Tippe auf eine Markierung, um die Details des Veranstaltungsorts anzuzeigen · Goldene Markierungen sind außergewöhnliche Veranstaltungsorte
Amsterdam hat sich zu einem der spannendsten Weinzielorte Europas entwickelt, wo jahrhundertealte Grachtenhäuser auf eine wegweisende Weinkultur treffen. Von intimen Enotheken im Jordaan bis hin zu eleganten Weinbars mit Blick auf die Amstel bietet die Stadt außergewöhnliche Möglichkeiten, sowohl klassische europäische Jahrgänge als auch innovative Naturweine aus aufstrebenden Regionen zu entdecken. Ob ein Glas seltenen Burgunders in einem Michelin-Sterne-Restaurant am Keizersgracht, ein Premium-Sake-Pairing im Hotel Okura oder eine biodynamische Entdeckung in einer Weinbar im Viertel – Amsterdam bietet Weinliebhabern außergewöhnliche Möglichkeiten, Glas für Glas zu entdecken.
Außergewöhnlich
Über 60 Weine glasweise · 4 Veranstaltungsorte
01. Oocker
Weinbar · Frederiksplein 29h, Amsterdam
Ein Ziel für ernsthafte Weinliebhaber: Oocker ist eine der ambitioniertesten Weinbars Amsterdams und bietet mehr als 60 Weine im Glas sowie einen Keller mit über 400 Flaschen. Bekannt dafür, biodynamische und Low-Intervention-Erzeuger neben Klassikern aus Bordeaux, Burgund und Cabernet Franc zu fördern, ist die Liste so gestaltet, dass sie auf jeder Ebene zum Entdecken einlädt. Seltene Ikonen wie Château d'Yquem und Charles Lachaux erscheinen neben verborgenen Schätzen kleiner Winzer, die oft zu überraschend erschwinglichen Preisen erhältlich sind.
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02. Restaurant Vinkeles**
Restaurant · Keizersgracht 384, Amsterdam
Untergebracht in einer Bäckerei aus dem 18. Jahrhundert an der Keizersgracht ist Vinkeles ein intimes Michelin-Sterne-Restaurant, in dem Erbe und Raffinesse aufeinandertreffen. Executive Chef Jurgen van der Zalm präsentiert Gerichte, die klassische französische Technik mit zeitgenössischer Kreativität verbinden. Mit mehr als 60 Weinen im Glas umfasst die von den Sommeliers Jasper van Amerongen und Virginie Kühn kuratierte Liste Bordeaux, Burgund, Champagne und Entdeckungen von aufstrebenden Produzenten.
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03. Teppanyaki Restaurant Sazanka
Restaurant · Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam (Hotel Okura)
Erleben Sie Live-Cooking im Teppanyaki Restaurant Sazanka mit japanischer Präzision, wo erfahrene Köche traditionelle japanische Gerichte direkt vor Ihnen zubereiten. Es werden über 60 Weine glasweise angeboten, dazu Premium-Sake-Pairings für jeden Teppanyaki-Gang, serviert mit Coravin, um die Qualität zu bewahren. Die Sake-Auswahl konzentriert sich auf vollmundige, ausdrucksstarke Sorten mit Tiefe und Intensität, die zu den kräftigen Aromen des Teppans passen.
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04. Yamazato Restaurant
Restaurant · Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam (Hotel Okura)
Treten Sie ein in die ruhige Welt von Yamazato, wo authentische Kaiseki-Küche mit akribischer Liebe zum Detail zelebriert wird — stolz als weltweit erstes mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Kaiseki-Restaurant anerkannt. Mit über 60 Weinen und Sakes glasweise konzentriert sich das Programm auf klare, raffinierte, delikate Sakes — oft aus Nordjapan —, die ausgewählt wurden, um die natürliche Reinheit jedes Kaiseki-Gangs zu ergänzen.
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41–60 Weine glasweise · 5 Veranstaltungsorte
05. Wijnbar Vindict
Weinbar · Docklandsweg 3, Amsterdam-Noord
Im kreativen Zentrum von Amsterdam-Noord ist Wijnbar Vindict eine Wein-orientierte Adresse mit einem der ehrgeizigsten Programme der Stadt. Gäste können mehr als 50 Weine glasweise und einen Keller mit über 800 Flaschen entdecken – von niederländischen Juwelen bis zu weltweiten Ikonen. Einfache, lokal bezogene Sharing-Plates ergänzen jeden Schluck, während der angeschlossene Shop es Ihnen ermöglicht, Ihre Favoriten mit nach Hause zu nehmen.
