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Jean Imbert Au Plaza Athénée

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Restaurant

·

25 Av. Montaigne, 75008 Paris, France
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne | Rhône...

Specialist in:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Rhône
  • Rosé
  • Sweet

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Un spectacle, une aventure, un instant hors du temps. Tenez-vous prêts pour un voyage immersif aux origines de la gastronomie française au sein de notre restaurant étoilé au Guide Michelin, par le Chef Jean Imbert.

Au Jean Imbert au Plaza Athénée, la carte au verre reflète l'excellence de la maison : une vingtaine de références soigneusement sélectionnées, des champagnes millésimés prestigieux, de grands bourgognes blancs et rouges, des bordeaux de caractère et une belle sélection de vins de dessert rares. Chaque verre raconte la grandeur de la gastronomie française.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Dom Pérignon 2015

Champagne d'exception au millésime solaire. Bulle fine, nez de brioche et d'agrumes, bouche d'une précision absolue

Meursault "Clos du Cromin" – Génot-Boulanger 2020

Grand blanc de Bourgogne, riche et onctueux. Notes de beurre noisette et de pêche blanche, finale fraîche et élégante.

Rivesaltes – Puig Parahy 1993

Un vin doux naturel d'une rare ancienneté. Notes de figue sèche, de café et de noix, bouche complexe et interminable.

MEET THE WINE EXPERTS

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Laurent Roucayrol

En s’inspirant des recettes,datant parfois de 250 ans, qui ont fait les grandes heures de la gastronomie, Jean Imbert célèbre le riche héritage culinaire français. Une ode enjouée à la cuisine de patrimoine, intemporelle et profondément moderne.

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GETTING THERE

Contact Info:

25 Av. Montaigne, 75008 Paris, France
Tel: +3301536765
info.HPA@dorchestercollection.com
@jeanimbertauplazaathenee

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