Tippe auf einen Pin, um die Details des Veranstaltungsortes anzuzeigen · Goldene Pins sind 3-Gläser-Lokale
Amsterdam hat sich zu einem der spannendsten Weinziele Europas entwickelt, wo jahrhundertealte Grachtenhäuser auf modernste Weinkultur treffen. Von intimen Enotheken im Jordaan bis zu eleganten Weinbars mit Blick auf die Amstel bietet die Stadt außergewöhnliche Möglichkeiten, sowohl klassische europäische Jahrgänge als auch innovative Naturweine aus aufstrebenden Regionen zu entdecken. Ob ein Glas seltener Burgunder in einem Michelin-Sterne-Restaurant an der Keizersgracht, ein hochwertiges Sake-Pairing im Hotel Okura oder eine biodynamische Entdeckung in einer Weinbar im Viertel – Amsterdam bietet Weinliebhabern außergewöhnliche Möglichkeiten, ein Glas nach dem anderen zu erkunden.
3-Gläser-Bewertung: Hervorragend
Über 60 Weine glasweise · 4 Lokale
01. Oocker
Weinbar · Frederiksplein 29h, Amsterdam
Ein Ziel für ernsthafte Weinliebhaber: Oocker ist eine der ambitioniertesten Weinbars Amsterdams und bietet mehr als 60 Weine im Glas sowie einen Keller mit über 400 Flaschen. Bekannt dafür, biodynamische und Low-Intervention-Erzeuger neben Bordeaux-, Burgunder- und Cabernet-Franc-Klassikern zu fördern, ist die Liste darauf ausgelegt, auf jeder Ebene Entdeckungen zu ermöglichen. Seltene Ikonen wie Château d'Yquem und Charles Lachaux stehen neben verborgenen Schätzen kleiner Winzer, oft zu überraschend zugänglichen Preisen erhältlich.
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02. Restaurant Vinkeles**
Restaurant · Keizersgracht 384, Amsterdam
Untergebracht in einer Bäckerei aus dem 18. Jahrhundert an der Keizersgracht ist Vinkeles ein intimes Michelin-Sterne-Restaurant, in dem Tradition und Raffinesse aufeinandertreffen. Küchenchef Jurgen van der Zalm präsentiert Gerichte, die klassische französische Technik mit zeitgenössischer Kreativität verbinden. Mit mehr als 60 Weinen im Glas umfasst die von den Sommeliers Jasper van Amerongen und Virginie Kühn kuratierte Liste Bordeaux, Burgund, Champagner und Entdeckungen von aufstrebenden Erzeugern.
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03. Teppanyaki Restaurant Sazanka
Restaurant · Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam (Hotel Okura)
Erleben Sie Live-Cooking im Teppanyaki Restaurant Sazanka mit japanischer Präzision, bei dem erfahrene Köche traditionelle japanische Gerichte direkt vor Ihnen zubereiten. Es werden über 60 Weine glasweise angeboten, dazu Premium-Sake-Pairings für jeden Teppanyaki-Gang, serviert mit Coravin, um die Qualität zu erhalten. Die Sake-Auswahl konzentriert sich auf vollmundige, ausdrucksstarke Sorten mit Tiefe und Intensität, die zu den kräftigen Aromen des Teppans passen.
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04. Yamazato Restaurant
Restaurant · Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam (Hotel Okura)
Treten Sie ein in die ruhige Welt von Yamazato, wo authentische Kaiseki-Küche mit größter Liebe zum Detail zelebriert wird — stolz als weltweit erstes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Kaiseki-Restaurant anerkannt. Mit über 60 Weinen und Sakes im Glas konzentriert sich das Programm auf klare, raffinierte, delikate Sakes — oft aus Nordjapan —, die ausgewählt werden, um die natürliche Reinheit jedes Kaiseki-Gangs zu ergänzen.
Vollständige Details ansehen2-Gläser-Bewertung: Hervorragend
41–60 Weine glasweise · 5 Veranstaltungsorte
05. Wijnbar Vindict
Weinbar · Docklandsweg 3, Amsterdam-Noord
Im kreativen Zentrum von Amsterdam-Noord ist Wijnbar Vindict ein Wein-orientiertes Ziel mit einem der ehrgeizigsten Programme der Stadt. Gäste können über 50 Weine glasweise und einen Keller mit mehr als 800 Flaschen entdecken, von niederländischen Schätzen bis hin zu globalen Ikonen. Einfache, lokal bezogene Sharing Plates ergänzen jeden Ausguss, während der angeschlossene Laden es Ihnen ermöglicht, Favoriten mit nach Hause zu nehmen.