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06. Flore Restaurant, De L'Europe**
Restaurant · Nieuwe Doelenstraat 2-14, Amsterdam
Flore, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 1 Grünen Stern, ist die Fine-Dining-Destination im De L'Europe Hotel. Verwurzelt in einer nachhaltigen, saisonalen Philosophie, zelebriert das Restaurant niederländische Zutaten, die durch moderne Technik veredelt werden. Mit über 40 Weinen glasweise, darunter Champagner, Burgunder und seltene Ikonen – bietet Flore ein Erlebnis, das Prestige und Entdeckung in Balance bringt.
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07. Bubbles & Wines Amsterdam
Weinbar · Nes 37, Amsterdam
Im Herzen von Amsterdam ist Bubbles & Wines eine gemütliche und zugleich stilvolle Weinbar, in der Entdeckungen immer auf der Karte stehen. Mit über 40 Weinen im Glas und einem Keller mit mehr als 500 Flaschen umfasst die Liste Bordeaux, Burgund, Champagner, Italien und verborgene Schätze aus aller Welt. Wöchentliche Wechsel und Empfehlungen durch Sommeliers sorgen dafür, dass jeder Besuch frisch bleibt.
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08. Bar Brasserie OCCO
Hotel · Keizersgracht 384, Amsterdam
Im Herzen des The Dylan Amsterdam verbindet die Bar Brasserie OCCO Raffinesse mit einem entspannten internationalen Flair. Mit über 40 Weinen im Glas, kuratiert von den Sommeliers Jasper van Amerongen und Virginie Kühn, umfasst die Liste Bordeaux, Burgund, Champagner und aufstrebende Produzenten in ganz Europa.
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09. Ciel Bleu**
Restaurant · Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam (Hotel Okura, 23. Stock)
Ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant mit Panoramablick auf Amsterdam aus dem 23. Stock des Hotel Okura. Über 40 Weine im Glas, mit ikonischen Labels, gereiften Jahrgängen und unerwarteten Entdeckungen. Krug Ambassade seit 2022.
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20–40 Weine im Glas · 6 Orte
10. REM Restaurant
Restaurant · Haparandadam 45, Amsterdam
Auf dem Wasser gelegen mit weitem Blick über die Stadt verbindet das REM Restaurant Leidenschaft für Gastfreundschaft, kreative Cocktails und gehobene Küche. 20+ Weine im Glas, die zeitlose Klassiker mit abenteuerlichen Auswahl aus dem Keller des Sommeliers ausbalancieren.
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11. Ron Gastrobar
Restaurant · Sophialaan 55, Amsterdam
Ron Gastrobar kocht mit allem, was die Saison bietet, was der Markt bringt oder was die Köche aus verschiedenen Kulturen inspiriert — so wird jedes Dinner dynamisch, persönlich und voller Überraschungen. Mehr als 30 Weine glasweise, mit einer Philosophie, die Qualität über Quantität stellt.
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12. A Tavola
Restaurant · Kadijksplein 9, Amsterdam
Bei A Tavola steht die italienische Esskultur im Zeichen authentischer Aromen und außergewöhnlicher Weine. Rund 25 Weine glasweise, sorgfältig ausgewählt von renommierten italienischen Produzenten und seltenen Boutique-Weingütern.
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13. ML in Haarlem
Restaurant · Klokhuisplein 5, Haarlem
In einem charmanten Nationaldenkmal, im stilvollen ehemaligen Wohnsitz der Familie Enschedé, bietet das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ML über 30 Weine glasweise aus Burgund, Bordeaux und aus aller Welt, mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Entdeckung.
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14. Remouillage
Restaurant · Trompenburgstraat 111, Amsterdam
Ein gemütliches, intimes Restaurant, das in der französischen kulinarischen Tradition verwurzelt ist, in dem Wein und Essen harmonisch zusammenkommen. Über 20 Weine im Glas mit seltenen Flaschen von visionären biodynamischen Produzenten. Ein Ziel für abenteuerlustige Weinliebhaber, die durchdachte Pairings in einer warmen, nachbarschaftlichen Umgebung suchen.
