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  • The Cadogan - A Belmond Hotel

The Cadogan - A Belmond Hotel

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Restaurant

·

75 Sloane St, London SW1X 9SG, UK
Rating 3

TROIS VERRES:Exceptionnel : plus de 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | California | Champagne...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • California
  • Champagne
  • English Sparking Wine

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Un hôtel boutique emblématique au cœur de Chelsea, mariant l'élégance britannique intemporelle au luxe contemporain. Les clients apprécient une cuisine raffinée, un service sur mesure et un programme de vins au verre soigneusement sélectionné, conçu pour sublimer chaque occasion, des soirées intimes aux célébrations exclusives.

Au Cadogan, notre programme de vins met l'accent sur des bouteilles rares et emblématiques, rendues accessibles grâce à la technologie Coravin. Nous offrons une sélection dynamique de vins premium au verre, incluant du Champagne, de grands vins de Bourgogne et des vins effervescents anglais, le tout complété par des expériences de restauration privée de luxe.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Santenay Lieu-dit « Le Bievaux », Domaine Antoine Olivier, Bourgogne, France 2017

Un Santenay Blanc raffiné provenant de sols riches en calcaire, offrant des arômes de poire, agrumes et pêche blanche, avec des notes florales subtiles et de noix. Frais et bien équilibré en bouche, avec une acidité vive, une précision minérale et une finale élégante et persistante. Un Bourgogne blanc rare et distinctif servi au verre.

Barolo « Sottocastello di Novello », Le Ginestre, Piémont, Italie 2016

Barolo monocru du vignoble historique Sottocastello di Novello. Des arômes de pétale de rose, cerise acidulée, herbes séchées et épices conduisent à un palais structuré mais raffiné, avec des tanins fermes et polis, une acidité vive et une longue finale savoureuse. Un Barolo classique d'une excellente vendange.

Margaux du Château Margaux, 3ème vin du Château Margaux, Bordeaux, France 2019

Le troisième vin du Château Margaux, produit avec le même soin et une attention particulière au terroir que le Grand Vin. Le millésime 2019 révèle des arômes de cassis, de prune et de violette, avec des notes de cèdre et de graphite. Souple, équilibré et élégant, il offre un véritable caractère Margaux au verre.

MEET THE WINE EXPERTS

Alex Medas

Fort d'une vaste expérience dans les hôtels de luxe et la gastronomie de niveau Michelin, Alex élabore un programme de vins équilibré alliant régions classiques et tendances innovantes. Passionné par l'éducation et le service, il anime des dégustations et des événements qui rapprochent les convives de l'histoire et du terroir de chaque vin.

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GETTING THERE

Contact Info:

75 Sloane St, London SW1X 9SG, UK
Tel: +4407472070993
@belmondcadogan

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