Toca un pin para ver los detalles del lugar · Los pines dorados son locales excepcionales
Una guía curada de los mejores bares de vino y restaurantes de Melbourne, seleccionados por sus excepcionales programas de vino por copa, la profundidad de sus cavas y la calidad del servicio. Desde los callejones del CBD hasta los comedores junto a la bahía, estos 35 locales representan lo mejor de la cultura del vino de Melbourne.
Excepcional
Más de 60 vinos por copa · 10 locales
01. Marmelo
Restaurante · 130 Russel Street, Melbourne
Marmelo ofrece más de 60 vinos por copa, con vinos biodinámicos de Borgoña, champán, chardonnay y la rara Madeira. Su carta, centrada en la península ibérica, celebra la elaboración sostenible y experimental, complementada con clásicos de Victoria y de todo el mundo. Entre sus destacados hay 25 jereces, oportos y madeiras — incluso un D'Oliveiras Frasqueira Reserva Malvasia de 1907 — servidos con Coravin.
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02. Grill Americano
Restaurante · 112 Flinders Lane, Melbourne
Grill Americano ofrece más de 60 vinos por copa de una cava de más de 2.000 botellas con Borgoña, Italia e iconos mundiales. Los comensales pueden explorar amaro añejo y opciones premium de bajo contenido alcohólico en un entorno refinado de mármol, terciopelo y cocina a fuego abierto. Una mezcla de sofisticación neoyorquina y encanto veneciano.
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03. Society
Restaurante · 80 Collins Street, Melbourne
Society presenta más de 60 vinos por copa, con Barolo, Chardonnay y excepcionales selecciones italianas. Con más de 10.000 botellas, incluida la mayor colección de Château d'Yquem de Australia, su programa impulsado por Coravin ofrece copas raras como Barolo Cannubi 2016. Elegante y amplio.
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04. CIRCL
Restaurante · 22 Punch Lane, Melbourne
Circl redefine la escena vinícola de Melbourne con más de 200 vinos por copa, impulsados por Coravin. Especializado en Barolo, Barbaresco, Alsacia y Adelaide Hills, su bodega exhibe asignaciones raras de todo el mundo servidas con precisión. Ubicado en un llamativo espacio de dos plantas en un callejón.
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05. Maison Bâtard
Restaurante · 23 Bourke Street, Melbourne
Maison Bâtard ofrece más de 60 vinos por copa de su notable bodega de 10.000 botellas, hogar de la colección de Burdeos y Borgoña más importante de Australia. Con etiquetas raras como Petrus y Domaine Leroy, combina la cocina francesa moderna con una sofisticación atemporal en cuatro niveles.
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06. Steer Dining Room
Restaurante · 15 Claremont Street, South Yarra
Un templo moderno del Wagyu y el buen vino, Steer Dining Room ofrece más de 60 vinos por copa y 500 selecciones. Especializada en Barossa, Burdeos y Borgoña, la premiada carta incluye añadas raras y vuelos seleccionados maridados con carne de Kobe A5 premium.
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07. Ten Minutes by Tractor
Restaurante · 1333 Mornington-Flinders Rd, Main Ridge
Un restaurante de dos sombreros donde todo empieza con el vino. Con alrededor de 1.400 vinos y más de 100 disponibles por copa bajo Coravin, la atención se centra en un excepcional Pinot Noir y Chardonnay maridados con productos de temporada de la finca.
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08. Fantôme Wine Bar & Restaurant
Wine Bar · 126 Ryrie Street, Geelong
Fantôme ofrece más de 60 vinos por copa, que abarcan Adelaide Hills, Burdeos, Borgoña, Jura y Yarra Valley. Una carta que rompe moldes con vinos biodinámicos, naturales y naranjas junto con Super-Tuscan y espumosos de método tradicional. Descubrimiento fuera de lo común en su máxima expresión.
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09. Oakridge Wines
Restaurant · 864 Maroondah Highway, Coldstream
Oakridge ofrece más de 60 vinos por copa desde el corazón de Yarra Valley. Se especializa en Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon y Syrah, con un profundo compromiso con la expresión de clima fresco, la viticultura regenerativa y los espumosos de método tradicional. De viñedos propios y de clase mundial.