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06. Flore Restaurant, De L'Europe**
Restaurant · Nieuwe Doelenstraat 2-14, Amsterdam
Flore, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 1 grünen Stern, ist das Fine-Dining-Ziel im Hotel De L'Europe. Verwurzelt in einer nachhaltigen, saisonalen Philosophie, feiert das Restaurant niederländische Zutaten, die durch moderne Techniken veredelt werden. Mit über 40 Weinen glasweise, darunter Champagner, Burgunder und seltene Ikonen — bietet Flore ein Erlebnis, das Prestige und Entdeckung ausbalanciert.
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07. Bubbles & Wines Amsterdam
Weinbar · Nes 37, Amsterdam
Im Herzen von Amsterdam ist Bubbles & Wines eine gemütliche und zugleich stilvolle Weinbar, in der Entdeckungen immer auf der Karte stehen. Mit über 40 Weinen im Glas und einem Keller mit mehr als 500 Flaschen umfasst die Weinkarte Bordeaux, Burgund, Champagner, Italien und versteckte Schätze aus aller Welt. Wöchentliche Wechsel und Empfehlungen von Sommeliers sorgen bei jedem Besuch für frischen Wind.
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08. Bar Brasserie OCCO
Hotel · Keizersgracht 384, Amsterdam
Im Herzen des The Dylan Amsterdam verbindet Bar Brasserie OCCO Raffinesse mit einem entspannten internationalen Flair. Mit über 40 Weinen im Glas, kuratiert von den Sommeliers Jasper van Amerongen und Virginie Kühn, umfasst die Weinkarte Bordeaux, Burgund, Champagner und aufstrebende Produzenten aus ganz Europa.
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09. Ciel Bleu**
Restaurant · Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam (Hotel Okura, 23. Stock)
Ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen und Panoramablick auf Amsterdam aus dem 23. Stock des Hotel Okura. Über 40 Weine im Glas, mit ikonischen Etiketten, gereiften Jahrgängen und unerwarteten Entdeckungen. Seit 2022 Krug Ambassade.
Vollständige Details ansehen1-Glas-Bewertung: Exzellent
20–40 Weine im Glas · 6 Locations
10. REM Restaurant
Restaurant · Haparandadam 45, Amsterdam
Hoch über dem Wasser mit weitem Blick über die Stadt verbindet das REM Restaurant Leidenschaft für Gastfreundschaft, kreative Cocktails und gehobene Küche. Über 20 Weine im Glas, die zeitlose Klassiker mit abenteuerlichen Auswahlen aus dem Weinkeller des Sommeliers vereinen.
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11. Ron Gastrobar
Restaurant · Sophialaan 55, Amsterdam
Ron Gastrobar kocht mit allem, was die Saison hergibt, was der Markt bringt oder was die Köche aus verschiedenen Kulturen inspiriert — so wird jedes Dinner dynamisch, persönlich und voller Überraschungen. Mehr als 30 Weine glasweise, mit einer Philosophie, die Qualität über Quantität stellt.
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12. A Tavola
Restaurant · Kadijksplein 9, Amsterdam
Bei A Tavola steht die italienische Esskultur ganz im Zeichen authentischer Aromen und außergewöhnlicher Weine. Rund 25 Weine glasweise, sorgfältig ausgewählt von renommierten italienischen Produzenten und seltenen Boutique-Weingütern.
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13. ML in Haarlem
Restaurant · Klokhuisplein 5, Haarlem
In einem charmanten Nationaldenkmal im stilvollen ehemaligen Wohnsitz der Familie Enschedé gelegen, bietet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ML über 30 Weine glasweise aus Burgund, Bordeaux und aus aller Welt, mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Entdeckung.
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14. Remouillage
Restaurant · Trompenburgstraat 111, Amsterdam
Ein gemütliches, intimes Restaurant, das in der französischen kulinarischen Tradition verwurzelt ist, in dem Wein und Speisen harmonisch zusammenkommen. 20+ Weine im Glas mit seltenen Flaschen von visionären biodynamischen Erzeugern. Ein Ziel für abenteuerlustige Weinliebhaber, die durchdachte Kombinationen in einem warmen, nachbarschaftlichen Ambiente suchen.
