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Ploussard

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Restaurant

·

97 St John's Rd, London SW11 1QY, UK
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Bio-dynamic | Burgundy | Jura | Low intervention...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Jura
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat

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Ploussard est un petit restaurant de quartier avec une carte des vins soigneusement sélectionnée, axée sur les vins à faible intervention, un menu en constante évolution de plats modernes inspirés de la cuisine française, composés de produits de saison de première qualité, et un intérieur élégamment sobre, avec des boiseries et un éclairage d'ambiance doux. Ploussard reste décontracté et discret tout en offrant un menu, une carte des vins et un service de premier ordre.

Ploussard propose une sélection variée de vins à faible intervention et de vins classiques. En général, il y a au moins 10 vins disponibles au verre, plus de 15 vins au Coravin et au moins 200 vins à la carte des bouteilles.
La liste Coravin est une sélection rotative et diversifiée, offrant des vins rarement disponibles au verre. Bien que l'accent soit mis sur le Jura, vous pouvez trouver des vins rares et passionnants provenant de tout l'ancien monde.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2023 Segna de Cor, Domaine le Roc des Anges

Assemblage de Grenache, Syrah et Carignan du Roussillon.
Excellente combinaison de corps et de fraîcheur. Vin remarquable à déguster avec un repas ou seul. Arômes complexes de baies noires, d'épices et de tabac, suave et soyeux avec des tanins fermes.

MEET THE WINE EXPERTS

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Ola Bober

Ola est tombée amoureuse du vin en travaillant pour l'emblématique Terroirs, où elle a acquis une vaste connaissance du monde du vin à faible intervention ainsi que le respect qui lui est dû.
Elle a ensuite rejoint Soif avant de gérer les vins pour Brilliant Corners et Mu, pour finalement arriver chez Ploussard en 2023.
Le vin de Ploussard est également influencé par le Chef Patron, Matt Harris, qui est lui aussi un passionné de vin (en particulier du Jura !).

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GETTING THERE

Contact Info:

97 St John's Rd, London SW11 1QY, UK
Tel: +442077381965
hello@ploussardlondon.co.uk
@ploussardlondon

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