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10. Archive Wine Bar
Bar de vinos · 140 High Street, Belmont
Archive ofrece más de 160 vinos por copa, incluidas selecciones raras y difíciles de encontrar. Especializado en Chardonnay, Pinot Noir y Riesling, cada copa — disponible en 75 ml o 150 ml — viene con notas de cata detalladas. Un verdadero refugio suburbano para los amantes del vino, donde cada visita revela algo nuevo.
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41–60 vinos por copa · 5 locales
11. Reine & La Rue
Restaurante · 380 Collins Street, Melbourne
Más de 40 vinos por copa, con especialidad en Bordeaux, Borgoña, Cabernet Sauvignon y vinos premium de California. Ubicado en la histórica bolsa de valores de Melbourne, este sofisticado local combina una gastronomía de inspiración francesa con exploración vinícola global.
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12. Kisumé
Restaurante · 175 Flinders Lane, Melbourne
Más de 40 vinos por copa, que muestran una de las selecciones de Chablis más extensas de Australia, junto con champán, Borgoña y sake poco comunes. Con más de 1.000 botellas de colección exhibidas en su impactante Muro de Vinos, este destino de varios niveles combina la precisión japonesa con la elegancia contemporánea.
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13. Omnia Bar & Bistro
Restaurante · 625 Chapel Street, South Yarra
Refinado pero accesible, Omnia ofrece más de 40 vinos por copa, destacando Barbaresco, Barolo y Barossa junto con selecciones biodinámicas. Con Coravin, los comensales disfrutan de vinos raros y añejos maridados con platos europeos modernos elaborados con los mejores productos de temporada de Australia.
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14. Yūgen Dining
Restaurante · 605 Chapel Street, South Yarra
Ofreciendo más de 40 vinos por copa, Yūgen combina cocina de inspiración japonesa y asiática con una carta de vinos diversa a nivel global. Especializado en Champagne, Chardonnay y estilos de clima fresco, su selección Coravin invita al descubrimiento junto con un exquisito Wagyu.
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15. Brae
Restaurante · 4285 Cape Otway Road, Birregurra
Ubicado en medio de su propia granja orgánica, Brae ofrece más de 40 vinos por copa, cada uno elegido para reflejar pureza, procedencia y carácter. Especializado en Burgundy, Chardonnay y Pinot Noir de productores cuidadosos de todo el mundo, la cocina basada en el lugar de Dan Hunter se encuentra con vinos que hablan de la tierra, la artesanía y la viticultura regenerativa.
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Bares de vino natural y orgánico en Melbourne
La escena del vino natural de Melbourne se extiende desde Fitzroy hasta Kensington, con locales que apoyan la viticultura biodinámica, de baja intervención y regenerativa. Descubre los mejores bares de la ciudad para copas cuidadas y de mínima intervención.
Lee la guía completa →Calificación excelente y joyas ocultas de Greg: Excelente
20–40 vinos por copa · 20 locales
16. Supernormal
Restaurante · 180 Flinders Lane, Melbourne
Más de 20 vinos por copa especializados en Chardonnay, Riesling y sake, celebrando a productores australianos locales junto con estilos europeos distintivos.
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17. NOMAD Melbourne
Restaurante · 187 Flinders Lane, Melbourne
Cinco vinos rotativos por copa usando tecnología Coravin, con un enfoque en vinos australianos y prácticas sostenibles, acompañados de platos ahumados inspirados en Oriente Medio.
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18. Restaurante Freyja
Restaurante · 477 Collins Street, Melbourne
22 vinos por copa que destacan vinos biodinámicos y orgánicos con un fuerte enfoque en productores del valle de Yarra y en mujeres enólogas. Elegancia de inspiración escandinava.
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19. Il Solito Posto
Restaurante · 113 Collins Street, Melbourne
Más de 20 vinos por copa con Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah/Shiraz y variedades italianas en un ambiente acogedor y relajado.
