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restaurant ONE

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Restaurant

·

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Rating 3

TROIS VERRES:Exceptionnel : plus de 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Chardonnay | Cool climate | Pinot Noir | Riesling... | European cool climate wines

Specialist in:
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Other
  • European cool climate wines
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Le restaurant ONE à Roermond, honoré à la fois d'une étoile Michelin et d'une étoile verte, offre une expérience gastronomique exceptionnelle dans une ancienne usine magnifiquement restaurée. L'ambiance chaleureuse et au style industriel-chic crée un cadre idéal pour une cuisine inventive et de saison. La carte des vins, riche et variée, présente des labels renommés ainsi que des découvertes uniques, invitant les convives à un voyage à travers le monde du vin.

Chez ONE, notre carte des vins est soigneusement élaborée pour présenter un large éventail de régions, de styles et de millésimes. Avec environ 80 vins disponibles au verre, notre sélection est dynamique et diversifiée, incluant à la fois des étiquettes emblématiques et des trésors méconnus. Nous sommes fiers d'offrir à nos invités un voyage œnologique inspirant qui complète notre approche innovante et durable.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Domaine van Volxem Riesling Scharzhofberger « P » GG 2019

L'un des vignobles préférés de Joost, ce Riesling du domaine Scharzhofberger en Moselle offre un équilibre parfait—des fruits éclatants, une acidité vive et une touche de sucre résiduel—culminant en une finale longue et élégante. Un véritable bijou parmi notre sélection de verres.

Domaine Louis Latour Beaune Grèves 1er Cru 2022

Principalement une appellation Pinot Noir, Beaune Grèves est l'un des rares sites de Bourgogne où Louis Latour cultive avec succès le Chardonnay. Ce Bourgogne blanc riche et corsé offre un plaisir immédiat avec profondeur et élégance.

Podere Giardino Le Tracce Brunello di Montalcino 2018

Un Brunello rare et en petite production provenant d'un domaine familial. Le millésime 2018 brille par sa richesse et son harmonie—des fruits magnifiquement équilibrés et des tanins fins confèrent à ce vin élégance et expressivité.

MEET THE WINE EXPERTS

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Joost van Tegelen

Joost van Tegelen, titulaire d'une certification WSET Niveau 3, apporte une passion profonde et une expertise du vin au Restaurant ONE. Avec un accent sur la qualité et la découverte, Joost élabore la carte des vins pour satisfaire tous les palais et désirs, garantissant une expérience mémorable et enrichissante à chaque invité.

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GETTING THERE

Contact Info:

ECI 17, 6041 MA Roermond, Netherlands
Tel: +31475600262
@restaurantone

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