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Restaurant

·

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028, USA
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Alsace | Barbaresco | Barolo | Barossa...

Specialist in:
  • Alsace
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Germany
  • Grenache
  • Grosses Gewächs
  • Italy
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  • Loire
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  • Pinot Noir
  • Port
  • Rhône
  • Riesling
  • Rioja
  • Spain
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Gwen Butcher Shop & Restaurant est un restaurant étoilé Michelin du chef de haute gastronomie Curtis Stone. Curtis s'est associé à son frère, Luke Stone, pour créer cette boucherie de style européen ancien et ce restaurant élégant qui utilise des techniques de cuisson au feu. Gwen découpe et fait vieillir à sec ses propres protéines, et fabrique ses charcuteries en interne.

Gwen propose une carte des vins riche, mettant en avant de nombreux millésimes anciens et des vins rares. Plusieurs vins sont disponibles au verre grâce au système Coravin, ainsi qu'une vaste sélection de vins de dessert.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Assemblage Rouge Quatre Pierres

Le chef Curtis a développé sa propre marque de vins, disponibles à la bouteille ou ce mélange de Bordeaux disponible au verre.

Iwa Assemblage 5 Saké

Créé par Richard Geoffrey, ancien Maître de Chai chez Dom Pérignon, Iwa est un saké ancré dans la tradition japonaise avec des souches uniques de levures de Champagne pour une touche moderne.

MEET THE WINE EXPERTS

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Jessica Taylor, Wine Director & Assistant General Manager

Jessica est une sommelière certifiée et spécialiste certifiée des vins de xérès, toujours en quête de savoir.

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GETTING THERE

Contact Info:

6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028, USA
Tel: +13239467500
@gwenla

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