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Rick Shores

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Restaurant

·

3/43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads QLD 4220
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Burgundy | Chardonnay | Germany | Margaret River...

Specialist in:
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Germany
  • Margaret River
  • Pinot Noir

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Situé au bord de l'océan, Rick Shores associe les saveurs pan-asiatiques à des produits locaux frais dans un cadre côtier emblématique. Notre carte des vins reflète cette identité, chaque verre étant choisi pour accompagner et sublimer les plats tout en capturant l'essence de la mer, en gardant toujours à l'esprit les attentes de nos clients.

Nous proposons 46 vins au verre chez Rick Shores, soutenus par Coravin pour mettre en valeur une sélection premium et de cave sans compromis. Notre carte allie fraîcheur côtière et profondeur, mettant en vedette des producteurs de référence aux côtés de petits vignerons expressifs, soigneusement sélectionnés pour refléter notre cadre en bord de mer et l'évolution des goûts de nos clients.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2024 Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Kabinett Riesling

Provenant d'un seul vignoble sur les pentes escarpées d'ardoise de la Moselle, ce Kabinett est léger et délicat avec juste une touche de douceur naturelle. Des fruits à noyau croquants et une note florale en font un compagnon idéal pour les fruits de mer et les plats légers.

2021 Bel Colle Simposio Barolo DOCG Nebbiolo

Le Barolo est élaboré à partir du Nebbiolo, un cépage cultivé dans les collines du Piémont, dans le nord de l'Italie, réputé pour produire des vins avec une véritable profondeur et structure. Celui-ci est riche et savoureux avec des tanins fermes et une longue finale — digne d'être dégusté lentement.

Ayala Rosé Majeur

Un Champagne rosé de la maison Ayala à Aÿ, élaboré avec un assemblage privilégiant l'élégance et la fraîcheur plutôt que la puissance. Les fruits rouges éclatants et les fines bulles en font un excellent choix pour commencer la soirée.

MEET THE WINE EXPERTS

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Kris Ji (Chef Sommelier), Marco Zauli, Talon Kroll, Jenna Veerman

Dirigé par une équipe professionnelle formée, notre programme de vins allie expérience de la haute gastronomie à une forte attention portée à l'engagement des clients et à la conscience commerciale. Forts d'expériences dans des établissements de prestige et diverses régions, nous adoptons une approche équilibrée de la sélection, du service et de la narration.

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GETTING THERE

Contact Info:

3/43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads QLD 4220
Tel: +610756306611
seatme@rickshores.com.au
@imrickshores

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