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Restaurant Story

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Restaurant

·

199 Tooley St, London SE1 2JX, UK
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Champagne | Chardonnay | Other | No real specialization

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Tom Sellers raconte son histoire et celle de la cuisine britannique à travers un menu dégustation en constante évolution composé de plats de saison. Le restaurant a obtenu sa première étoile Michelin après cinq mois d'ouverture en 2013 et sa deuxième étoile Michelin en 2021.

La carte des vins au verre comprend généralement une vingtaine de vins, mais il y a toujours quelques vins disponibles au verre qui ne figurent pas sur le menu et peuvent être commandés. La carte des vins en général est un excellent mélange de classiques, mais aussi de vins provenant de régions moins explorées et de pays émergents.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2023 Artéfact #7 Motley Wild, Atelium

Beau vin blanc d'Angleterre où chacune des trois cépages contribue à parts égales et s'exprime vraiment bien.

2018 Château Musar Blanc

Vin structuré avec une finale savoureuse

2020 Jardins de Babylone, Dageneau

Demi-sec et superbement cristallin

MEET THE WINE EXPERTS

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Carolina Seibel

Carolina a commencé sa carrière au Terrenos Winebar à Stockholm avant de travailler au Långbro Värdshus de Fredrik Eriksson. Un court séjour à Sydney, en Australie, l'a vue travailler au Berowra Waters Inn et au Fix St James de Stuart Knox. À Londres, elle a travaillé dans les restaurants Portland, Comptoir Cafe and Wine, Scully St James et Petrus by Gordon Ramsay.

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GETTING THERE

Contact Info:

199 Tooley St, London SE1 2JX, UK
Tel: +4402071832117
@rest_story

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