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Ein Leitfaden zu den besten Weinbars in Las Vegas, ausgewählt aufgrund außergewöhnlicher Weine im Glas, der Tiefe ihrer Keller und des herzlichen Empfangs am Tisch. Von den großen Räumen des Wynn, Aria und The Venetian bis hin zum Vintage-Charme der Innenstadt und den von Sommeliers geführten Lokalen, in denen die Einheimischen tatsächlich trinken, schenken diese 10 Weinbars und Restaurants in Las Vegas die seriösesten Weinkarten im Glas der Stadt aus — reich an kalifornischem Cabernet, Bordeaux, Burgund und Champagner, mit Abstechern zu Pét-Nat, dem Jura und der neuen, wenig interventionistischen Welle.
Außergewöhnlich
Mastro's Ocean Club - Las Vegas
Restaurant · 3720 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, USA
Mastro's Ocean Club liegt im Herzen des Strip in den Aria Shops, und sein Speisesaal ist einer der eindrucksvollsten der Stadt: das Tree House, eine hoch aufragende Konstruktion aus handgefertigten Mahagoni-Balken und Sapele-Holz, die den Hauptspeisesaal in ihren Zweigen trägt. Die Speisekarte verbindet erstklassige Steaks mit makellosen Meeresfrüchten im klassischen Supper-Club-Stil, doch für Weinliebhaber ist das eigentliche Highlight das by-the-glass-Programm — zuletzt mehr als 50 Ausschankoptionen, mit großer Tiefe bei California Cabernet Sauvignon, Bordeaux und Champagner, ergänzt durch spanische und italienische Flaschen, darunter Super Tuscans, die die Auswahl weiter ausweiten. Der Service ist poliert, die Portionen sind großzügig, und im Raum liegt festliche Atmosphäre. Eine Las-Vegas-Institution, die ihren Wein genauso ernst nimmt wie ihr Steak.
Vollständige Details anzeigenHervorragend
Barry's Downtown Prime Steakhouse
Restaurant · 8 Fremont St, Las Vegas, NV 89101, USA
Vintage-Glamour trifft auf moderne Lässigkeit bei Barry's Downtown Prime, dem Steakhouse, das Downtown Las Vegas einen Speisesaal beschert hat, der mit allem auf dem Strip konkurrieren kann. Das Konzept von Make It Happen Hospitality ist selbstbewusst: die besten Steaks und Meeresfrüchte der Stadt, theatralische Zubereitungen am Tisch, kreative Cocktails und ein Service, der Gastfreundschaft als eigentlichen Kern begreift. Der Weinkeller ist einer der interessantesten in Downtown — Barolo, Barbaresco und Burgunder neben kalifornischen und Bordeaux-Weinen, dazu Orange Wine, Loire-Weißweine, griechische und portugiesische Flaschen sowie biodynamische Erzeuger, die der Karte eine echte Bandbreite jenseits der Steakhouse-Standards verleihen. Starke Optionen im Glas, Champagner inklusive, bedeuten, dass man mit Sprudel an der Bar beginnen und mit etwas Seltenem und Rotem enden kann, ohne je eine ganze Flasche bestellen zu müssen. Vegas im alten Stil, Wein im neuen Stil.
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La Cave - Las Vegas
Restaurant · 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, USA
Versteckt im Wynn Las Vegas verdient Jenna und Michael Mortons La Cave Wine & Food Hideaway den zweiten Teil seines Namens: ein schwach beleuchteter Keller, eine Lounge und ein Speisesaal, die zum Verweilen einladen, dazu ein lebendiger Gartenraum innen und außen sowie eine großzügige Terrasse mit Blick auf den eleganten Pool und die üppigen Gärten des Resorts, für wenn man lieber in der Sonne trinken möchte. Gerichte zum Teilen sind die Sprache der Küche — kleine Speisen, die mit einer außergewöhnlichen Weinkollektion mithalten, die von Bordeaux und Burgund bis zu Champagner, italienischen Ikonen und Super Tuscans reicht. Die Weinkarte im Glas macht es leicht, diese Bandbreite zu erkunden, ganz gleich, ob Sie sich auf einen langen Abend einrichten oder dem Casino eine Stunde stehlen. Einer der überzeugendsten Beweise am Strip dafür, dass Las Vegas auch intim kann.
