Tocca un segnaposto per aprire il locale. I segnaposto dorati sono locali 3 Glass.
Una guida ai migliori wine bar di Berlino, scelti per l'ambizione dei loro vini al bicchiere, la profondità delle loro cantine e l'accoglienza a tavola. Questi 18 wine bar e ristoranti di Berlino coprono tutta la città — dalle sale Michelin di Mitte e Kreuzberg ai bar di vini naturali a Neukölln, un'enoteca italiana a Wilmersdorf e tavoli sul fiume Sprea. Aspettati Riesling tedeschi e vini spumanti, classici italiani importati direttamente dai produttori, bottiglie biologiche da piccole tenute e una forte impronta di vini naturali in tutto Charlottenburg, Prenzlauer Berg e Friedrichshain.
Valutazione 2 Glass: Eccezionale
Ristorante Tim Raue
Ristorante · Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlino
Una sala da pranzo con due stelle Michelin a Kreuzberg, a pochi passi da Checkpoint Charlie, dove il vino ha sempre condiviso il ruolo di protagonista con la cucina. La lista punta su bottiglie rare e di grande formato e, poiché il team versa con Coravin, quei vini possono essere serviti al bicchiere senza dover aprire un'intera bottiglia — così una singola seduta può includere vini di riferimento che quasi mai compaiono in una lista al bicchiere. Un programma da 2 Glass con più di quaranta vini al bicchiere.
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Briefmarken Weine
Bar del vino · Strausberger Platz 17, Berlino
Un wine bar e ristorante italiano ricavato in un ex negozio di francobolli sulla Karl-Marx-Allee a Friedrichshain — il nome è in tedesco e significa 'francobolli', un omaggio al passato del locale. La lista spazia tra vini italiani e naturali, serviti in un affascinante ambiente rétro insieme ad antipasti e pasta fresca. Un programma da 2 Glass con più di quaranta vini al bicchiere.
Visualizza tutti i dettagliValutazione 1 Glass: Eccellente
Veronika by Fotografiska
Ristorante · Oranienburger Straße 56, 10117 Berlino
Un ristorante incentrato sul vino all'interno del museo Fotografiska in Oranienburger Straße a Mitte, con un team di sommelier dedicato e una carta di circa 600 vini — 30 o 40 dei quali serviti al bicchiere, in equilibrio tra classici senza tempo e scoperte meno conosciute.
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Der Kleine August
Bar del vino · Auguststraße 23, 10117 Berlino
Un accogliente punto d'incontro per gli amanti del vino in Auguststraße a Mitte, con circa 300 vini in carta che spaziano tra molti stili, oltre a una selezione di formaggi e salumi — e più di venti aperti al bicchiere.
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Enoteca il Calice
Bar del vino · Berkaer Straße 6, Berlino
Un’enoteca a conduzione familiare a Wilmersdorf — che si definisce la prima di Berlino — che da trentacinque anni importa vini italiani direttamente da produttori grandi e piccoli. Più di venti vini al calice, in classico stile italiano.
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Ristorante 1811
Ristorante · Schlüterstraße 55, 10629 Berlino
Cucina regionale e stagionale in Schlüterstraße a Charlottenburg, improntata a influenze francesi e mediterranee, con vini biologici provenienti esclusivamente da piccole tenute — più di venti al calice.
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Lamazère Brasserie
Ristorante · Stuttgarter Platz 18, 10627 Berlino
Una brasserie “bistronomica” in Stuttgarter Platz a Charlottenburg, costruita attorno a prodotti eccellenti e vini di carattere — inclusi più di venti vini al calice.
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Matthias Ristorante
Ristorante · Kollwitzstraße 87, 10435 Berlino
Un accogliente ristorante di quartiere sulla Kollwitzstraße a Prenzlauer Berg, pensato per rallentare e dimenticare per un po' il trambusto — con più di venti vini al bicchiere.
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The Rad
Bar del vino · Friedelstraße 30, 12047 Berlino
Un bar di vini naturali rilassato e senza fronzoli in Friedelstraße a Neukölln, con bottiglie da asporto, caffè e buon umore. Circa il 90% della lista è importato direttamente dai produttori in tutta Europa — più di venti vini al bicchiere.
