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Walrus Rodeo

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Restaurant

·

5143 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA
Rating 4 PÉPITE DE GREG

Experience: Détendu et social

Specialist in: Chardonnay | Chenin Blanc | Italy | Natural...

Specialist in:
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Portugal
  • Regenerative viticulture
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Allier la cuisson au feu de bois à une vaste gamme d'ingrédients uniques est la force motrice du menu ici à Walrus Rodeo. Les chefs Alex Meyer et Luciana Giangrandi de Boia De ont combiné leurs parcours divers d'une manière unique. L'intention et le focus ici sont de mettre en valeur une cuisine contemporaine au feu de bois, accompagnée de vins du vieux monde et d'une hospitalité décontractée.

Chez Walrus Rodeo, nous servons en moyenne dix vins au verre, en les faisant tourner en même temps que le menu du dîner. Nous vivons dans l'ancien monde ; les vins que nous aimons sont sans compromis, distincts par leur perspective et leur caractère. Nous aimons les choses un peu désordonnées, généreuses et délicieuses !

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Firmin Dezat Sancerre

A really expressive and characterful Sancerre with beautiful perfume

MEET THE WINE EXPERTS

Gabriela Ospina

J'ai découvert le vin par un long chemin ; à travers les restaurants, les bars, la gestion et d'innombrables conversations. Ce qui me motive, c'est la découverte de vins intéressants et dynamiques. Je crois que le vin est à son meilleur lorsqu'il crée une connexion : entre le producteur et le buveur, la nourriture et le lieu, le sommelier et l'invité.

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GETTING THERE

Contact Info:

5143 NE 2nd Ave, Miami, FL 33137, USA
Tel: +7869307488
INFO@walrusrodeo.com
@walrusrodeo

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