Toca un pin para ver los detalles del lugar · Los pines dorados son 3 establecimientos Glass
La cultura del vino en Sídney nunca ha sido tan emocionante. Desde relucientes íconos del puerto hasta joyas ocultas en callejones, la ciudad está reescribiendo las reglas de cómo bebemos: menos, pero mejor; curiosos, pero sin compromiso; siempre en busca de descubrimientos. Ya sea una copa de raro Burdeos bajo las velas de la Ópera, un Barolo girando en lo alto del horizonte o un vino natural en un favorito de barrio en Redfern, Sídney ofrece oportunidades extraordinarias para que los amantes del vino exploren una copa a la vez.
Calificación de 3 copas: excepcional
Más de 60 vinos por copa · 6 establecimientos
01. Quay
Restaurante · Terminal de Pasajeros de Ultramar, The Rocks
Quay, dirigido por el chef ejecutivo Peter Gilmore y el grupo Fink, ofrece alrededor de 40 vinos por copa además de cuvées premium rotativas, mostrando tanto a productores australianos icónicos como estilos internacionales de referencia. Con su lista meticulosamente seleccionada y su impresionante ubicación junto al puerto, Quay ofrece una experiencia gastronómica refinada que equilibra el sentido del lugar con el prestigio global.
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02. Aria
Restaurante · 1 Macquarie Street, Sídney
Aria, con vistas a la Ópera, presenta más de 90 vinos por copa — todos servidos a través de Coravin para garantizar su frescura — junto con tres opciones de maridaje para su menú degustación. Dirigido por el chef ejecutivo Tom Gorringe junto a Matt Moran, el restaurante celebra lo mejor de los productos australianos en un entorno refinado pero inconfundiblemente de Sídney.
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03. Rockpool Bar & Grill
Restaurante · 66 Hunter Street, Sídney
Rockpool Bar & Grill Sydney, ubicado en el emblemático edificio City Mutual de 1936 de estilo Art Decó, ofrece más de 60 vinos por copa de una carta de 3.600 etiquetas. Conocido por sus carnes y mariscos a la parrilla de leña de los mejores productores australianos, el local combina su entorno histórico con rarezas servidas con Coravin y vinos añejos, creando una atmósfera prestigiosa para descubrir vinos en serio.
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04. Oborozuki
Restaurant · Level 3, 71 Macquarie Street, Sydney
Oborozuki combina la alta cocina japonesa-francesa con un galardonado programa de bebidas que incluye más de 60 vinos y 13 sakes boutique por copa o jarra. Entre sus exclusivas destacan su propio sake espumoso elaborado en Kioto, junto con raras etiquetas francesas y australianas de primer nivel. Servido con la precisión de Coravin y cristal Edo Kiriko, cada servicio complementa el elegante ambiente del restaurante junto al puerto.
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05. Bentley Restaurant & Bar
Restaurant · 27 O'Connell Street, Sydney
Bentley, el buque insignia del grupo Bentley, ofrece más de 60 vinos por copa —la mayoría servidos mediante Coravin—, abarcando regiones y productores icónicos de todo el mundo. Conocido por su ambiciosa cocina australiana moderna y su premiada carta, Bentley ofrece un ambiente sofisticado y elegante, convirtiéndolo en un destino tanto para los amantes del vino más serios como para quienes disfrutan de una copa de manera informal.
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06. Restaurante y hotel boutique Jonah's
Restaurante · 69 Bynya Road, Palm Beach
Destino icónico con vistas a Whale Beach, Jonah's combina cocina australiana de inspiración italiana con una de las bodegas más impresionantes de Sídney. Coravin permite explorar copa a copa etiquetas premium y añejas, desde Shiraz de Barossa de referencia hasta raros Burgundy y Cabernet Franc, todo en un entorno espectacular de las Northern Beaches.
Ver detalles completosCalificación de 2 copas: sobresaliente
41–60 vinos por copa · 17 locales
07. Bennelong
Restaurante · Bennelong Point, Sídney
Bennelong, ubicado dentro de las icónicas velas de la Ópera de Sídney, ofrece más de 50 vinos por copa, con un enfoque en Australia junto con una selección de vinos europeos. La carta de vinos refleja la cocina — sólida, directa y accesible — celebrando la tradición mientras abraza la innovación, todo en un ambiente de alta cocina llamativo pero relajado.
