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NOMAD - Sydney

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Restaurant

·

16 Foster St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Cabernet Sauvignon | Chardonnay | Off-the-beaten-track | Pinot Noir...

Specialist in:
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Off-the-beaten-track
  • Pinot Noir
  • Syrah /Shiraz

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Certains des meilleurs produits du monde et les meilleurs vins se trouvent ici en Australie. Nous nous approvisionnons en produits d'exception auprès de producteurs locaux partageant cette même conviction. Notre cuisine est inspirée de nos voyages en Espagne, au Maroc et au Moyen-Orient, et préparée au feu et à la fumée. Notre carte des vins met l'accent sur de petits producteurs qui élaborent de grands vins, de manière durable, provenant du monde entier.

NOMAD Sydney propose environ 45 vins au verre, mettant en avant des producteurs australiens de premier plan ainsi qu'une sélection internationale de pépites servies au Coravin. La carte des vins au verre est un mélange d’icônes australiennes rares et de nouveaux producteurs qui redéfinissent ce que signifie le « vin australien ». Notre offre garantit profondeur, diversité et découvertes dans chaque verre.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2023 Comando G 'VIllanueva de Avila' Grenache

Le producteur qui a pionnier la Sierra de Gredos. Un Grenache éthéré qui rappelle la Bourgogne. Structuré et aromatique avec une énergie et une précision incroyables.

2023 Entropy 'Willowgrove' Savagnin

Savagnin texturé et vibrant d’un des nouveaux venus sur la scène viticole australienne. À ne pas manquer.

MEET THE WINE EXPERTS

Milena Mulder

Milena a rejoint NOMAD Sydney en 2021 après avoir affiné ses connaissances dans la Hunter Valley. Rapidement reconnue pour ses recommandations engageantes et son leadership, elle est devenue assistante sommelière en chef avant de prendre le rôle de sommelière en chef en 2025. Elle est désormais responsable de la sélection étendue de NOMAD, entretient les relations avec les producteurs et élève l'expérience des clients.

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GETTING THERE

Contact Info:

16 Foster St, Surry Hills NSW 2010, Australia
Tel: +6192803395
@nomad.sydney

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