Toca un pin para ver los detalles del lugar · Los pines dorados son 3 locales Glass
Los Ángeles ha sido durante mucho tiempo una de las grandes ciudades del vino de Estados Unidos, un lugar donde el Cabernet de Napa se sirve con la misma reverencia que un grand cru de Borgoña, donde los bares de vino natural prosperan junto a los comedores con estrellas Michelin y donde la enorme diversidad de la ciudad refleja una cultura del vino que se niega a definirse por una sola tradición. Ya sea una copa de Champagne de prestigio a pasos de Rodeo Drive, un raro Barolo añejo en lo alto del horizonte del centro, o un Pinot de Sonoma Coast de intervención mínima en un restaurante de barrio en Glassell Park, Los Ángeles ofrece oportunidades extraordinarias para que los amantes del vino exploren una copa a la vez.
Calificación de 3 copas: Excepcional
Más de 60 vinos por copa · 4 locales
01. The Capital Grille
Restaurante · 3500 W Olive Ave, Burbank
The Capital Grille en Burbank es uno de los destinos vinícolas mejor valorados de la Coravin Guide en el área metropolitana de Los Ángeles, y obtiene su distinción de Tres Copas gracias a más de 60 vinos disponibles por copa. El restaurante alberga más de 350 botellas de clase mundial que abarcan casi todas las regiones vitivinícolas de la Tierra. Bajo la dirección de vinos de Fernando Galdamez, sommelier de Nivel 1 del Court of Master Sommeliers, el programa Coravin pone al alcance selecciones realmente raras, entre ellas un Harlan Estate "The Mascot 2021" y un Brewer Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir.
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02. Mastro's Ocean Club
Restaurante · 1200 S Figueroa Street, Downtown LA
A pocos pasos de L.A. Live y Crypto.com Arena, Mastro's Ocean Club Downtown LA es uno de los destinos gastronómicos más codiciados de la ciudad. Una amplia carta de más de 1.400 etiquetas por botella se complementa con más de 60 vinos por copa; entre ellos, una docena de botellas exclusivas y raras disponibles a través de Coravin, incluido un Daniele Conterno Bussia Riserva Barolo de 2008 y un Bruma OCHO Cabernet Blend del Valle de Guadalupe. La directora de vinos Adrienne Bennett aporta 30 años de experiencia en la industria a una cava que recompensa por igual a los curiosos y a los más entregados.
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03. Wally's Wine & Spirits Beverly Hills
Restaurante · 447 N Canon Drive, Beverly Hills
Wally's Beverly Hills ha redefinido lo que puede ser un destino vinícola en Los Ángeles. Al combinar a la perfección un restaurante, una zona de venta minorista y una barra de quesos bajo un mismo techo, ofrece algo que ningún local de formato único puede igualar: la libertad de explorar el vino mientras comes, compras y descubres. En cualquier momento hay alrededor de 100 vinos por copa disponibles. Jorge Corujo, director de vinos, especialista en champán y entusiasta de Rioja, describe Coravin como su mejor amigo. Entre los vinos destacados por copa han estado un Piper Heidsieck Rare Champagne 2013 y un Shafer Hillside Select 2018.
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04. Wally's Wine & Spirits Santa Monica
Restaurante · 214 Wilshire Boulevard, Santa Monica
La hermana de Santa Monica del local insignia de Beverly Hills lleva la misma extraordinaria ambición de vinos por copa al Westside: alrededor de 100 selecciones en cualquier momento, abarcando toda la amplitud del mundo del vino. Lo que distingue a esta ubicación es su inclinación hacia productores naturales, biodinámicos y de mínima intervención. El director de vinos Daniel Veit lidera un programa que contempla con la misma comodidad a productores orgánicos que a bodegas prestigiosas. Entre los vinos destacados por copa han estado un F.X. Pichler 'Klostersatz' Riesling 2022 del Wachau y un Aleksander Paso Robles 2019.
