Nobu Milan
PÉPITE DE GREG
Experience: Prétentieux et Exclusif
Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...
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Experience: Prétentieux et Exclusif
Specialist in: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...
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Visit Website to Reserve a SpotLa carte Coravin change continuellement, deux vins mousseux, deux vins blancs et deux vins rouges qui tournent sans cesse pour offrir au client des expériences toujours nouvelles.
Des maisons les plus renommées comme Dom Pérignon et Krug jusqu’à des producteurs plus petits et exclusifs comme Augustin, Insu, Egly Ouriet.
Des blancs non seulement français comme Leflaive ou Pacalet mais aussi Valentini, Conterno et Quintarelli.
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Très belle expression de Chassagne
Très belle expression de Chassagne
Vin propre et droit, expression verticale du Champagne
Vin propre et droit, expression verticale du Champagne
Expression de l'excellence italienne dans le monde
Expression de l'excellence italienne dans le monde
J'ai commencé à 18 ans dans un bar à vin à Milan, j'ai continué toujours dans la restauration en passant par Milan et New York.
J'ai travaillé en étroite collaboration avec Savio Bina qui m'a énormément aidé dans le parcours que j'ai fait jusqu'à aujourd'hui.
Aujourd'hui, ils m'aident encore, et une grande partie du mérite leur revient aussi, Michail Colombo assistant sommelier et Andrea Delvecchio Junior Sommelier.
Des figures de salle très préparées et très curieuses.
Votre établissement propose une carte de vin au verre singulière ?
Mettez en avant votre établissement parmi les meilleurs du monde et obtenez une distinction dans le Guide Coravin. Postulez dès aujourd'hui.