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08. Altitude (Shangri-La)
Restaurante · 176 Cumberland Street, The Rocks
Altitude en Shangri-La Sydney ofrece alrededor de 50 vinos por copa, centrándose exclusivamente en productores australianos, con champán reservado para ocasiones especiales. Seleccionada para maridar con la cocina de inspiración nativa del chef Jason Huynh, la carta destaca tanto a pequeños productores como a nombres icónicos, todo ello en un prestigioso entorno de alta cocina sobre el puerto.
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09. 6HEAD
Restaurante · Campbell's Stores, Circular Quay West, The Rocks
Ubicado en Campbell's Cove en The Rocks, 6HEAD ocupa una de las ubicaciones junto al puerto más emblemáticas de Sídney. Se presentan más de 50 vinos por copa en una carta de vinos interactiva en iPad — dinámica y en constante cambio — junto con cortes de carne premium y mariscos, con amplias vistas de la Ópera y el Puente.
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10. The Collective
Restaurante · 12–18 Argyle Street, The Rocks
Una lista de vinos diversa y cuidadosamente seleccionada por sommeliers expertos, con más de 40 vinos por copa — 14 a través de Coravin. Ubicado en el corazón histórico de The Rocks, The Collective ofrece una experiencia gastronómica sofisticada donde la calidad y el descubrimiento guían cada servicio.
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11. Le Foote
Restaurante · 101 George Street, The Rocks
Un bistró francés que entiende su papel en la gran escena gastronómica de Sídney, Le Foote ofrece alrededor de 40 vinos por copa con oportunidades Coravin para servir vinos raros. Ubicado en The Rocks, el local combina cocina clásica de bistró con selecciones biodinámicas e italianas junto con Barolo y Barbaresco.
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12. Barons Restaurant
Restaurante · 117 Macquarie Street, Sídney
Un comedor británico que ofrece hospitalidad de la vieja escuela con un menú de nariz a cola; Barons presenta 49 vinos por copa a través de Coravin, incluidos añadas maduras. Liderada por Wil Kelleher y Aishlinn Scally, la lista abarca Burdeos, Borgoña, espumosos ingleses y regiones australianas premium en un entorno sofisticado y refinado.
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13. Restaurant Hubert
Restaurante · 15 Bligh Street, Sídney
Restaurant Hubert canaliza el glamour parisino con comedores cubiertos de terciopelo, música en vivo y amor por la hospitalidad de la vieja escuela. Su carta ofrece 55 vinos por copa, servidos a través de Coravin, que abarcan Champán, Borgoña, Jura e iconos australianos.
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14. The Charles Brasserie & Bar
Restaurante · 66 King Street, Sídney
Elegancia de gran brasserie europea con un toque moderno de Sídney, que ofrece más de 40 vinos por copa a través de Coravin. Borgoña rara, Barolo e iconos australianos en un entorno de arañas de cristal, madera cálida y lujosa piel.
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15. Glass Brasserie
Restaurante · Nivel 2, 488 George Street, Sídney
Un ícono gastronómico de Sídney dentro del Hilton, que ofrece alrededor de 50 vinos por copa mediante Coravin, desde Pol Roger hasta Krug '96 y Quintarelli 2015. Vistas panorámicas de la QVB en un ambiente refinado pero animado.
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16. The Gidley
Restaurante · 161 King Street, Sídney
Una opulenta parrilla y lounge de cócteles subterráneo en el CBD de Sídney, donde la alta cocina se encuentra con un glamour oscuro. La carta de vinos abarca Burdeos, Borgoña y clásicos italianos en un entorno sofisticado y atmosférico.
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17. King Clarence
Restaurante · 171 Clarence Street, Sydney
Parte del grupo Bentley, King Clarence trae una audaz propuesta gastronómica de inspiración asiática al CBD con elegantes interiores de neón y un animado ambiente nocturno. Más de 40 vinos por copa, además de opciones en jarra, incluidas raras botellas "unicornio" abiertas cada semana.
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18. FIX Wine Bar + Restaurant
Bar de vinos · 111 Elizabeth Street, Sydney
Una joya de 60 plazas en el CBD de Sídney desde 2006. Más de 40 vinos por copa — alrededor de la mitad de su lista de 200 botellas, servidos mediante Coravin — un lugar relajado y social donde los platos de temporada se encuentran con vinos artesanales de todo el mundo.