Vollständige Details ansehenExzellent
Ada's
Restaurant · 1130 S Casino Center Blvd ste 110, Las Vegas, NV 89104, USA
Ada's ist das Ergebnis davon, wenn eine erfahrene Sommelière den Weinort schafft, an dem sie selbst am liebsten trinken würde. Kat Thomas — Las Vegas' selbsternannte Wein-Göttin — wählt ihre Weine aus aller Welt nach Intrige, Wert und Genuss statt nach Trophäenetiketten aus, was diese Liste zu einer der still aufregendsten der Stadt macht: Produzenten abseits der ausgetretenen Pfade, regenerative Weinbaukunst und ein globales Portfolio, das es belohnt, einfach nach etwas zu fragen, das man noch nie probiert hat. Chef de Cuisine Jackson Stamper spiegelt diese Haltung mit teilbaren, saisonal inspirierten Gerichten wider, die dafür gemacht sind, dass der Tisch weiter nascht, während sich die Gläser ständig ändern. Entspannt, persönlich und erfrischend frei von Strip-Theatralik ist Ada's der Nachbarschaftstreff, den sich jeder Weinliebhaber wünscht — und der ideale Ort, um jemand anderem die Wahl zu überlassen.
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Delmonico Steakhouse
Restaurant · 3355 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109, USA
Das Delmonico Steakhouse im The Venetian wirkt vom ersten Moment an warm und einladend — sanftes Licht, satte Holztöne und ein zeitloser Gastraum, der dazu einlädt, sich zu entspannen und den Abend zu genießen. Die Küche ist in der Tradition von New Orleans verwurzelt, mit einem Hauch Las Vegas Energie: klassische Eleganz, echte Gastfreundschaft und kein unnötiger Firlefanz. Das Weinprogramm passt zu diesem Selbstvertrauen und ist tief in Bordeaux, Burgund und Cabernet Sauvignon aus Kalifornien verankert, bevor es sich in die Rhône, Rioja und Italien vorwagt; Champagner und deutscher Riesling decken den Aperitif- und Seafood-Teil des Menüs ab. Eine starke Auswahl an offenen Weinen bedeutet, dass Sie sich bei einem einzigen Abendessen von Schaumwein zu Burgund bis zu einem großen Cabernet bewegen können, ohne sich je auf eine Flasche festlegen zu müssen.
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Emeril's New Orleans Fish House
Restaurant · MGM Grand, 3799 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109, USA
Emeril's New Orleans Fish House bringt den Geschmack und die Seele Louisianas auf den Las Vegas Strip, im MGM Grand. Das vom Rockwell Group gestaltete, vom Meer inspirierte Interieur rückt Sie näher an die Golfküste als an die Casino-Etage, und die Küche liefert konsequent: tagesfrischer Fisch und Meeresfrüchte neben Chef Emeril Lagasses charakteristischer 'New New Orleans'-Interpretation der klassischen kreolischen Küche. Die Weinkarte ist genau auf dieses Essen zugeschnitten — Chardonnay, Riesling und Champagner für die rohen und gekühlten Gerichte, Burgund und Oregon Pinot Noir für die reichhaltigeren Teller, dazu runden Bordeaux-, Malbec- und südafrikanische Flaschen die Auswahl im Glas ab. Frische Meeresfrüchte aus dem Golf und ein kaltes Glas Riesling bleiben eines der großen einfachen Vergnügen des Strips.
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Hank's Fine Steaks & Martinis
Restaurant · 2300 Paseo Verde Pkwy, Henderson, NV 89052, USA
Fragt man einen Einheimischen aus Las Vegas, wo er wirklich essen geht, fällt schnell der Name Hank's Fine Steaks & Martinis. Im Green Valley Ranch, weit weg vom Strip gelegen, ist es eines der besten Steakhäuser der Stadt, aufgebaut auf der angenehm altmodischen Kombination aus erstklassigem Rindfleisch und einem ernsthaften Martini — Fine Dining ohne auch nur einen Hauch von Prätentiösität. Die Weinkarte hat echtes Rückgrat: eine Wine Spectator Best of Award of Excellence-Liste, getragen von Bordeaux, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, dazu eine täglich sehr belebte Happy Hour, die guten Wein glasweise zu Preisen vor die Stammgäste bringt, die sie zu Stammgästen machen. Die Speisekarte geht weit über Steak hinaus, aber die Formel — ein großartiges Stück, ein ordentlich eingeschenktes Glas, kein Aufhebens — lässt sich kaum verbessern.
