den Darling Harbour entspannt abzuschalten. Eine regionale Weinkarte bietet klassische australische Rebsorten aus den Adelaide Hills, Argentinien und dem Barossa Valley in entspannter Lage direkt am Wasser.
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40. Pino's Vino e Cucina al Mare
Restaurant · 15 Surf Road, Cronulla
Bringt die Seele Italiens in einem historischen Gebäude von 1908 nach Cronulla. Rund 20 Weine im Glas rücken Barolo, Chardonnay und italienische Rebsorten in einem entspannten, geselligen Ambiente am Strand ins Rampenlicht.
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41. Odd Culture & Bistro Grenier
Weinbar · 266 King Street, Newtown
Treten Sie von der King Street ein in eine unverblümt französische Weinbar. Rund 30 Weine im Glas würdigen die Allzeitgrößen und die Unterschätzten, mit biodynamischen, Burgunder- und Loire-Auswahlen.
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42. Where's Nick Wine Bar
Weinbar · 236 Marrickville Road, Marrickville
Eine Weinbar im Viertel, aufgebaut auf Gemeinschaft und Entdeckung, mit einer Weinkarte von über 500 Weinen und einem Fokus auf Kleinproduzenten. Burgunder- und Boutique-Weine prägen diesen entspannten, einladenden Favoriten in Marrickville.
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43. Atelier Restaurant
Restaurant · 12 Darling Drive, Sydney
Ein modernes Restaurant, inspiriert von der südfranzösischen Küche, mit einer saisonal wechselnden Speisekarte. Premium-Coravin-Weine werden neben einer umfangreichen Auswahl aus Adelaide Hills, Elsass, Champagne, Loire, Provence, Rhône und Tasmanien ausgeschenkt.
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