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19. O Bar & Dining
Restaurante · Nivel 47, 264 George Street, Sydney
Ubicado en la planta 47 de Australia Square, O Bar combina vistas giratorias del skyline con una lista de más de 40 vinos por copa servidos con Coravin, desde iconos de Barossa hasta los raros Barolo y Barbaresco.
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20. NOMAD Sydney
Restaurante · 16 Foster Street, Surry Hills
Cocina a la leña, centrada en el producto, con alrededor de 45 vinos por copa. Productores australianos premium junto con joyas internacionales servidas con Coravin, con un enfoque en pequeños productores sostenibles.
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21. Paski Vineria Popolare
Bar de vinos · 239 Oxford Street, Darlinghurst
Bar informal en la planta baja con un refinado comedor en la planta superior. La carta de vinos apoya a pequeños agricultores y artesanos, y Coravin permite servir vinos raros y naturales por copa.
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22. Icebergs Dining Room & Bar
Restaurante · 1 Notts Avenue, Bondi
Encaramado sobre Bondi Beach, con vistas al océano y cocina italo-australiana costera. Alrededor de 45 vinos por copa, desde Dom Pérignon hasta Tyrrell's Vat 1 Semillon y Radikon.
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23. Mimi's
Restaurante · 130a Beach Street, Coogee
Con vistas a Coogee Beach, con cocina inspirada en el Mediterráneo y amplias vistas al océano. Alrededor de 50 vinos por copa, destacando Borgoña, champán y productores globales sostenibles.
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24. Kipling's Garage Bar
Bar de vinos · 2 Eastern Road, Turramurra
Un favorito del vecindario en la Upper North Shore de Sídney, con 420 vinos y unos impresionantes 145 disponibles por copa mediante Coravin. Acogedor y sin pretensiones, perfecto para citas nocturnas o para descubrir vinos de forma aventurera.
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25. Annata Restaurant
Restaurante · 69 Willoughby Road, Crows Nest
Una joya galardonada en Crows Nest que combina gastronomía gourmet con un programa de vinos Coravin inmersivo que ofrece más de 40 vinos boutique por copa. Menús interactivos de maridaje guiados por sommeliers.
Ver detalles completosGemas ocultas de Greg
Seleccionadas personalmente por su carácter distintivo · 4 locales
26. Bistecca
Restaurante · 3 Dalley Street, Sídney
Una íntima experiencia gastronómica italiana de la vieja escuela donde cada detalle celebra la tradición culinaria italiana. La carta de vinos es una carta de amor a Italia — abarcando Barbaresco, Barolo, Super-Tuscan, naturales, orange y espumosos de método tradicional — con productores biodinámicos y de baja intervención junto a bodegas icónicas.
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27. Ennui
Restaurante · 461 Pitt Street, Haymarket
Pequeña cocina francesa contemporánea en una cabaña patrimonial en el límite de Central, Surry Hills y Haymarket. Unas 30 vinos por copa destacan varietales franceses cultivados en Australia junto con selecciones de clima fresco y del Loira: una joya tranquila y distintiva.
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28. Chin Chin Sydney
Restaurante · 69 Commonwealth Street, Surry Hills
Brillante, audaz, alegre y ruidoso: Chin Chin aporta una explosión de sabores, energía y diversón a Surry Hills. La carta de vinos combina Champagne, Riesling, Chardonnay y Pinot Noir con la vibrante cocina inspirada en el sudeste asiático del restaurante.
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29. Palazzo Salato
Restaurante · 201 Clarence Street, Sydney
Una trattoria de inspiración romana del grupo Love Tilly que lleva una gastronomía refinada y divertida al CBD de Sídney. Con más de 35 vinos por copa y una cava de 800 referencias, el programa destaca Italia junto con Francia, Australia y más allá, abarcando desde clásicos icónicos hasta joyas ocultas de regiones como Georgia e Inglaterra.
Ver detalles completosClasificación de 1 copa: Excelente
20–40 vinos por copa · 14 locales
30. De Vine Food & Wine
Bar de vinos · 32 Market Street, Sydney
Una institución del CBD desde 2003, que combina la calidez italiana con uno de los programas de vino más dinámicos de Sídney. Más de 50 vinos por copa de una lista de 500 referencias, dando protagonismo a productores europeos, naturales y biodinámicos.
