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Jul’s

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Restaurant

·

11 Waterloo Pl, London SW1Y 4AU, UK
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Greece... | Madeira

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Greece
  • Italy
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Other
  • Madeira
| Madeira

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Le design de ArcSet équilibre structure et chaleur, reflétant l’attention de Jul à la nature et à la saisonnalité. Le marbre, la mosaïque, le bois brûlé et l’argile créent texture et profondeur, avec des influences byzantines et romaines subtiles. Un mur de vin en verre de 6,5 mètres ancre l’espace, mettant en valeur une sélection européenne de producteurs renommés et artisanaux avec une influence méditerranéenne.

Chez Jul’s, le vin fait partie intégrante de l’expérience, tissé dans chaque instant du menu. Le programme axé sur le terroir et les accords propose environ 25 vins au verre, couvrant des régions de référence telles que la Rioja, le Rhône, la Toscane et l’Etna. Un équilibre entre domaines emblématiques et producteurs artisanaux crée une carte dynamique et évolutive qui sublime chaque plat grâce à une sélection réfléchie et à la découverte.

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GLASS HIGHLIGHTS

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Podere Forte Village 2021

Le Villaggio 2021 est une expression raffinée et accessible du Sangiovese de Toscane, alliant profondeur et facilité de dégustation. Élaboré sous la vision de Pasquale Forte, il révèle des fruits éclatants, une texture souple et une finale polie et harmonieuse.

Adega Algueira Brandán Godello, Ribeira Sacra 2024

Une rare découverte au verre provenant de Ribeira Sacra, ce Godello capture le caractère sauvage et atlantique de la Galice. Rafraîchissant tout en étant complexe, il allie une précision minérale à des nuances herbacées et une subtilité qui se déploie dans le verre. Il offre un sentiment vif du lieu - vous transportant directement en Galice à chaque gorgée.

MEET THE WINE EXPERTS

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Kléarchos Kanellakis

Sommelier primé et directeur du vin à Londres avec plus de dix ans d'expérience dans des établissements étoilés Michelin et de restauration haut de gamme. Titulaire du CMS avancé et du diplôme WSET, juge international de vins et formateur. Expertise des régions européennes, avec un accent sur les vins exprimant le terroir et des programmes de vin soigneusement élaborés, centrés sur les invités.

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GETTING THERE

Contact Info:

11 Waterloo Pl, London SW1Y 4AU, UK
Tel: +442037508890
Contact@julslondon.com
@juls.london

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