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Kitchen W8

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Restaurant

·

11-13 Abingdon Rd, London W8 6AH, UK
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Italy | Traditional method sparking wine

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Kitchen W8 est cette rareté – un restaurant de quartier étoilé au Michelin à la fois vraiment détendu et convivial. Notre chef multi-récompensé, Mark Kempson, est réputé pour la maîtrise et la précision qu'il met à réaliser des plats intensément savoureux dans une simplicité trompeuse. Son approche centrée sur les ingrédients signifie que nos menus utilisent toujours le meilleur des produits de saison provenant d'agriculteurs et de pêcheurs que nous admirons.

Nous proposons environ 25 vins au verre, qui varient selon les saisons et notre menu. Vous y trouverez des classiques intemporels, des Bourgognes aux Bordeaux profonds, avec une prédilection pour l’Italie et des découvertes du monde entier. Notre carte dynamique allie vins d’exception et petits producteurs, offrant caractère, variété et excellent rapport qualité-prix dans chaque verre.

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GLASS HIGHLIGHTS

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NV Brut, Billecart-Salmon « Le Réserve » Mareuil-sur-Aÿ, France

‘Le Réserve’ NV Brut se distingue par ses fines bulles et ses saveurs bien équilibrées d’agrumes, de fruits des vergers et de légère brioche. C’est un Champagne pur et frais qui reflète le style élégant et constant de Billecart-Salmon.

2021 Autocton Vinyes Velles, Catalogne, Espagne

Le projet Albert Jané utilise 100 % de Xarel·lo indigène, apportant un véritable sens du lieu et de l'authenticité au vin. Il offre des saveurs vives d'agrumes et de fruits de verger, des notes subtiles de terre, et une finale fraîche et vive. J'apprécie son caractère unique des cépages natifs de la Catalogne avec élégance et équilibre.

Pinot Noir 2021, vignoble Bien Nacido, Chanin, Santa Barbara, États-Unis

Ce Pinot Noir révèle des notes de prune, de cerise vive et de framboise, accompagnées de subtiles touches d'épices et de terre. J'apprécie sa texture soyeuse et son acidité équilibrée, à la fois simple et complexe, élégante et raffinée - un véritable reflet du terroir frais de Santa Barbara.

MEET THE WINE EXPERTS

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Allegra Morelli

L'expertise en vins de l'équipe Kitchen W8 couvre les vins du Nouveau Monde ainsi qu'une connaissance approfondie de la Bourgogne et de Bordeaux. Notre directrice générale, Allegra, a commencé son parcours de sommelière avec l'AIS, en se spécialisant dans les vins italiens. Elle a affiné ses compétences dans des domaines toscans étoilés Michelin, en se concentrant sur les Super Toscans et le Chianti, puis s'est installée à Londres pour élargir son expertise en vins de Bourgogne, de Bordeaux et du Nouveau Monde.

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GETTING THERE

Contact Info:

11-13 Abingdon Rd, London W8 6AH, UK
Tel: +442079370120
@kitchenw8

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