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Nomogamia

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Restaurant

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Rua Harmonia, 815 - Sumarezinho, São Paulo - SP, 05435-000, Brazil
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Relaxed & Social

Specialist in: Bio-dynamic | Burgundy | Chardonnay | Chenin Blanc...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Burgundy
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Portugal
  • Rhône
  • Riesling
  • South Africa

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At Nomo, the open kitchen invites the customer to be part of our essence. In a small and cozy environment, we combine contemporary cuisine with a carefully selected range of wines from small producers, chosen to expand repertoires and create memorable pairings.

We deeply believe in the experience provided by Coravin. Our menu features 60 labels, with more than 30 wines by the glass and a selection updated weekly. This allows us to create precise pairings and even compare different wines with the same dish. In addition to expanding access to rare and high-value labels, we encourage discovery and exploration of the world of wine.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Zeus Gonewild / Grenache, Vin de France, 2021

Um tinto irreverente do projeto Coup de Jus, criado por Geraud e Pauline Fromont (Domaine de Marnes Blanches, Jura) em parceria com produtores de diferentes regiões da França. De textura envolvente e quase "mordível", combina fruta vermelha fresca, delicadas notas de couro e uma surpreendente lembrança de gelatina. Um vinho fora do óbvio que conquista nossos clientes a cada taça.

Juliusspital Keuper / Silvaner, Franken, DE

A Silvaner é a uva emblemática de Franken, onde encontra sua expressão mais clássica em solos de Keuper, ricos em gesso e minerais. Neste rótulo da histórica Juliusspital, entrega aromas de pêra madura, feno e ervas frescas, sustentados por uma mineralidade marcante. Em boca mais uma surpresa, o vinho é suculento, elegante e com textura cremosa, um branco gastronômico que revela a personalidade única dessa variedade muitas vezes subestimada.

Chablis AOC “Les Beaumonts” l Chardonnay l Borgonha, FR l 2023

Uma das taças mais populares do Nomo, este é um Chablis que dificilmente decepciona. Mineral, preciso e cheio de energia, combina com facilidade com diferentes pratos e perfis de sabor do nosso menu. Um verdadeiro coringa: elegante, versátil e a prova de que os grandes clássicos nunca saem de cena.

MEET THE WINE EXPERTS

Image-venue_221913612537_az9v9dqob49_sommelier_image.png

Patricia Werneck

Sommelier and co-founder of Nomo, Patrícia Werneck has curated the wine list since 2022. Her work focuses on small producers, low-intervention wines, and rare labels, creating a dynamic selection that emphasizes pairings and encourages the discovery of the world of wine.

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GETTING THERE

Contact Info:

Rua Harmonia, 815 - Sumarezinho, São Paulo - SP, 05435-000, Brazil
Tel: +5531991216648
ola@nomogamia.com
@nomogamia

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