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Nicco's Prime Cuts & Fresh Fish
Restaurant · 6915 S Durango Dr, Las Vegas, NV 89113, USA
Nicco's Prime Cuts & Fresh Fish im Durango Casino im Südwesten von Las Vegas sieht ganz und gar wie ein klassisches Steakhouse aus — Terrazzoböden, maßgefertigte Teppiche, Ausstattungen aus Holz, Messing und Stein — und kocht auch wie eines, mit einer starken Nebenrolle für frische Meeresfrüchte. Die Weinkarte ist die Überraschung: Neben dem erwarteten kalifornischen Cabernet, Bordeaux und Champagner findet sich hier einer der abenteuerlichsten Weinkeller der Stadt, mit Barolo und Barbaresco, Grosses Gewächs Riesling, Weinen aus dem Jura, griechischen und portugiesischen Flaschen, Pét-Nat und Produzenten mit wenig Intervention sowie Entdeckungen von der Südhalbkugel von der Barossa bis Margaret River und Tasmanien. Dies ist das seltene Las-Vegas-Steakhouse, in dem die glasweise Auswahl echte Neugier belohnt — bestellen Sie das Steak und lassen Sie sich dann an einen Ort abseits der ausgetretenen Pfade führen.
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T-Bones Chophouse
Restaurant · 11011 W Charleston Blvd, Las Vegas, NV 89135, USA
T-Bones Chophouse ist ein klassisches amerikanisches Steakhouse mit europäischen und asiatischen Einflüssen, geführt mit dem Feinschliff, den die Familie Fertitta von ihren luxuriösen Speiseräumen verlangt. Der Anreiz für Fleischliebhaber ist ein wechselndes Fleischprogramm, das neue, seltene und schwer zu findende Cuts aus der ganzen Welt aufspürt, zubereitet von hochqualifizierten handwerklichen Köchen und serviert in einem modernen, aber wirklich einladenden Raum. Die Weinkarte hält Schritt: aufgebaut um Bordeaux, Burgund und kalifornischen Cabernet Sauvignon — aus gutem Grund Klassiker für Steakhäuser — und reicht dann in die Rhône, nach Italien und ins Super-Tuscan-Territorium für Gäste, die zu ihrem dry-aged Beef etwas mehr Raffinesse möchten. Großzügige Ausschankmengen im Glas machen es leicht, zu jedem Gang einen anderen Wein zu kombinieren.
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Toca Madera - Las Vegas
Restaurant · 3720 S Las Vegas Blvd unit 233, Las Vegas, NV 89158, USA
Toca Madera bringt Theater zum Dinner auf eine Weise, wie es nur Las Vegas aufnehmen kann: Feuerkünstler, Livemusik und ein stimmungsvoller, energiegeladener Raum, umrahmt von einer modernen mexikanischen Steakhouse-Karte mit kräftigen Aromen sowie hochwertigen, nachhaltigen und biologischen Zutaten. Die Weinkarte ist weitaus umfangreicher, als die Partystimmung vermuten lässt — Bio- und Küstenlagen-Weine stehen neben Champagner, Burgunder und kalifornischen Gewächsen, mit Abstechern ins Loiretal, provenzalischem Rosé, deutschem Riesling, neuseeländischem Pinot Noir und Rioja. Diese Auswahl im Glas bedeutet, dass es für alles den passenden Pour gibt, vom holzgefeuerten Steak bis zu leichteren Gerichten, ganz gleich, in welche Richtung sich der Abend entwickelt. Kommen Sie wegen des Spektakels; bleiben Sie, weil sich in der Weinabteilung offenbar jemand wirklich darum kümmert, was in Ihrem Glas landet.
Vollständige Details anzeigenWein im Glas verwandelt einen einzelnen Abend in eine Verkostungsrunde, und die Weingläser in Las Vegas oben zeigen, wie weit ein durchdachtes Glasweinkonzept reichen kann — von Grower Champagner bis zu biodynamischen Rotweinen. Nutzen Sie die Karte, um eine Tour nach Vierteln zu planen, und öffnen Sie jeden Ort für die Öffnungszeiten, die aktuelle Ausschankliste und Buchungsdetails.
Der Coravin Guide bewertet jeden Ort unabhängig und konzentriert sich dabei auf den Anspruch und die Tiefe dessen, was glasweise ausgeschenkt wird. Kein Ort bezahlt für die Aufnahme.