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15. Wijnbar Paskamer
Weinbar · Lutmastraat 132, Amsterdam
Eine gemütliche Nachbarschafts-Weinbar in De Pijp, Paskamer ist seit mehr als einem Jahrzehnt ein lokaler Favorit. 30+ Weine im Glas, ergänzt durch über 300 Flaschen, wobei Coravin täglich wechselnde seltene Ausschankweine beisteuert. Freundliches und sachkundiges Personal sorgt dafür, dass jedes Glas zum Anlass passt.
Vollständige Details ansehenWeinbars in Amsterdam: Häufig gestellte Fragen
Welche sind die besten Weinbars in Amsterdam?
Zu Amsterdams bekanntesten Weindestinationen zählen Oocker (60+ Weine im Glas mit seltenen Ikonen wie Château d'Yquem), Restaurant Vinkeles (mit Michelin-Stern, 60+ glasweise Weine an der Keizersgracht) und Wijnbar Vindict in Amsterdam-Noord (50+ glasweise Weine aus einem Keller mit 800 Flaschen). Das Hotel Okura beherbergt drei außergewöhnliche Programme in Sazanka, Yamazato und Ciel Bleu. Dieser Guide umfasst 15 Venues für jeden Stil und jede Preisklasse.
Wo finde ich in Amsterdam die meisten Weine im Glas?
Oocker und Restaurant Vinkeles bieten jeweils 60+ Weine im Glas — die ambitioniertesten Programme der Stadt. Auch die Restaurants Sazanka und Yamazato im Hotel Okura bieten 60+ Auswahlen, darunter erstklassige Sake-Begleitungen. Wijnbar Vindict folgt mit 50+ glasweisen Weinen, während Flore, Bubbles & Wines, OCCO und Ciel Bleu jeweils 40+ Weine im Glas anbieten.
Was zählt an diesen Orten als „im Glas“?
Typischerweise 125–175 ml pro Glas, oft ergänzt durch halbe Gläser, Flights oder Karaffen. Viele Venues in diesem Guide nutzen Coravin-Technologie — so können seltenere und teurere Weine glasweise angeboten werden, ohne Verschwendung.
Kann ich naturbelassene, biodynamische oder biologische Weine im Glas finden?
Absolut. Remouillage und Oocker konzentrieren sich stark auf biodynamische Produzenten und Produzenten mit minimalem Eingriff, während Flore nachhaltige und saisonale Philosophien hervorhebt. A Tavola setzt auf biologische italienische Produzenten, und ML in Haarlem verfolgt bei seiner Michelin-Stern-Karte einen nachhaltig orientierten Ansatz. Selbst klassisch geprägte Venues wie Vindict und OCCO integrieren biologische und naturbelassene Highlights.
Kann ich in Amsterdam Sake im Glas finden?
Ja. Die beiden Restaurants des Hotel Okura — Sazanka und Yamazato — bieten beide erstklassige Sake-Programme im Glas an, mit Auswahlen, die auf die japanische Küche abgestimmt sind. Sazanka konzentriert sich auf vollmundige, ausdrucksstarke Sakes, während Yamazato knackige, raffinierte Stile aus Nordjapan bevorzugt.
Mit welchem Preis sollte ich für Wein im Glas in Amsterdam rechnen?
Rechnen Sie mit 8–15 € in entspannten Bars wie Paskamer oder Remouillage, steigend auf 25–50+ € für seltene oder ikonische Auswahlen in Prestige-Venues wie Vinkeles, Ciel Bleu und Flore. Die Coravin-Technologie macht seltene Weine in vielen Venues der Stadt glasweise zugänglicher.
Entdecken Sie weitere Weindestinationen in Amsterdam
Amsterdams Weinkultur spiegelt die Stadt selbst wider: einladend, innovativ und tief in der Gemeinschaft verwurzelt. Von historischen Grachtenhäusern, die seltene Burgunderweine servieren, bis hin zu modernen Orten, die Natural Wines fördern, erzählt jedes Glas die Geschichte einer Stadt, die ihren Platz im globalen Weindialog einnimmt.
Der Coravin Guide wird regelmäßig aktualisiert, wenn neue Orte hinzukommen und sich Programme weiterentwickeln. Ob Sie ein Burgunder-Liebhaber, ein Sake-Entdecker oder einfach auf der Suche nach einem großartigen Glas an den Grachten sind – Amsterdams 15 aufgeführte Orte bieten für jeden Geschmack und Anlass etwas.