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15. Wijnbar Paskamer
Weinbar · Lutmastraat 132, Amsterdam
Eine gemütliche Weinbar im Viertel De Pijp, Paskamer ist seit über einem Jahrzehnt ein lokaler Favorit. Über 30 Weine im Glas, unterstützt von mehr als 300 Flaschen, wobei Coravin täglich wechselnde seltene Ausschankweine hinzufügt. Freundliches und sachkundiges Personal sorgt dafür, dass jedes Glas zum Anlass passt.
Vollständige Details ansehenAmsterdamer Weinbars: Häufig gestellte Fragen
Was sind die besten Weinbars in Amsterdam?
Zu Amsterdams bekanntesten Weinadressen zählen Oocker (60+ Weine im Glas mit seltenen Ikonen wie Château d'Yquem), Restaurant Vinkeles (mit Michelin-Stern, 60+ BTG an der Keizersgracht) und Wijnbar Vindict in Amsterdam-Noord (50+ BTG aus einem Keller mit 800 Flaschen). Das Hotel Okura beherbergt drei außergewöhnliche Programme in Sazanka, Yamazato und Ciel Bleu. Dieser Guide umfasst 15 Locations für jeden Stil und jedes Preisniveau.
Wo finde ich in Amsterdam die meisten Weine im Glas?
Oocker und Restaurant Vinkeles bieten jeweils 60+ Weine im Glas an — die ambitioniertesten Programme der Stadt. Auch Hotel Okuras Sazanka und Yamazato bieten 60+ Auswahlen, darunter hochwertige Sake-Begleitungen. Wijnbar Vindict folgt mit 50+ BTG, während Flore, Bubbles & Wines, OCCO und Ciel Bleu jeweils 40+ Weine im Glas anbieten.
Was zählt bei diesen Locations als „im Glas“?
Typischerweise 125–175-ml-Ausschank, oft ergänzt durch halbe Gläser, Flights oder Karaffen. Viele Locations in diesem Guide nutzen Coravin-Technologie — dadurch können seltenere und teurere Weine ohne Verschwendung glasweise angeboten werden.
Kann ich natürliche, biodynamische oder biologische Weine im Glas finden?
Auf jeden Fall. Remouillage und Oocker legen großen Wert auf biodynamische und Low-Intervention-Erzeuger, während Flore nachhaltige und saisonale Philosophien hervorhebt. A Tavola setzt auf biologische italienische Erzeuger, und ML in Haarlem verfolgt bei seiner Michelin-Stern-Liste einen nachhaltigkeitsorientierten Ansatz. Selbst klassisch ausgerichtete Locations wie Vindict und OCCO integrieren biologische und natürliche Schätze.
Kann ich in Amsterdam Sake im Glas finden?
Ja. Die beiden Restaurants des Hotel Okura — Sazanka und Yamazato — bieten beide hochwertige Sake-Programme im Glas an, mit Auswahlen, die auf die japanische Küche abgestimmt sind. Sazanka setzt auf vollmundige, ausdrucksstarke Sakes, während Yamazato eher klare, raffinierte Stile aus Nordjapan bevorzugt.
Mit welchen Preisen sollte ich für Wein im Glas in Amsterdam rechnen?
Rechnen Sie mit 8–15 € in entspannten Bars wie Paskamer oder Remouillage, bis hin zu 25–50+ € für seltene oder ikonische Auswahlen in renommierten Locations wie Vinkeles, Ciel Bleu und Flore. Coravin-Technologie macht seltene Weine in vielen Locations der Stadt im Glas zugänglicher.
Entdecken Sie weitere Weindestinationen in Amsterdam
Amsterdams Weinkultur spiegelt die Stadt selbst wider: einladend, innovativ und tief in der Gemeinschaft verwurzelt. Von historischen Grachtenhäusern, die seltene Burgunderweine servieren, bis hin zu modernen Orten, die Naturweine fördern, erzählt jedes Glas die Geschichte einer Stadt, die ihren Platz im globalen Weingespräch einnimmt.
Der Coravin Guide wird regelmäßig aktualisiert, wenn neue Lokale hinzukommen und sich Programme weiterentwickeln. Ob Sie ein Burgunder-Liebhaber, ein Sake-Entdecker oder einfach auf der Suche nach einem großartigen Glas an den Grachten sind – die 15 aufgeführten Orte in Amsterdam bieten für jeden Geschmack und Anlass etwas.