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Los Angeles ist seit Langem eine der großen Weinstädte Amerikas — ein Ort, an dem Napa-Cabernet mit derselben Ehrfurcht ausgeschenkt wird wie ein grand cru aus Burgund, an dem Naturweinbars neben mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Speiseräumen florieren und an dem die schiere Vielfalt der Stadt eine Weinkultur widerspiegelt, die sich nicht auf eine einzelne Tradition festlegen lässt. Ob ein Glas prestigeträchtigen Champagners nur wenige Schritte vom Rodeo Drive entfernt, ein seltener gereifter Barolo hoch über der Skyline von Downtown oder ein Pinot aus der Sonoma Coast mit wenig Intervention in einem Restaurant in Glassell Park — Los Angeles bietet Weinliebhabern außergewöhnliche Möglichkeiten, Glas für Glas Neues zu entdecken.
3-Gläser-Bewertung: Hervorragend
Über 60 Weine im Glas · 4 Locations
01. The Capital Grille
Restaurant · 3500 W Olive Ave, Burbank
Das Capital Grille in Burbank ist eines der am besten bewerteten Weinzielorte des Coravin Guide in Greater Los Angeles und verdient sich seine Drei-Gläser-Auszeichnung mit über 60 Weinen, die glasweise erhältlich sind. Das Restaurant beherbergt mehr als 350 Weltklasse-Flaschen aus nahezu jeder Weinregion der Erde. Unter Weindirektor Fernando Galdamez, einem Level-1-Sommelier des Court of Master Sommeliers, bringt das Coravin-Programm wirklich seltene Selektionen in Reichweite, darunter ein Harlan Estate "The Mascot 2021" und ein Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir.
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02. Mastro's Ocean Club
Restaurant · 1200 S Figueroa Street, Downtown LA
Nur wenige Schritte von L.A. Live und der Crypto.com Arena entfernt, ist das Mastro's Ocean Club Downtown LA eines der begehrtesten kulinarischen Ziele der Stadt. Eine umfangreiche Liste mit über 1.400 Etiketten flaschenweise wird durch mehr als 60 Weine glasweise ergänzt — darunter ein Dutzend exklusive und seltene Flaschen, die über Coravin verfügbar sind, darunter ein 2008 Daniele Conterno Bussia Riserva Barolo und ein Bruma OCHO Cabernet Blend aus dem Valle de Guadalupe. Weindirektorin Adrienne Bennett bringt 30 Jahre Branchenerfahrung in einen Weinkeller ein, der Neugierige und Engagierte gleichermaßen belohnt.
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03. Wally's Wine & Spirits Beverly Hills
Restaurant · 447 N Canon Drive, Beverly Hills
Wally's Beverly Hills hat neu definiert, was ein Weinziel in Los Angeles sein kann. Durch die nahtlose Verbindung von Restaurant, Verkaufsfläche und Käsebar unter einem Dach bietet es etwas, das kein einzelnes Format leisten kann: die Freiheit, Wein zu erkunden, während man isst, einkauft und Neues entdeckt. Rund 100 Weine im Glas sind jederzeit verfügbar. Weindirektor Jorge Corujo, Champagner-Spezialist und Rioja-Enthusiast, bezeichnet Coravin als seinen besten Freund. Zu den Glas-Highlights gehörten ein 2013er Piper Heidsieck Rare Champagne und ein 2018er Shafer Hillside Select.
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04. Wally's Wine & Spirits Santa Monica
Restaurant · 214 Wilshire Boulevard, Santa Monica
Das Schwesterlokal des Flagship-Standorts in Beverly Hills bringt dieselbe außergewöhnliche Ambition im Ausschank glasweise an die Westside — rund 100 Auswahlmöglichkeiten zu jeder Zeit, die die ganze Bandbreite der Weinwelt abdecken. Was diesen Standort auszeichnet, ist seine Neigung zu Natur-, biodynamischen und möglichst wenig interventionistisch erzeugten Weinen. Weindirektor Daniel Veit leitet ein Programm, das sich ebenso selbstverständlich auf Bio-Erzeuger wie auf renommierte Güter konzentriert. Zu den Glas-Highlights gehörten ein 2022er F.X. Pichler 'Klostersatz' Riesling aus der Wachau und ein 2019er Aleksander Paso Robles.
