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Grill Americano

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Restaurant

·

112 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Rating 3

TROIS VERRES:Exceptionnel : plus de 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Burgundy | Italy | Other | Italian Digestifs

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Grill Americano mélange la scène culinaire dynamique de Melbourne avec l'attrait intemporel de New York et la cuisine vénitienne classique. Avec ses banquettes bleues en velours, son bar en marbre et sa cuisine ouverte mettant en valeur le bœuf australien de première qualité et les fruits de mer, il offre une atmosphère audacieuse mais raffinée, idéale pour des expériences mémorables de vin et de gastronomie.

Notre cave de plus de 2000 bouteilles met en valeur des vins italiens et bourguignons emblématiques aux côtés de cultes internationaux. Les convives peuvent apprécier une large gamme au verre, ainsi que des amari vintage et des options premium à faible teneur en alcool. Cette liste évolutive célèbre à la fois les styles du Vieux et du Nouveau Monde, offrant un programme de vins véritablement de classe mondiale.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2019 Domaine de Montille Corton-Charlemagne Grand Cru Bourgogne, France
2023 The Standish Wine Co. 'Théorème de Schubert' Shiraz Vallée de Barossa, SA
2016 Tenuta dell'Ornellaia 'Ornellaia' Toscane, Italie

MEET THE WINE EXPERTS

Yuki Hirose (MS) - Group Sommelier & Loïc Avril - General Manager of Wine

Loïc Avril, responsable du vin chez Lucas Collective, apporte près de deux décennies d'expérience internationale, notamment au Fat Duck et à Dinner by Heston Blumenthal. Nommé 18e Meilleur Sommelier du Monde (ASI 2019), il combine héritage français, formation et passion pour concevoir des programmes vinicoles d'exception dans les établissements réputés de Lucas Collective.

Le sommelier du groupe, Yuki, est l'un des rares Maîtres Sommeliers australiens. Fort d'une expérience au Rockpool Bar & Grill et chez Society, il dirige une équipe de 30 sommeliers, reconnu pour sa précision, son mentorat et son dévouement à une hospitalité de classe mondiale.

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GETTING THERE

Contact Info:

112 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000
Tel: +61386168010
@grillamericano

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