Paski Vineria Popolare
PÉPITE DE GREG
Experience: Détendu et social
Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Italy...
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Visit Website to Reserve a SpotPaski Vineria défend exactement ce que recherchent les amateurs de vin d’aujourd’hui : découverte, authenticité et connexion. Le programme de vins est construit autour de producteurs à petite échelle — agriculteurs et artisans. Grâce à l’utilisation de Coravin, ces vins peuvent être explorés plus en profondeur, offrant aux clients un accès à une sélection plus large au verre ainsi que la possibilité de déguster des bouteilles rares ou limitées qui resteraient autrement fermées.
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Il Postino est un joyau en petites quantités d'Abruzzo, une région mieux connue pour ses rouges rustiques que pour ses blancs fins et exprimant le terroir. Produit en très petite quantité, il reflète l'approche réfléchie et peu interventionniste de Colle Florido – viticulture biologique, vendanges manuelles, et laissant le raisin autochtone s'exprimer avec clarté. Le vin est à la fois délicat et complexe : salin, aux accents d'agrumes, et riche en nuances texturales.
Il Postino est un joyau en petites quantités d'Abruzzo, une région mieux connue pour ses rouges rustiques que pour ses blancs fins et exprimant le terroir. Produit en très petite quantité, il reflète l'approche réfléchie et peu interventionniste de Colle Florido – viticulture biologique, vendanges manuelles, et laissant le raisin autochtone s'exprimer avec clarté. Le vin est à la fois délicat et complexe : salin, aux accents d'agrumes, et riche en nuances texturales.
Rosavica Nebiulina est le fruit d'une étroite collaboration entre le vigneron Benotti et l'importateur Giorgio de Maria, donnant naissance à une interprétation très personnelle du Nebbiolo. Produit spécialement pour le marché australien, il révèle le cépage dans un style exceptionnellement délicat et aérien : fruits rouges, pétales de rose, une touche d'épices, le tout soutenu par une fine structure minérale.
Rosavica Nebiulina est le fruit d'une étroite collaboration entre le vigneron Benotti et l'importateur Giorgio de Maria, donnant naissance à une interprétation très personnelle du Nebbiolo. Produit spécialement pour le marché australien, il révèle le cépage dans un style exceptionnellement délicat et aérien : fruits rouges, pétales de rose, une touche d'épices, le tout soutenu par une fine structure minérale.
Au cœur du programme de vins de Paski Vineria Popolare se trouve Francesca Bullegas, une sommelière dont l'approche est guidée par la curiosité, le respect des vignerons et un profond amour du partage des histoires à travers le verre.
Originaire de Sardaigne, Francesca apporte avec elle une connexion innée à la terre et à la tradition—des valeurs qui reflètent parfaitement la philosophie de Paski.
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