Tocca un pin per visualizzare i dettagli del locale · I pin dorati sono 3 locali di vetro
Una guida curata ai migliori wine bar e ristoranti di Melbourne, selezionati per programmi eccezionali di vino al bicchiere, profondità della cantina e qualità del servizio. Dai vicoli del CBD alle sale da pranzo sul mare, questi 35 locali rappresentano il meglio della cultura del vino di Melbourne.
Valutazione 3 Vetro: Eccezionale
Oltre 60 vini al bicchiere · 10 locali
01. Marmelo
Ristorante · 130 Russel Street, Melbourne
Marmelo offre oltre 60 vini al calice, con un'attenzione particolare ai vini biodinamici di Borgogna, Champagne, Chardonnay e rare Madeira. La sua lista, focalizzata sull'Iberia, celebra la vinificazione sostenibile ed esperimentale, completata da classici vittoriani e globali. I punti salienti includono 25 Sherry, Porto e Madeira – persino un Malvasia Frasqueira Reserva D'Oliveiras del 1907 – servito con Coravin.
Vedi i dettagli completi
02. Grill Americano
Ristorante · 112 Flinders Lane, Melbourne
Grill Americano offre oltre 60 vini al calice da una cantina di oltre 2.000 bottiglie, con vini di Borgogna, Italia e icone globali. Gli ospiti possono esplorare amari vintage e opzioni premium a bassa gradazione alcolica in un ambiente raffinato di marmo, velluto e cucina a fuoco aperto. Unendo la sofisticazione di New York con il fascino veneziano.
Vedi i dettagli completi
03. Society
Ristorante · 80 Collins Street, Melbourne
La Society presenta oltre 60 vini al calice, tra cui Barolo, Chardonnay e selezioni italiane eccezionali. Ospita oltre 10.000 bottiglie, inclusa la più grande collezione di Château d'Yquem in Australia, il suo programma alimentato da Coravin offre versamenti rari come Barolo Cannubi 2016. Elegante ed espansivo.
Visualizza i dettagli completi
04. CIRCL
Ristorante · 22 Punch Lane, Melbourne
Circl ridefinisce la scena vinicola di Melbourne con oltre 200 vini al calice, alimentati da Coravin. Specializzato in Barolo, Barbaresco, Alsazia e Adelaide Hills, la sua cantina espone allocazioni globali rare versate con precisione. Situato in uno spazio a doppio piano straordinario.
Visualizza i dettagli completi
05. Maison Bâtard
Ristorante · 23 Bourke Street, Melbourne
Maison Bâtard offre oltre 60 vini al calice dalla sua straordinaria cantina di 10.000 bottiglie, ospitando la collezione di Bordeaux e Borgogna più significativa in Australia. Presentando etichette rare come Petrus e Domaine Leroy, abbina la cucina francese moderna con una sofisticatezza senza tempo su quattro livelli.
Visualizza i dettagli completi
06. Steer Dining Room
Ristorante · 15 Claremont Street, South Yarra
Un moderno tempio del Wagyu e del vino pregiato, Steer Dining Room offre oltre 60 vini al calice e 500 selezioni. Specializzata in Barossa, Bordeaux e Borgogna, la lista premiata presenta annate rare e voli curati abbinati a pregiato manzo Kobe A5.
Visualizza i dettagli completi
07. Ten Minutes by Tractor
Ristorante · 1333 Mornington-Flinders Rd, Main Ridge
Un ristorante con Due Cappelli dove tutto inizia con il vino. Mostrando circa 1.400 vini e oltre 100 disponibili al calice sotto Coravin, l'accento è posto su eccezionali Pinot Noir e Chardonnay abbinati a prodotti stagionali della tenuta.
Visualizza i dettagli completi
08. Fantôme Bar del vino & Ristorante
Bar del vino · 126 Ryrie Street, Geelong
Fantôme offre oltre 60 vini al calice, provenienti da Adelaide Hills, Bordeaux, Borgogna, Jura e Yarra Valley. Una lista innovativa con vini biodinamici, naturali e arancioni insieme a Super-Tuscan e spumanti metodo tradizionale. Scoperta fuori dai sentieri battuti al suo meglio.
Visualizza i dettagli completi
09. Oakridge Wines
Ristorante · 864 Maroondah Highway, Coldstream
Oakridge offre oltre 60 vini al calice dal cuore della Yarra Valley. Specializzato in Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Syrah, con un profondo impegno per l'espressione del clima fresco, viticoltura rigenerativa e spumanti metodo tradizionale. Coltivato in azienda e di classe mondiale.