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31. Attenzione! Food & Wine
Restaurante · 180 Redfern Street, Redfern
Un acogedor local de barrio en Redfern que sirve "Regional Redfern Cuisine" junto con 480 etiquetas y un enfoque casi religioso en el Nebbiolo. Las selecciones rotativas por copa mantienen la experiencia fresca y centrada en el descubrimiento.
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32. Iberica
Restaurante · 251 Bondi Road, Bondi Beach
Restobar mediterráneo español inspirado en las Islas Baleares, con mariscos frescos, paellas y una selección enfocada de vinos españoles y portugueses. 26 vinos por copa llevan la península ibérica a Bondi.
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33. Le Salle Dining by Bar Chaplin
Restaurante · 18 Hutchinson Street, Surry Hills
Una experiencia gastronómica cuidadosamente diseñada en Surry Hills, con un menú guiado por la temporada y una carta de vinos curada. La selección destaca Burdeos, Borgoña y Cabernet Franc en un entorno íntimo y sofisticado.
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34. Bar Julius
Hotel · 8 Baptist Street, Redfern
Un vibrante bar del lobby de inspiración europea, abierto desde el amanecer hasta altas horas de la noche. 31 vinos por copa con vinos Coravin que cambian semanalmente, enfocados en selecciones clásicas que abarcan Burdeos, Borgoña, Rioja y Syrah.
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35. Alfie's
Restaurante · 4–6 Bligh Street, Sídney
Reinventando la steakhouse con una audaz vibra inspirada en el Este de Londres. Más de 20 vinos por copa, todos a través de Coravin, para mostrar añadas raras junto a Barbaresco, Barolo y Burdeos.
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36. Lottie
Restaurante · 8 Baptist Street, Redfern
Una vibrante mezcalería y restaurante en la azotea que celebra los audaces sabores mexicanos. Más de 20 vinos por copa, con enfoque en selecciones biodinámicas, de baja intervención y fuera de lo común.
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37. Saké Restaurant & Bar – The Rocks
Restaurante · 12 Argyle Street, The Rocks
Cocina japonesa contemporánea con una extensa lista de sake y una selección de vinos cuidadosamente curada. Los vinos espumosos de clima fresco, dulces y de método tradicional complementan la precisión de la cocina.
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38. Vini Divini
Bar de vinos · 60 Carrington Street, Sydney
El único bar de vinos de Australia con 40 países diferentes en su carta, llevando a los clientes a un auténtico viaje vinícola global. Especializado en vinos griegos, naranjas y fuera de lo común que no encontrarás en ningún otro lugar.
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39. Helm Bar
Pub / Bar · Aquarium Wharf, 7 Wheat Road, Sydney
El mejor lugar de Sídney para relajarse casualmente con vistas a Darling Harbour. Una carta de vinos regional cubre varietales australianos clásicos de Adelaide Hills, Argentina y Barossa en un entorno relajado junto al agua.
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40. Pino's Vino e Cucina al Mare
Restaurante · 15 Surf Road, Cronulla
Llevando el alma de Italia a Cronulla en un edificio histórico de 1908. Unas 20 copas de vino destacan Barolo, Chardonnay y varietales italianos en un entorno relajado y social junto a la playa.
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41. Odd Culture & Bistro Grenier
Bar de vinos · 266 King Street, Newtown
Sal de King Street para entrar en un bar de vinos abiertamente francés. Alrededor de 30 vinos por copa que reivindican a los grandes de siempre y a los infravalorados, con selecciones biodinámicas, de Borgoña y del Loira.
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42. Where's Nick Wine Bar
Bar de vinos · 236 Marrickville Road, Marrickville
Un bar de vinos de barrio construido sobre la comunidad y el descubrimiento, con una carta de más de 500 vinos y un enfoque en pequeños productores. Borgoña y vinos boutique definen este relajado y acogedor favorito de Marrickville.
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43. Atelier Restaurant
Restaurante · 12 Darling Drive, Sydney
Un restaurante moderno inspirado en la cocina del sur de Francia con un menú que cambia según la temporada. Se sirven vinos Coravin Premium junto con una amplia lista que abarca Adelaide Hills, Alsacia, Champaña, Loira, Provenza, Ródano y Tasmania.
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