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20. City Wine Shop
Bar de vinos · 159 Spring Street, Melbourne
36 vinos por copa que destacan Italia, el Ródano y el Valle de Yarra. Una institución de Melbourne que combina el encanto de un bistró europeo con la calidez local.
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21. Cumulus Inc.
Restaurante · 161 Spring Street, Melbourne
Más de 20 vinos por copa con enfoque en Borgoña, Champaña, el Ródano y vinos dulces. Una institución de Melbourne desde la visión temprana de Andrew McConnell.
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22. The European
Restaurante · 161 Spring Street, Melbourne
21 vinos por copa que destacan Borgoña, Champaña, Italia y Ródano. Restaurante icónico de Melbourne con encanto europeo de la vieja escuela y tesoros como DRC.
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23. Melbourne Supper Club
Restaurante · Primer piso, 161 Spring Street, Melbourne
Establecido en 1998, ofrece más de 20 vinos por copa en un refinado entorno de estilo europeo frente al Parlamento, con vinos de Grecia a través de Kafeneion.
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24. Builders Arms Hotel
Pub / Bar · 211 Gertrude Street, Fitzroy
Un emblema de Fitzroy desde 1853 con más de 20 vinos por copa, especializado en Italia, Tasmania, Australia del Sur y el Valle del Yarra.
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25. Botanical Hotel
Pub / Bar · 169 Domain Road, South Yarra
Más de 20 vinos por copa que muestran Barolo, Burdeos y Borgoña. Poseedor del premio Best of Award of Excellence 2025 de Wine Spectator.
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26. Cardwell Cellars
Wine Bar · 461 Victoria Street, Abbotsford
Bar de vinos y tienda que celebra regiones menos conocidas con la mayor colección de Australia de vinos austriacos, húngaros, eslovacos y eslovenos.
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27. Neighbourhood Wine
Bar de vinos · 1 Reid Street, Fitzroy North
Aproximadamente 20 vinos por copa y 800 botellas que celebran la estacionalidad y la sencillez en un lugar cálido y acogedor.
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28. Arnolds Kensington
Bar de vinos · 192 Bellair Street, Kensington
Una joya local relajada con estilo latino, con más de 20 vinos por copa, especializada en vinos biodinámicos, de baja intervención y fuera de lo común.
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29. Pipis Kiosk
Restaurante · 129a Beaconsfield Parade, Albert Park
Bistró de mariscos relajado con vistas a la costa de Albert Park, con más de 30 vinos por copa que celebran a pequeños productores locales junto con referentes globales.
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30. Old Palm Liquor
Restaurante · 133B Lygon Street, Brunswick East
Comida moderna inspirada en Sudáfrica con 20 vinos por copa y más de 1.300 por botella, con hallazgos raros e impresionantes tintos refrigerados.
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31. Donovans
Restaurante · 40 Jacka Boulevard, St Kilda
Comida relajada de inspiración mediterránea en la playa de St Kilda con 23 vinos por copa, incluida una selección premium de Coravin.
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32. Seddon Wine Store
Bar de vinos · 101 Victoria Street, Seddon
21 vinos por copa a través de Coravin, centrados en vinos de clima fresco, de mínima intervención y de gran valor, con botellas raras de las estanterías de venta al público.
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33. 81 Bay Wine Bar & Baix Restaurant
Restaurante · 81 Bay Street, Brighton
El destino de Brighton para el vino fino, con una carta de 300 botellas, más de 30 por copa y una colaboración exclusiva con Ghost Rock Wines.
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34. Winston's Melbourne
Restaurante · 300-302 Beach Road, Black Rock
Bistró de inspiración francesa junto a la bahía con más de 20 vinos por copa y 170 por botella, especializado en vinos de mínima intervención y viticultura regenerativa.
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35. Laura
Restaurante · 3649 Frankston-Flinders Road, Merricks
Una experiencia gastronómica serena y artística en Pt. Leo Estate, Laura ofrece 39 vinos por copa que muestran Burdeos, Borgoña, Champagne y Chardonnay junto con Chenin Blanc y selecciones italianas. Cada maridaje invita a la apertura y la curiosidad.
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