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Juksunchae

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Restaurant

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PHMG+6MF, Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Alsace | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Specialist in:
  • Alsace
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • California
  • Germany
  • Italy
  • Jura
  • New Zealand
  • Pét-nat
  • Portugal
  • Riesling
  • Sweet

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Le vin, tout comme la cuisine coréenne, raconte une histoire de temps, de lieu et de personnes. Que cette liste soit votre guide de découverte tandis que vous explorez des régions classiques, des joyaux cachés et des cépages uniques du monde entier. Chaque sélection a été soigneusement choisie pour compléter la profondeur, l'équilibre et la saisonnalité de notre cuisine coréenne contemporaine.

Nous proposons 20 vins au verre, chacun sélectionné pour sublimer l'expérience culinaire. Notre programme de vins soigneusement élaboré présente à la fois des classiques renommés et des trésors cachés du monde entier, harmonieusement associés à une cuisine coréenne contemporaine. Coravin préserve chaque bouteille à son apogée, permettant aux convives d'explorer une plus grande variété de styles, de régions et de producteurs.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2022 Sato, La Ferme de Sato Schisteux, Central Otago, Nouvelle-Zélande

Un Chardonnay élégant et frais aux notes d'agrumes vives, avec un subtil boisé et une finale minérale raffinée.

2020 Shumi, Ambre sec, Iberiuli, Kakheti, Géorgie

Naturel et à faible intervention. Fermenté traditionnellement dans des récipients en argile géorgiens (qvevri). Sec à l'os avec une salinité, des saveurs complexes de gelée de coing, d'abricot sec, de miel, de noix torréfiées.

MEET THE WINE EXPERTS

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Pemnitchawi Limwichai & Atiporn Khaengraeng

Derrière le programme œnologique de Juksunchae se trouvent Pemnitchawi Limwichai, directeur F&B et sommelier, ainsi qu’Atiporn Khaengraeng, directeur général et sommelier. Ensemble, ils ont créé une expérience vinicole où les accords réfléchis, la curiosité et la découverte occupent le devant de la scène, utilisant Coravin pour faire découvrir aux invités des vins d'exception au verre.

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GETTING THERE

Contact Info:

PHMG+6MF, Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand
Tel: +66983334498
Reservation@juksunchae.com
@juksunchae

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