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Lady of the Grapes

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Bar à vin

·

16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Bio-dynamic | Low intervention | Off-the-beaten-track | Orange... | Women winemakers

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Regenerative viticulture
  • Other
  • Women winemakers
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Au cœur de tout ce que nous faisons se trouve une passion pour une nourriture et un vin exceptionnels et pleins de saveurs. Nous nous engageons à offrir à chaque client un moment mémorable, tout en soutenant les femmes qui transforment l'industrie du vin. Alors que de plus en plus de femmes prennent la direction des vignobles à travers le monde, nous mettons fièrement en lumière leur travail dans un secteur traditionnellement dominé par les hommes. Tous nos vins proviennent de vignobles biologiques, biodynamiques et naturels.

Nous proposons environ 40 vins au verre — des vins effervescents, blancs, oranges et rosés aux rouges, doux et fortifiés. Notre sélection change chaque semaine, avec des styles, des origines et des prix qui varient pour rendre chaque visite fraîche et passionnante.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Ried Spitzerberg 2020, Michaela Riedmüller

Ried Spitzerberg est une expression distinctive du Blaufränkisch de Carnuntum.
Ce vin se distingue par son style plus ample de Blaufränkisch, avec des notes épicées et carnées, ainsi qu'une acidité vive, façonnées par le terroir unique, l'influence du climat plus chaud de la rivière Danube et des collines de Hainburg, ainsi que par l'approche naturelle de la vinification de Michaela. C'est un vin extrêmement bien équilibré qui peut être associé à de nombreux plats, allant de la simple charcuterie aux gibiers.

Ayur 2022, La Spanda, Virginie Maignien

Ayur est un vin orange biodynamique expressif de La Spanda en Roussillon. Virginie Magnien, ancienne copropriétaire de Causse Marines, a acquis des terres auprès d’Olivier Pithon.
Le jus de Muscat à Petits Grains est associé à des baies de Muscat d’Alexandrie pour une macération de 2 mois avant de passer en amphores, fûts et en fibre de verre. Il montre de l’élégance et possède un profil aromatique, floral et épicé avec une minéralité vive.
Nous aimons le servir au verre car le Muscat est souvent sous-estimé.

Coeur Vaillant 2020, Caroline Bain,

Coeur Vaillant est un vin exceptionnel de Tracy-Sur-Loire, une commune située dans l’appellation Pouilly-Fumé en Loire. Ce vin est la première cuvée du projet solo de Caroline Bain. Elle cultive 2,5 hectares en agriculture biodynamique. Une production de vinification naturelle très limitée. Le vin vieillit 30 mois en acier inoxydable, ce qui donne un profil pur et élégant avec des notes minérales et herbacées, ainsi qu’une texture huileuse. Il met en valeur les sols de silex, d’argile et de calcaire, offrant un Sauvignon Blanc riche, équilibré et légèrement truffé.

MEET THE WINE EXPERTS

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Carole Bryon (owner) & Monique Seongah Kim (manager)

Carole Bryon a fondé Lady of the Grapes en 2018. Sommelier certifiée avec un diplôme WSET et restauratrice passionnée, elle allie connaissances œnologiques, approvisionnement éthique et mission de valoriser les femmes vigneronnes.

Monique Seongah Kim, manager et sommelière, vient de terminer son diplôme WSET. Elle connaît la carte des vins par cœur et guide les clients avec style, en recommandant des vins inhabituels, classiques ou rares.

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GETTING THERE

Contact Info:

16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Tel: +442078364152
@lady_of_the_grapes

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