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The Capital Grille - Burbank

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Restaurant

·

3500 W Olive Ave, Burbank, CA 91505, USA
Rating 3

TROIS VERRES:Exceptionnel : plus de 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Alsace | Argentina | Barbaresco | Barolo...

Specialist in:
  • Alsace
  • Argentina
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Chile
  • Cool climate
  • Greece
  • Grenache
  • Italy
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  • Port
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  • Rhône
  • Riesling
  • Rioja
  • Rosé
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Syrah /Shiraz
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Situé à l'angle nord-ouest de W Olive Ave et W Riverside Dr, nos steaks affinés à sec acclamés et nos fruits de mer frais méritent rien de moins qu'une carte des vins primée, élaborée par notre sommelier, ainsi que des cocktails classiques revisités à notre manière.

Notre carte des vins primée, reconnue par Wine Spectator, est l'une de nos principales attractions. Plus de 350 vins de classe mondiale vous attendent au Capital Grille, provenant de presque toutes les régions viticoles du monde. Des trésors du Vieux Monde et du Nouveau Monde, des étiquettes peu connues sur le point de devenir célèbres.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Harlan Estate « The Mascot 2021 »

Des arômes de fruits rouges doux laissent place, finalement, à une obscurité savoureuse et à un noyau finement travaillé. Une tension structurelle sans effort se transforme en une douceur soyeuse sur le palais qui enveloppe la profondeur et la dimension intérieures de The Mascot. Le millésime résonne plutôt qu’il ne rugit : ses fils complexes de tanins, d’acidité et de nuances s’entrelacent pour former une expression complète qui scintille de détails sensoriels.

Brewer Clifton Sta. Rita Pinot Noir

Au nez, le millésime 2023 présente des arômes de grenade, thé blanc et framboise. En bouche, on retrouve des saveurs de figue séchée, truffe blanche et cerise mûre. Des notes de thé rooibos avec une texture savoureuse.

MEET THE WINE EXPERTS

Sommelier picture

Fernando Galdamez Wine Director/ Sommelier

Fernando Galdamez Directeur du vin / Sommelier de niveau 1, Cour des Maîtres
Britney Gregoire Associée gérante, Sommelier de niveau 1, Cour des Maîtres
Laura Reyes, Chef exécutive, Sommelier de niveau 1, Cour des Maîtres

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GETTING THERE

Contact Info:

3500 W Olive Ave, Burbank, CA 91505, USA
Tel: +18183032021
Burbank@tcgdine.com
@thecapitalgrille

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