Visualizza i dettagli completi
10. Archive Bar del vino
Bar del vino · 140 High Street, Belmont
Archive offre oltre 160 vini al bicchiere, comprese selezioni rare e difficili da trovare. Specializzandosi in Chardonnay, Pinot Noir e Riesling, ogni versamento - disponibile in 75 ml o 150 ml - viene fornito con note di degustazione attente. Un vero rifugio suburbano per gli amanti del vino dove ogni visita rivela qualcosa di nuovo.
Visualizza i dettagli completiValutazione 2 Bicchieri: Eccellente
41–60 vini al bicchiere · 5 locali
11. Reine & La Rue
Ristorante · 380 Collins Street, Melbourne
Oltre 40 vini al bicchiere, specializzandosi in Bordeaux, Borgogna, Cabernet Sauvignon e vini premium della California. Situato nell'ex borsa storica di Melbourne, questo sofisticato locale unisce la ristorazione ispirata alla Francia con l'esplorazione dei vini globali.
Visualizza i dettagli completi
12. Kisumé
Ristorante · 175 Flinders Lane, Melbourne
Oltre 40 vini al bicchiere, che mostrano una delle selezioni di Chablis più ampie dell'Australia insieme a Champagne rari, Borgogna e sake. Con più di 1.000 bottiglie da collezione esposte nel suo straordinario Wine Wall, questa destinazione su più livelli fonde la precisione giapponese con l'eleganza contemporanea.
Visualizza i dettagli completi
13. Omnia Bar & Bistro
Ristorante · 625 Chapel Street, South Yarra
Raffinato ma accessibile, Omnia offre oltre 40 vini al bicchiere, evidenziando Barbaresco, Barolo e Barossa insieme a selezioni biodinamiche. Con Coravin, gli ospiti possono gustare vini rari e invecchiati abbinati a piatti europei moderni realizzati con i migliori prodotti stagionali australiani.
Visualizza i dettagli completi
14. Ristorante Yūgen
Ristorante · 605 Chapel Street, South Yarra
Offrendo oltre 40 vini al calice, Yūgen abbina la cucina giapponese e ispirata all'Asia con una lista di vini globalmente diversificata. Specializzandosi in Champagne, Chardonnay e stili di clima fresco, la sua selezione Coravin invita alla scoperta accanto a un pregiato Wagyu.
Visualizza i Dettagli Completi
15. Brae
Ristorante · 4285 Cape Otway Road, Birregurra
Immerso nella propria fattoria biologica, Brae offre oltre 40 vini al calice, ciascuno scelto per riflettere purezza, provenienza e carattere. Specializzandosi in Borgogna, Chardonnay e Pinot Noir da produttori attenti in tutto il mondo, la cucina guidata da Dan Hunter incontra vini che parlano di terra, artigianato e viticoltura rigenerativa.
Visualizza i Dettagli CompletiEsplora per Stile
Bar di Vini Naturali e Biologici a Melbourne
La scena del vino naturale di Melbourne si estende da Fitzroy a Kensington, con locali che promuovono la viticoltura biodinamica, a bassa intervento e rigenerativa. Scopri i migliori bar della città per degustazioni considerate e a minimo intervento.
Leggi la guida completa →Valutazione 1 Vetro & Gemme Nascoste di Greg: Eccellente
20–40 vini al calice · 20 locali
16. Supernormal
Ristorante · 180 Flinders Lane, Melbourne
Oltre 20 vini al calice specializzati in Chardonnay, Riesling e sake, celebrando i produttori locali australiani insieme a stili europei distintivi.
Visualizza i Dettagli Completi
17. NOMAD Melbourne
Ristorante · 187 Flinders Lane, Melbourne
Cinque vini rotanti al calice utilizzando la tecnologia Coravin, con un focus sui vini australiani e pratiche sostenibili abbinate a piatti ispirati alla cucina mediorientale affumicati.
Visualizza i dettagli completi
18. Freyja Ristorante
Ristorante · 477 Collins Street, Melbourne
22 vini al bicchiere che evidenziano vini biodinamici e biologici con un forte focus sui produttori della Yarra Valley e sulle donne vinificatrici. Eleganza ispirata alla Scandinavia.
Visualizza i dettagli completi
19. Il Solito Posto
Ristorante · 113 Collins Street, Melbourne
Oltre 20 vini al bicchiere che presentano Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah/Shiraz e varietà italiane in un'atmosfera accogliente e rilassata.
Visualizza i dettagli completi
20. City Wine Shop
Bar del vino · 159 Spring Street, Melbourne
36 vini al calice che mettono in evidenza l'Italia, il Rodano e la Yarra Valley. Un'istituzione di Melbourne che mescola il fascino del bistrò europeo con il calore locale.