Vollständige Details ansehen2-Gläser-Bewertung: Hervorragend
41–60 Weine im Glas · 2 Veranstaltungsorte
05. Mastro's Steakhouse
Restaurant · 246 N Canon Drive, Beverly Hills
Drei Restaurants, eine legendäre Adresse — nur wenige Augenblicke vom weltberühmten Rodeo Drive entfernt, nimmt Mastro's Beverly Hills eine prestigeträchtige Ecke des berühmtesten Luxusziels der Welt ein. The Steakhouse, The Penthouse und The Garden bieten gemeinsam unterschiedliche Atmosphären, alle getragen von Live-Musik, erstklassigen Steaks und einem Weinprogramm mit über 50 Weinen im Glas. Sommelier Martin Spahn bringt ein Bekenntnis zur Exzellenz mit, das jeden Ausschank prägt. Zu den Höhepunkten gehörten ein Charles Heidsieck Champagne NV, ein Château Pontet-Canet Pauillac 2015 und ein Bodegas Muga Reserva 2021.
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06. Wife and the Somm
Restaurant · 3416 Verdugo Road, Glassell Park
Versteckt in Glassell Park ist Wife and the Somm eines der still herausragenden Weinzielorte von Los Angeles. Geführt von Christy (der Wife) und Christopher Lucchese (dem Somm), die von Karrieren in der Filmproduktion zu kulinarischer und weinbezogener Exzellenz wechselten. Mit 45–50 Weinen glasweise, darunter 18–20 per Coravin ausgeschenkt, liegt der Fokus klar auf Low-Intervention-Weinen und kleinen Erzeugern. Zu den Highlights im Glas zählen ein Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc "La Crau" 2023 und ein Cobb Wines Doc's Ranch Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021.
Vollständige Details ansehen1-Glas-Bewertung: Exzellent
20–40 Weine glasweise · 6 Orte
07. 71Above
Restaurant · 633 W 5th Street, 71st Floor, Downtown LA
Hoch oben, fast 1.000 Fuß über Los Angeles, hat 71Above eine umfassende Liste mit über 1.440 Positionen zusammengestellt, darunter seltene Jahrgänge bis zurück in die 1920er-Jahre. Derzeit gibt es 30 Weine glasweise, angeführt von Beverage Director Catherine Morel mit über 20 Jahren Erfahrung.
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08. M Grill
Restaurant · 3832 Wilshire Boulevard, Koreatown
Seit 2003 ist M Grill eine Institution in Los Angeles und bringt südamerikanische Aromen nach Koreatown. Ein authentisches Rodízio-Erlebnis wird durch eine Wine Spectator Best of Award of Excellence-Liste veredelt, mit seltenen Coravin-Ausschankweinen, darunter Opus One und Sassicaia.
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09. République
Restaurant · 624 S La Brea Avenue, Mid-City
In einem Gebäude untergebracht, das 1929 ursprünglich von Charlie Chaplin errichtet wurde, ist République einer der traditionsreichsten Speiseräume in LA. Das von Wine Director Sarah Clarke geleitete Weinprogramm nutzt Coravin, um seltene Flaschen glasweise zu erschließen. Zu den Highlights zählte unter anderem Krug Grande Cuvée.
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10. Gwen Butcher Shop & Restaurant
Restaurant · 6600 Sunset Boulevard, Hollywood
Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gwen ist eines der besten Restaurants in Hollywood. Das europäisch geprägte Metzgerei- und Feuerküchen-Restaurant von Chef Curtis Stone bietet Weine per Coravin sowie eine umfangreiche Dessertweinliste. Zu den Highlights im Glas gehören Four Stones Red Blend — Curtis' eigener Bordeaux-Blend — und Iwa Assemblage 5 Sake von Richard Geoffroy.
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11. Bourbon Steak Los Angeles
Restaurant · 237 S Brand Boulevard, Glendale
Die aus Frankreich stammende Sommelière Julia Djaoui kuratiert über 700 Weine, von ikonischen Napa-Weingütern bis hin zu seltenen Schätzen der Alten Welt. Die über 20 Weine im Glas, viele davon per Coravin ausgeschenkt, reichen von seltenen Library-Selektionen bis zu Napa Cabernet und Klassikern der Alten Welt. Zu den Highlights zählten ein E. Guigal Gigondas 2020 und ein Domaine de L'Ermitage Menetou Salon 2023.
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12. 401k Food and Wine
Weinbar · 2553 Lincoln Boulevard, Venice
Venice war schon immer ein Viertel, das die Dinge anders macht — und 401k verkörpert diesen Geist in jeder Hinsicht. Eine industrial-chic Weinbar am Lincoln Boulevard, alle Weine auf der Karte sind glasweise erhältlich, mit Schwerpunkt auf Small-Batch-, biodynamischen und Naturweinen. Ein bemerkenswertes Highlight ist ein 2019 Curran Grenache Blanc aus Santa Barbara.
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