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Restaurant & Bar Sofia

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Restaurant

·

Shop G0.53 Oasis Shopping Centre, 75 Surf Parade, Broadbeach
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Barossa | Chardonnay | Italy | Super-Tuscan...

Specialist in:
  • Barossa
  • Chardonnay
  • Italy
  • Super-Tuscan
  • Yarra Valley

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Sofia’s est un restaurant élégant, inspiré de la côte européenne, qui célèbre la gastronomie raffinée avec une touche moderne. Notre menu met en avant des ingrédients frais et de saison, conçus pour être partagés, alliant simplicité et sophistication. Associé à une atmosphère dynamique et à un service attentionné, Sofia’s propose une expérience culinaire soignée et accueillante au cœur de Broadbeach.

Chez Sofia's, notre programme de vins est soigneusement élaboré pour sublimer l'expérience au verre. Grâce à Coravin, nous proposons une sélection raffinée de vins haut de gamme, incluant du Champagne et des producteurs italiens emblématiques, permettant aux clients de déguster des crus d'exception sans compromis. Cela est complété par des dégustations de vins soigneusement sélectionnées, conçues pour encourager l'exploration et la découverte.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Antinori Tenuta Guado al Tasso Vermentino – Toscane, Italie

Un Vermentino magnifiquement affiné provenant de l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Italie. Ce vin est spécial grâce à son terroir côtier toscan, offrant des notes vives d'agrumes, une minéralité et une fraîcheur difficiles à reproduire en dehors de la région. Élégant, rare et très apprécié.

Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco DOC – Piémont, Italie

Produit par la célèbre cave Vietti dans le Piémont, ce Nebbiolo offre une valeur et une complexité incroyables. Souvent décrit comme un « petit Barolo », il met en avant les caractéristiques signature du cépage : rose, cerise et notes terreuses, tout en étant beaucoup plus accessible jeune. Très recherché et produit en quantités limitées.

Shaw & Smith « M3 » Chardonnay – Adelaide Hills, Australie-Méridionale

L'un des Chardonnays emblématiques d'Australie, le M3 est reconnu pour sa précision, son équilibre et son élégance liée au climat frais. Produit dans la célèbre région des Adelaide Hills, il allie des fruits de qualité supérieure à une subtile influence du chêne, en faisant une option remarquable au verre, régulièrement saluée par la critique.

MEET THE WINE EXPERTS

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Henry Hunt

Dirigé par le propriétaire Henry Hunt et l'équipe de direction de Sofia, notre programme de vins reflète une forte passion pour les vins européens et australiens haut de gamme, avec un accent particulier sur les cépages italiens et l'expérience des invités. S'appuyant sur des années d'expérience dans la haute gastronomie et l'hôtellerie, l'équipe élabore une liste réfléchie et axée sur la découverte, conçue pour compléter la cuisine européenne côtière de Sofia.

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GETTING THERE

Contact Info:

Shop G0.53 Oasis Shopping Centre, 75 Surf Parade, Broadbeach
Tel: +61755046985
reservations@sofias.com.au
@sofiasbroadbeach

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