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Mauerwinzer
Bar del vino · Wolliner Straße 20, 10435 Berlino
Un wine bar sulla linea dell'ex Muro nel Prenzlauer Berg, con oltre 180 vini tedeschi e spumanti provenienti da ogni regione vitivinicola tedesca — oltre venti serviti al bicchiere — accompagnati da tarte flambée dal forno a pietra, formaggi di piccoli caseifici e salumi della Foresta Nera.
Visualizza tutti i dettagliLe gemme nascoste di Greg
Ristorante Rutz
Ristorante · Chausseestraße 8, 10115 Berlino
L’unico ristorante di Berlino con tre stelle Michelin, a Mitte — e nato nel 2001 come wine bar. Qui il vino viene ancora prima di tutto: la cucina di Marco Müller e la cantina sono trattate come due espressioni della stessa idea, con abbinamenti che sembrano una visita guidata attraverso il calice. Un gioiello nascosto per chi vuole che sia il cibo a seguire la bottiglia, e non il contrario.
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Nobelhart & Schmutzig
Ristorante · Friedrichstraße 218, 10969 Berlino
Una sala da pranzo stellata Michelin in Friedrichstraße a Kreuzberg, nota per un’intransigente filosofia del “cibo di qui” — e una cantina scelta secondo gli stessi criteri. I vini vengono selezionati solo quando il team conosce le persone che ci sono dietro, il che rende i calici al bicchiere una finestra su piccoli produttori guidati da principi. Un gioiello nascosto per chi beve e tiene a sapere da dove viene la bottiglia.
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De Rome Ristorante
Ristorante · Behrenstraße 37, 10117 Berlino
Il ristorante dell’Hotel de Rome, sulla Behrenstraße presso la Bebelplatz a Mitte, da vent’anni unisce il fascino italiano alla precisione tedesca. Alcuni ingredienti di alta qualità sono trattati con vera cura, accompagnati da un’ampia selezione di vini sia al calice sia in bottiglia. Un gioiello nascosto per una serata elegante nel cuore della città.
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MINE Wine
Bar del vino · Meinekestraße 10, 10719 Berlino
Poco fuori dal Kurfürstendamm a Charlottenburg, MINE abbina una cucina italiana moderna a una cultura del vino all’altezza. L’ambiente è in stile vintage e caldo, con una terrazza per le serate più tiepide, e la filosofia della casa è mantenere tutto il più naturale possibile — in cucina e nel bicchiere. Selezionato come uno dei Hidden Gem di Greg per il suo approccio idiosincratico, guidato dal vino.
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Wine Gallery & Café NÖ!
Bar del vino · Glinkastraße 23, 10117 Berlino
Un’istituzione berlinese a due passi dal Gendarmenmarkt, nel Mitte, aperta dal 1995 — ai tempi in cui la scena gastronomica della città era ancora ribelle e stava muovendo i primi passi. NÖ! è accogliente e rustico, il tipo di posto in cui degli sconosciuti condividono un tavolo davanti a un bicchiere e a un piatto di qualcosa di semplice. Un Hidden Gem scelto per il suo carattere e per una lunga dedizione al buon vino al calice.
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Carl & Sophie
Ristorante · Alt-Moabit 99, 10559 Berlino
Un ristorante rilassato sulle rive della Sprea in Alt-Moabit, accogliente quanto elegante e davvero adatto alle famiglie. Fa leva sull’armonia naturale tra il ritmo della città e l’acqua davanti alla porta — perfetto per un pranzo veloce, un pasto di lavoro o una cena senza fretta davanti a un bicchiere. Un Hidden Gem per bere in riva all’acqua lontano dalla folla.
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Freundschaft
Bar del vino · Mittelstraße 1, 10117 Berlino
Un piccolo wine bar pieno di carattere in Mittelstraße a Mitte, con un'atmosfera rilassata e un tocco distintivo di fascino austriaco. La lista privilegia vini con una storia e un senso di unicità, versati per persone che amano lasciarsi sorprendere dal calice. Un gioiello nascosto per un bere discreto ed esplorativo.
