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Hawksmoor - Wood Wharf

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Restaurant

·

1 Water St, London E14 5GX, United Kingdom
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Argentina | Barolo | Bordeaux | Burgundy... | Piemonte. Tuscany, Douro

Specialist in:
  • Argentina
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Italy
  • Low intervention
  • Malbec
  • New Zealand
  • Organic
  • Port
  • Portugal
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Rioja
  • Sherry
  • South Africa
  • Spain
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • Piemonte. Tuscany
  • Douro
| Piemonte. Tuscany, Douro

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Installé dans un pavillon flottant écologique à Canary Wharf, Hawksmoor est notre plus grand restaurant de steak à Londres. Se balançant doucement avec la marée, le restaurant principal au niveau du quai est complété par un bar en bord d'eau de 120 places. Tout au long de la semaine, nous accueillons une clientèle après le travail avide de la meilleure cuisine de l'Est londonien ; le week-end, l'ambiance devient un peu plus glamour. Bien sûr, il y a aussi le brunch et notre rôti du dimanche adapté aux familles.

Nos listes évoluent constamment - nouvelles découvertes, lots rares et le frisson de déguster quelque chose que vous ne retrouverez pas la saison prochaine. Nous proposons des trouvailles fraîches site par site que nous ne publions pas en ligne. Nous offrons 25 à 30 vins au verre, allant des favoris quotidiens aux régions élégantes, jusqu’aux trésors rares accessibles uniquement via Coravin. Imprégnée de l’histoire de l’East End londonien, notre carte associe steaks fumés à des paris audacieux en bouteille — chaque verre raconte une partie de notre histoire.

Le menu ci-dessous est un exemple de ce qui est proposé, mais les options exactes au verre chez Hawksmore Wood Wharf peuvent varier.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Saint-Julien, « M de Moulin Riche », Château Moulin Riche, 2017, Bordeaux

Cassis soyeux, cèdre, élégance classique de la Rive Gauche - un véritable Saint-Julien, rarement proposé au verre.

Barolo La Morra, Corino Giovanni di Corino Giuliano, 2021, Piémont

Nebbiolo parfumé de La Morra : roses, goudron et tannins qui réclament de l'attention. Un Barolo sans l'engagement de la bouteille.

« Ségla », Château Rauzan-Ségla, 2016, Bordeaux

Le second vin de la royauté de Margaux, fruits noirs et raffinement en couches - un aperçu de la classe des Premiers Crus au verre.

MEET THE WINE EXPERTS

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Clara Rubin

Clara supervise le programme de vins de Hawksmoor, avec un pied dans la haute gastronomie et l'autre bien ancré sous la table du steakhouse. Elle juge lors de concours internationaux, enseigne le WSET, intervient parfois dans des podcasts ou à la radio pour parler de raisins, et a remporté quelques prix en chemin – mais surtout, elle est là pour s'assurer que les cartes des vins soient intelligentes, cohérentes et jamais, au grand jamais, ennuyeuses.

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GETTING THERE

Contact Info:

1 Water St, London E14 5GX, United Kingdom
Tel: +4402039880510
@hawksmoorrestaurants

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