Visualizza Dettagli Completi
21. Cumulus Inc.
Ristorante · 161 Spring Street, Melbourne
Oltre 20 vini al calice con un focus su Borgogna, Champagne, Rodano e vini dolci. Un'istituzione di Melbourne sin dalla visione iniziale di Andrew McConnell.
Visualizza Dettagli Completi
22. The European
Ristorante · 161 Spring Street, Melbourne
21 vini al calice che mostrano Borgogna, Champagne, Italia e Rodano. Ristorante iconico di Melbourne con fascino europeo d'altri tempi e tesori come DRC.
Visualizza i dettagli completi
23. Melbourne Supper Club
Ristorante · Primo Piano, 161 Spring Street, Melbourne
Fondato nel 1998, offre oltre 20 vini al calice in un ambiente raffinato in stile europeo di fronte al Parlamento, con vini dalla Grecia tramite Kafeneion.
Visualizza i dettagli completi
24. Builders Arms Hotel
Pub / Bar · 211 Gertrude Street, Fitzroy
Un punto di riferimento a Fitzroy dal 1853 con oltre 20 vini al calice specializzati in Italia, Tasmania, Australia Meridionale e Yarra Valley.
Visualizza i dettagli completi
25. Botanical Hotel
Pub / Bar · 169 Domain Road, South Yarra
Oltre 20 vini al calice che mettono in mostra Barolo, Bordeaux e Borgogna. Vincitore del Premio di Eccellenza Best of Award di Wine Spectator 2025.
Visualizza i dettagli completi
26. Cardwell Cellars
Bar del vino · 461 Victoria Street, Abbotsford
Wine bar e negozio che celebra regioni meno conosciute con la più grande collezione australiana di vini austriaci, ungheresi, slovacchi e sloveni.
Visualizza i dettagli completi
27. Neighbourhood Wine
Bar del vino · 1 Reid Street, Fitzroy North
Circa 20 vini al calice e 800 bottiglie che celebrano la stagionalità e la semplicità in un luogo caldo e accogliente.
Visualizza i dettagli completi
28. Arnolds Kensington
Bar del vino · 192 Bellair Street, Kensington
Un gioiello locale rilassato con un tocco latino, oltre 20 vini al calice specializzati in vini biodinamici, a bassa intervento e fuori dai sentieri battuti.
Visualizza i dettagli completi
29. Pipis Kiosk
Ristorante · 129a Beaconsfield Parade, Albert Park
Bistro di pesce rilassato con vista sulla riva di Albert Park con oltre 30 vini al calice che celebrano i piccoli produttori locali accanto ai benchmark globali.
Visualizza i dettagli completi
30. Old Palm Liquor
Ristorante · 133B Lygon Street, Brunswick East
Ristorante moderno ispirato al Sudafrica con 20 vini al calice e oltre 1.300 in bottiglia, con rare scoperte e impressionanti vini rossi freddi.
Visualizza i dettagli completi
31. Donovans
Ristorante · 40 Jacka Boulevard, St Kilda
Ristorazione rilassata ispirata al Mediterraneo sulla spiaggia di St Kilda con 23 vini al calice, inclusa una selezione premium di Coravin.
Visualizza i dettagli completi
32. Seddon Wine Store
Bar del vino · 101 Victoria Street, Seddon
21 vini al calice tramite Coravin, focalizzati su vini a bassa intervento, di grande valore e con bottiglie rare dagli scaffali dei negozi.
Visualizza i Dettagli Completi
33. 81 Bay Bar del vino & Baix Ristorante
Ristorante · 81 Bay Street, Brighton
La meta di Brighton per vini pregiati con una lista di 300 bottiglie, oltre 30 al calice e una collaborazione esclusiva con Ghost Rock Wines.
Visualizza i Dettagli Completi
34. Winston's Melbourne
Ristorante · 300-302 Beach Road, Black Rock
Bistro ispirato alla Francia sulla baia con oltre 20 vini al calice e 170 in bottiglia, specializzato in vini a bassa intervento e viticoltura rigenerativa.
Visualizza Dettagli Completi
35. Laura
Ristorante · 3649 Frankston-Flinders Road, Merricks
Un'esperienza culinaria serena e artistica presso Pt. Leo Estate, Laura offre 39 vini al bicchiere che mostrano Bordeaux, Borgogna, Champagne e Chardonnay insieme a Chenin Blanc e selezioni italiane. Ogni abbinamento invita all'apertura e alla curiosità.
Visualizza Dettagli Completi