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Hafenküche
Ristorante · Zur alten Flussbadeanstalt 5, Berlino
Una cucina sul lungofiume a Rummelsburg, dove una selezione di vini curata incontra un'atmosfera urbana e rilassata прямо sulla Sprea. Buon vino senza pretese, servito tra ristorante, terrazza e ponte sul fiume. Un gioiello nascosto per un pomeriggio di sole o una serata rilassata in riva all'acqua.
Visualizza tutti i dettagliDomande frequenti
Quali sono i migliori wine bar di Berlino?
Questa guida copre 18 wine bar e ristoranti di Berlino selezionati per il loro vino al bicchiere. Ristorante Tim Raue a Kreuzberg e Briefmarken su Karl-Marx-Allee guidano il livello 2 Glass. I gioielli nascosti includono il Ristorante Rutz, tre stelle Michelin, il Nobelhart & Schmutzig guidato dai produttori, il Ristorante De Rome a Mitte, MINE a Charlottenburg e la storica Wine Gallery & Café NÖ!. I preferiti del quartiere come Veronika, Der Kleine August, Enoteca il Calice e The Rad completano la lista tra Mitte, Charlottenburg, Wilmersdorf e Neukölln.
Quali sono i migliori wine bar a Mitte, Berlino?
Mitte è il quartiere più denso di questa guida. Ristorante Rutz su Chausseestraße è il punto di riferimento per l'alta cucina guidata dal vino; Wine Gallery & Café NÖ! serve vino al bicchiere dal 1995; e Veronika, all'interno del museo Fotografiska in Oranienburger Straße, propone da 30 a 40 vini al bicchiere. Anche Der Kleine August, Freundschaft e il De Rome Ristorante si trovano a Mitte.
Quali sono i migliori bar di vini naturali a Berlino?
The Rad a Neukölln è un wine bar dedicato ai vini naturali, e importa gran parte della sua lista direttamente da produttori europei. MINE a Charlottenburg mantiene tutto il più naturale possibile in cucina e nel bicchiere; Briefmarken su Karl-Marx-Allee serve vini italiani e naturali; e Nobelhart & Schmutzig sceglie vini di produttori secondo gli stessi principi del suo cibo.
Dove posso trovare vini rari al bicchiere a Berlino?
Ristorante Tim Raue a Kreuzberg versa al bicchiere bottiglie rare e in grande formato usando la tecnologia Coravin, che permette alla cucina di aprire vini prestigiosi senza sprecare la bottiglia. Significa che vini di riferimento, che raramente compaiono al bicchiere, possono essere degustati un bicchiere alla volta.
Cosa si intende per "al bicchiere" in questi locali?
In genere si tratta di pours da 100–150 ml, spesso affiancati da assaggi più piccoli o caraffe. Diversi locali in questa guida usano la tecnologia Coravin, così vini più rari e costosi possono essere offerti al bicchiere senza aprire una bottiglia intera.
Quanto dovrei aspettarmi di spendere per il vino al bicchiere a Berlino?
Nei wine bar più informali come The Rad, Mauerwinzer o Enoteca il Calice, aspettati circa 6–12 € a bicchiere per pours quotidiani. I vini rari o di prestigio al bicchiere in indirizzi di alta cucina come Ristorante Tim Raue, Ristorante Rutz e Nobelhart & Schmutzig stanno ben al di sopra di questa cifra, riflettendo le bottiglie che vengono aperte.
Il vino al bicchiere trasforma una singola serata in una degustazione itinerante, e i wine bar di Berlino qui sopra mostrano fin dove può arrivare un programma al bicchiere curato con attenzione — dallo Champagne di produttori ai rossi biodinamici. Usa la mappa per pianificare un percorso per quartiere e apri ogni locale per gli orari di apertura, la lista dei vini versati al momento e i dettagli per la prenotazione.
La Coravin Guide recensisce ogni locale in modo indipendente, concentrandosi sull'ambizione e sulla profondità di ciò che versa al bicchiere. Nessun locale paga per essere incluso.