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Bar à vin

·

24 Rue Boursault, 75017 Paris, France
Rating 3

TROIS VERRES:Exceptionnel : plus de 60 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Alsace | Bordeaux | Burgundy | Cabernet Franc...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Loire
  • Malbec
  • Orange
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Riesling
  • Rosé
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Bar créé en juin 2024 dans le quartier des Batignolles à Paris. Ambiance décontractée, conviviale et propice aux échanges. Dédié à la mise en avant des artisans de nos terroirs et à la découverte. 120 crus proposés au verre, avec un focus sur les vigneron(e)s indépendants. Vins accompagnés de charcuterie d'exception (MAISON MONTALET), de fromages affinés, et de tartinades et tapas maison.

120 vins proposés au verre, issus de toutes les régions viticoles françaises. De 7€ à 50€/verre (Clos-de-Vougeot et Corton-Charlemagne). Pack dégustation 3 verres de vin blanc ou rouge au choix du patron 22€.
Riche sélection, en particulier sur la Bourgogne et la Vallée du Rhône (rouge et blanc).

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

CLOS DES VINS D'AMOUR, Mar

Vin de France spectaculaire proposé par le CLOS DES VINS d'AMOUR (Maury, près de Perpignan).
Grenache blanc, Macabeu.
Nez floral/fruits blancs - Complexe, intense et aromatique - Longue finale aux amers gastronomiques.

DOMAINE DE LA DOURBIE, Mala Coste

Languedoc AOP vinifié par le DOMAINE DE LA DOURBIE (Canet, près de Montpellier).
Grenache blanc, Macabeu.
Nez fruité accents boisés - Concentré, gourmand et complexe - Tanins parfaitement intégrés - Renversante finale aux notes chocolatées.

MEET THE WINE EXPERTS

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Fabrice Baj

Après 12 ans à l'étranger, puis un long parcours en distribution (retail) et enfin rachat d'entreprises en difficulté, j'ai tout naturellement ouvert... un bar à vins.
J'achète du vin depuis 40 ans à titre perso (cave de 2000 bouteilles), mais je continue à apprendre beaucoup au contact de mes partenaires vigneron(e)s et des client(e)s.

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GETTING THERE

Contact Info:

24 Rue Boursault, 75017 Paris, France
Tel: +33666080414
contact@instants-vins.com
@instantsvins_batignolles

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