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Velvet at Palazzo Soave

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Hôtel

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Via Leoni, 12, 37121 Verona VR, Italia
Rating 4 PÉPITE DE GREG

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Champagne | Italy | Pinot Noir

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Dans le palais Soave datant du XVe siècle, le Velvet bar est l'endroit où l'histoire se mêle à l'art du bon boire et où les classiques du mélange rencontrent les goûts les plus contemporains. L'atmosphère est chaleureuse et intime, entre lumières tamisées et détails Art Déco, banquettes et musique live.

Nous offrons une proposition différente de la norme de Vérone, en proposant un choix qui apporte des alternatives aux vins classiques de Vérone, sans jamais dénigrer ce qu'est le territoire. Quelques petites comme grandes entreprises sont présentes. Grâce à la présence du restaurant Iris, nous pouvons, sur demande, bénéficier de vins exclusifs, tirés de leur carte des vins. Le tout dans un palais du XVe siècle.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Vignalta Blanc de noir

Méthode classique avec des raisins Raboso. L'utilisation du Raboso le rend plus sophistiqué et le fait sortir du statut de vin de table ou de taverne.

Ceretto Langhe Blanche

Vin très connu, mais dans une région comme Vérone, où Lugana et Soave dominent, cette alternative trouve sa place grâce à une clientèle qui a confiance dans les conseils proposés.

Valpolicella Classico Corte Bravi

Enfin un vin du terroir, apprécié pour sa lecture moderne du Valpolicella, qui apporte fraîcheur et facilité de dégustation, par rapport à la tradition.

MEET THE WINE EXPERTS

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Enrico Bonamini

35 ans, toujours dans le monde de l'hôtellerie-restauration. J'ai traversé différents styles de service, passant de la pizzeria, où à 20 ans j'étais propriétaire avec des associés, à un restaurant de poisson en centre-ville à 23 ans, en tant qu'employé, pendant plus de 11 ans, où j'ai affiné mes connaissances en vins, pour ensuite rejoindre l'équipe d'ouverture du Velvet bar où je suis toujours.

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GETTING THERE

Contact Info:

Via Leoni, 12, 37121 Verona VR, Italia
Tel: +390454158167
info@velvetverona.it
@velvetbarverona

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