Ver detalles completosCalificación 2 Glass: Sobresaliente
41–60 vinos por copa · 2 locales
05. Mastro's Steakhouse
Restaurante · 246 N Canon Drive, Beverly Hills
Tres restaurantes, una dirección legendaria — a pocos pasos de la mundialmente famosa Rodeo Drive, Mastro's Beverly Hills ocupa una prestigiosa esquina del destino de lujo más famoso del mundo. The Steakhouse, The Penthouse y The Garden ofrecen juntos atmósferas distintas, todas respaldadas por música en vivo, cortes de primera maduración y un programa de vinos con más de 50 vinos por copa. El sumiller Martin Spahn aporta un compromiso con la excelencia que da forma a cada servicio. Entre los destacados han estado un Charles Heidsieck Champagne NV, un Château Pontet-Canet Pauillac 2015 y un Bodegas Muga Reserva 2021.
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06. Wife and the Somm
Restaurante · 3416 Verdugo Road, Glassell Park
Escondido en Glassell Park, Wife and the Somm es uno de los destinos vinícolas más discretamente excepcionales de Los Ángeles. Propiedad de Christy (la Wife) y Christopher Lucchese (el Somm), quienes dieron el salto desde las carreras en producción cinematográfica hacia la excelencia culinaria y vinícola. Con 45–50 vinos por copa, incluidos 18–20 servidos mediante Coravin, la atención se centra firmemente en vinos de mínima intervención y pequeños productores. Entre los destacados por copa están un Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc "La Crau" 2023 y un Cobb Wines Doc's Ranch Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021.
Ver detalles completosCalificación de 1 copa: Excelente
20–40 vinos por copa · 6 locales
07. 71Above
Restaurante · 633 W 5th Street, piso 71, Downtown LA
Situado a casi 1.000 pies sobre Los Ángeles, 71Above ha reunido una lista completa de más de 1.440 selecciones, con añadas raras que se remontan a la década de 1920. Actualmente ofrece 30 vinos por copa, bajo la dirección de la directora de bebidas Catherine Morel, con más de 20 años de experiencia.
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08. M Grill
Restaurante · 3832 Wilshire Boulevard, Koreatown
Desde 2003, M Grill ha sido un referente de Los Ángeles, llevando sabores sudamericanos a Koreatown. Una auténtica experiencia de rodízio se ve realzada por una lista galardonada con el Best of Award of Excellence de Wine Spectator, con copas raras servidas con Coravin, incluyendo Opus One y Sassicaia.
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09. République
Restaurante · 624 S La Brea Avenue, Mid-City
Ubicado en un edificio erigido originalmente por Charlie Chaplin en 1929, République es uno de los comedores más legendarios de Los Ángeles. El programa de vinos, dirigido por la directora de vinos Sarah Clarke, usa Coravin para desbloquear botellas raras por copa. Entre los destacados ha estado Krug Grande Cuvée.
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10. Gwen Butcher Shop & Restaurant
Restaurante · 6600 Sunset Boulevard, Hollywood
Gwen, galardonado con una estrella Michelin, es uno de los mejores restaurantes de Hollywood. La carnicería de estilo europeo y el restaurante a fuego de Chef Curtis Stone ofrecen vinos a través de Coravin junto con una extensa lista de vinos de postre. Entre los vinos destacados por copa se incluyen Four Stones Red Blend — la propia mezcla bordelesa de Curtis — e Iwa Assemblage 5 Sake de Richard Geoffroy.
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11. Bourbon Steak Los Angeles
Restaurante · 237 S Brand Boulevard, Glendale
La sumiller francesa Julia Djaoui selecciona más de 700 etiquetas, desde icónicas fincas de Napa hasta raras joyas del Viejo Mundo. Los más de 20 vinos por copa, muchos servidos mediante Coravin, abarcan selecciones raras de biblioteca junto con Cabernet de Napa y clásicos del Viejo Mundo. Entre los destacados han figurado un E. Guigal Gigondas 2020 y un Domaine de L'Ermitage Menetou Salon 2023.
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12. 401k Food and Wine
Bar de vinos · 2553 Lincoln Boulevard, Venice
Venice siempre ha sido un barrio que hace las cosas de manera diferente — y 401k encarna ese espíritu por completo. Un bar de vinos de estilo industrial-chic en Lincoln Boulevard; todos los vinos de la lista están disponibles por copa, con inclinación hacia vinos de pequeña producción, biodinámicos y naturales. Un punto destacado notable es un Curran Grenache Blanc de 2019 de Santa Barbara.
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