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Die besten Weinbars in Kapstadt schöpfen aus den Weinbergen direkt vor der Haustür der Stadt und schenken sie mit echtem Anspruch glasweise aus. Im Belthazar an der V&A Waterfront werden fast 200 Weine auf einmal ausgeschenkt, während im Marble an der Uferpromenade unter dem Tafelberg ältere Jahrgänge von Boekenhoutskloof und Mullineux serviert werden. In der Bree Street gibt es noch zwei weitere: Tannin, drei Stockwerke ganz den südafrikanischen Etiketten gewidmet, und die Culture Wine Bar eine Treppe hinauf, mit ihrem eigenen Steen und Elgin Pinot Noir. Weiter draußen schenkt Furny's mehr als 70 Weine unter den Milkwood-Bäumen von Noordhoek aus, und Foxcroft blickt über das Constantia Valley. In diesen 7 Lokalen stehen Swartland Syrah, Chenin Blanc von alten Rebstöcken und Cabernet aus dem kühlen Hemel-en-Aarde nebeneinander, jedes nur einen Ausschank vom nächsten entfernt.
Außergewöhnlich
Belthazar Restaurant And Wine Bar
Weinbar · Kapstadt, 8001, Südafrika
Wenige Lokale schenken irgendwo so großzügig aus wie Belthazar. Am V&A Waterfront mit Blick über den Hafen zur Tafelbucht gelegen, hält dieses Steak- und Seafood-Restaurant fast 200 Weine glasweise offen und mehr als 500 auf der Flaschenliste, und Coravin ermöglicht es, seltene Jahrgänge, kleine Kontingente und Neuzugänge auszuschenken, ohne jemanden auf eine ganze Flasche festzulegen. Südafrika bildet das Herzstück, ergänzt durch eine internationale Auswahl als Kontrast. Weindirektor Darius Potgieter, nach Jahren des Aufbaus von Getränkekarten in den VAE wieder in Kapstadt und derzeit mitten in seinem WSET-Diplom, hält die Liste in Bewegung. Zu den jüngsten Ausschankweinen gehörten Anysbos 'Disdit', ein von Chenin geprägter Weißwein aus Botrivier, Taaibosch 'Crescendo', eine von Cabernet Franc getragene Helderberg-Cuvée, sowie ein gereifter 2012er Boekenhoutskloof Syrah.
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Furny’s Fine Wines And Taste Room
Restaurant · 67 Beach Rd, Chapmans Peak, Cape Town, 7979, Südafrika
An der Beach Road in Noordhoek, am Fuße von Chapman's Peak, funktioniert Furny's zugleich als Restaurant, Weinbar und Weinladen, mit Tischen unter alten Milchwurzbäumen und einer wirklich herzlichen Begrüßung für Kinder und Hunde. Die Familie dahinter, Vater und Sohn Wayne und Murray Furness, bietet eine Karte mit mehr als 150 Weinen, von denen über 70 glasweise ausgeschenkt werden, während der Laden mehr als 400 Flaschen führt, darunter limitierte Kontingente. Das kommt fast einer Tour durch die Weingebiete des Kaps in einer einzigen Sitzung gleich. Besonders lohnende Gläser sind unter anderem der kühlklimatische Cabernet von Restless River aus Hemel-en-Aarde, der mineralische, mit ganzen Trauben erzeugte Swartland-Syrah von Porseleinberg und der Mullineux Old Vines White aus dem Paardeberg. Verkostungen und Speisenbegleitungen laufen parallel dazu, und die Stimmung bleibt entspannt statt ehrfürchtig.
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Marble Restaurant Cape Town
Restaurant · 1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, Südafrika
Marble kocht über offenem Feuer an der Dock Road am V&A Waterfront, mit dem Tafelberg vor den Fenstern, und sein Weinprogramm hält mit der Dramatik des Grills Schritt. Sommelier Wikus Human, einst zum besten Sommelier Südafrikas gekürt, leitet ein vom WSET ausgebildetes Team, und mehr als 60 Weine sind glasweise offen – von Schaumwein, Weiß-, Rosé-, Rot- und Süßwein bis hin zu Sherry und Port für den Abschluss des Abends. Was die Liste besonders auszeichnet, ist ihre Bereitschaft, ältere Jahrgänge führender Güter des Landes auszuschenken: ein 2016er Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, Ken Forrester's 2019 FMC Chenin Blanc aus der Magnum und Mullineux' Schist Roundstone Syrah aus dem Swartland. Daneben stehen jüngere, frischere Flaschen, sodass die Liste sich ebenso gut für ein einzelnes Glas an der Bar wie für ein langes Dinner eignet.
