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The Pines Modern Steakhouse

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Restaurant

·

777 San Manuel Blvd S, Highland, CA 92346, USA
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Bio-dynamic | Cabernet Sauvignon | California | Chardonnay...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Chardonnay
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Sweet

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The Pines Modern Steak House est un établissement 4 étoiles selon Forbes. Les vins au verre au Pines Modern Steakhouse sont soigneusement sélectionnés pour leur pedigree, leur durabilité et leur qualité. Des blancs vifs et du bar à fruits de mer crus aux rouges audacieux qui accompagnent les morceaux de choix, chaque verre est conçu pour s’harmoniser avec les saveurs, les textures et la saisonnalité de la cuisine.

Notre caractéristique la plus distinctive est de servir au verre des vins légendaires tels qu'Opus One et Dom Pérignon. À 125 $ et 75 $ respectivement, c'est une déclaration d'intention : nous privilégions l'expérience des clients plutôt que les marges. Cela rend les expériences de classe mondiale accessibles. Les invités peuvent savourer un goût de la royauté de Napa à une fraction du prix, renforçant ainsi notre philosophie : le luxe doit se ressentir, non se montrer.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Disznokö Aszú Eszencia 2007

Le jus libre des baies d'Aszú affectées par la pourriture noble donne un vin intensément doux. Comme si le caramel, le sirop d'érable, le miel et le sucre de Demerara se combinaient en un sirop de dessert ultime. J'encourage les invités à ajouter ce vin de dessert à leur crème brûlée. Il s'agit de la classification la plus élevée pour les vins de Tokaji, et la fermentation peut durer des années pour atteindre un sobre 1 % d'alcool. Si le Tokaji est le vin des Rois, l'Aszú Eszencia est celui des Dieux.

Villa Maria Taylor's Pass Sauvignon Blanc.

Ce Sauvignon Blanc s'est toujours distingué pour moi par sa qualité. Tout est en équilibre et les arômes de ce vin sont bien prononcés. Se démarquant de la foule, les pyrazines dans ce vin sont piquantes et rappellent le piment Jalapeño ! En fait, il est si présent que nous n'avons même pas besoin de congeler les jalapeños pour notre vin, ils y sont depuis des années.

MEET THE WINE EXPERTS

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Robert Rodriguez

Robert est certifié par le tribunal de maître WSET niveau 3 en vins et niveau 2 en spiritueux. Robert est le premier sommelier de Yaamava’ et c’est un privilège ainsi qu’un véritable honneur pour lui d’avoir développé ce programme au cours des 5 dernières années, passant de 193 références à plus de 2 000, obtenant de nombreuses distinctions en chemin. Robert travaille dans le secteur de l’hôtellerie depuis plus de 20 ans et estime qu’il ne fait que commencer.

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GETTING THERE

Contact Info:

777 San Manuel Blvd S, Highland, CA 92346, USA
Tel: +19096498067
@yaamava

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