Vollständige Details anzeigenHervorragend
Tannin
Restaurant · 86 Bree St, Cape Town City Centre, Kapstadt, 8000, Südafrika
Über drei Etagen in der Bree Street verteilt, ist Tannin eine Weinbar, die sich ganz Südafrika widmet. Die Inhaber Dominic und Lisa Wood haben sie rund um einen Weinkeller mit mehr als 430 lokalen Etiketten aufgebaut, wobei Dominic die Weine selbst verkostet und für die Liste einkauft; über 40 werden glasweise ausgeschenkt, in einer Rotation, die sich oft genug ändert, um Wiederholungsbesuche zu belohnen. Erwarten Sie alles von den Low-Intervention-Erzeugern des Swartland bis hin zu etablierten Namen aus Stellenbosch, dazu Orange Wine und Riesling aus kühlem Klima. Zu den jüngsten Gläsern gehörten Anysbos 'Disdit', ein Weißwein aus Botrivier, der Chenin Blanc mit Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne verbindet, sowie Minimalists 'No Place like Home' Syrah aus Elgin. Saisonale kleine Teller sind zum Teilen gemacht, und das Team kennt die Regionen des Landes gut genug, um jedes Glas in Richtung eines neuen Lieblingsproduzenten zu lenken.
Vollständige Details anzeigenHervorragend
A Tavola Restaurant
Restaurant · Wilderness Rd, Claremont, Cape Town, 7708, Südafrika
An der Wilderness Road in Claremont serviert A Tavola seit 2008 saisonale italienische Küche in die südlichen Vororte, und die Familie dahinter behandelt den Wein mit derselben Sorgfalt wie die Pasta. Das Angebot im Glas ist größtenteils lokal und umfasst Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cinsault und Pinot Noir, dazu italienische Flaschen von Chianti bis Barolo und Amarone für alle, die mit der Heimat des Menüs trinken möchten. Die eigentliche Überraschung ist der Vintage Cellar, eine Reihe gereifter südafrikanischer Flaschen, die bis 1996 zurückreicht – eine Tiefe, die nur wenige Nachbarschaftsrestaurants anstreben. Zu den jüngsten Gläsern gehörten Swerwers alter-vine Swartland Chenin Blanc, Crystallums "Peter Max" Pinot Noir aus Hemel-en-Aarde und ein Col di Rocca Prosecco Superiore DOCG, der hier einen feinen Auftakt für jede Mahlzeit bildet.
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Foxcroft
Restaurant · Constantianek, Table Mountain (Naturschutzgebiet), Kapstadt, Südafrika
Foxcroft ist an den historischen Standort Constantia Nek umgezogen, wo eine dramatische Deckenkonstruktion über dem Speisesaal schwebt und die Fenster über das Constantia Valley blicken. Das Weinteam hat in dieser Ecke des Cape tiefe Wurzeln: Carlo Stevens hat auf fast jedem Weingut im Tal und im ursprünglichen La Colombe in Constantia Uitsig gearbeitet, während Sommelier Jarrod Galvin von La Colombe mit einem scharfen Blick für neuere Rebsorten kam. Mehr als 25 Weine werden glasweise angeboten, von Schaumweinen über Blanc de Noir und Rosé bis hin zu Weiß- und Rotweinen. Achten Sie auf Graham Becks Blanc de Blancs 2013, Mooiplaas "Houmoed", einen alten Buschreben-Chenin Blanc von 2015 mit immer noch lebendiger Säure, und den vom Cabernet Franc dominierten Taaibosch "Crescendo".
Vollständige Details anzeigenGregs verborgene Schätze
Culture Wine Bar
Weinbar · 103 Bree St, CBD, Cape Town, 8000, South Africa
Eine Treppe hinauf in der Bree Street 103 ist die Culture Wine Bar der Raum in der Innenstadt, den Weinliebhaber einander empfehlen. Küchenchef und Inhaber Matt Manning führt sie als entspannten Ort für alle Gäste mit mehr als 50 Weinen im Glas, einer kleinen Speisekarte, wöchentlichen Verkostungen und Live-Musik. Die Liste vereint angesehene Kap-Weingüter mit Kultnamen, Naturweine und Weine mit wenig Eingriff sowie Importe aus Burgund und der Champagne. Ein Highlight ist die hauseigene, unter dem eigenen Label geführte Auswahl: ein Western Cape Steen, die lokale Bezeichnung für Chenin Blanc, ein Elgin Pinot Noir und ein 2014 Blanc de Blancs-Schaumwein. Der Guide lobt die Karte für ihre Bandbreite und Persönlichkeit, und auch Star Wine List stimmte 2023 zu und verlieh ihr den Grand Prix für die insgesamt beste Weinkarte Südafrikas.
Vollständige Details anzeigenHäufig gestellte Fragen
Was sind die besten Weinbars in Kapstadt?
Der Coravin Guide listet 7 Orte in Kapstadt auf. Belthazar Restaurant And Wine Bar , Furny’s Fine Wines And Taste Room und Marble Restaurant Cape Town werden als außergewöhnlich bewertet (mehr als 60 Weine glasweise); Tannin wird als herausragend bewertet (41 bis 60); A Tavola Restaurant und Foxcroft werden als exzellent bewertet (20 bis 40); Culture Wine Bar ist eines von Gregs Hidden Gems, einer kleinen glasweisen Auswahl, die eher zur Inspiration als zur Größe ausgewählt wurde.
Welche Weinbar in Kapstadt hat die umfangreichste Weinauswahl im Glas?
Belthazar Restaurant And Wine Bar schenkt 200 Weine glasweise aus, die umfangreichste Auswahl in diesem Guide, gefolgt von Furny’s Fine Wines And Taste Room (150), Marble Restaurant Cape Town (60) und Culture Wine Bar (50).
Welche Stadtteile in Kapstadt haben die besten Weinbars?
Die Lokale auf dieser Seite konzentrieren sich auf CBD (Culture Wine Bar), Cape Town City Centre (Tannin), Chapmans Peak (Furny’s Fine Wines And Taste Room), Claremont (A Tavola Restaurant) und Table Mountain (Naturschutzgebiet) (Foxcroft). Nutzen Sie die Karte oben, um einen Abend nach Gegend zu planen.
Wo kann ich in Kapstadt Natur- und Bio-Wein glasweise trinken?
Belthazar Restaurant And Wine Bar, Tannin und Culture Wine Bar geben Natur-, Bio- oder biodynamischen Weinen einen Platz auf ihren glasweisen Karten.
Welche Weinbars in Kapstadt schenken Champagner glasweise aus?
Marble Restaurant Cape Town, Foxcroft und Culture Wine Bar haben Champagner oder hochwertige Schaumweine glasweise offen.
Welche Weinbars in Kapstadt haben eine Terrasse oder Sitzplätze im Freien?
Belthazar Restaurant And Wine Bar und Marble Restaurant Cape Town bieten eine Terrasse, einen Innenhof oder eine Lage am Wasser neben ihren Gläserweinkarten.
Welche Weinbars in Kapstadt haben einen Sommelier vor Ort?
Belthazar Restaurant And Wine Bar, Marble Restaurant Cape Town und Foxcroft haben einen benannten Sommelier oder ein Weinteam, das die Ausschankwahl begleitet.
Welche Kapstädter Lokale schenken Wein glasweise mit Coravin aus?
Belthazar Restaurant And Wine Bar schenkt seltene und gereifte Flaschen glasweise mit Coravin aus, sodass für ein einzelnes Glas niemals die Flasche geöffnet werden muss.
Wie wir Lokale auswählen
Der Coravin Guide wählt Lokale anhand der Qualität, des Anspruchs und der Tiefe ihres Glasweinkonzepts aus.
Jedes Lokal wird danach bewertet, wie viele Weine es glasweise offen hält: Exceptional für mehr als 60, Outstanding für 41 bis 60, Excellent für 20 bis 40 und Greg’s Hidden Gems für kleine Karten, die eher zur Inspiration als für ihre Größe ausgewählt werden. In Kapstadt ergibt das drei Exceptional, ein Outstanding, zwei Excellent und ein Hidden Gem. Die umfangreichste Karte hat Belthazar Restaurant And Wine Bar, mit 200 Weinen gleichzeitig offen.
Kein Lokal zahlt für die Aufnahme. Die Bewertungen spiegeln den Gesamtstandard des Glasweinerlebnisses wider, nicht das darüber hinausgehende gastronomische oder gastgewerbliche Angebot.
Wein glasweise macht aus einem einzigen Abend eine Degustationsrunde, und die oben genannten Weinbars in Kapstadt zeigen, wie weit ein durchdachtes Glasweinkonzept reichen kann — von Grower-Champagner bis zu biodynamischen Rotweinen. Nutzen Sie die Karte, um eine Tour nach Stadtvierteln zu planen, und öffnen Sie jeden Ort für Öffnungszeiten, die aktuelle Ausschankliste und Buchungsdetails.