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Fourth and Church

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Bar à vin

·

84 Church Rd, Brighton and Hove, Hove BN3 2EB, UK
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Bio-dynamic | Cool climate | Germany | Jura... | Vermouth

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Cool climate
  • Germany
  • Jura
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Port
  • Regenerative viticulture
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Other
  • Vermouth
| Vermouth

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Nous avons une liste en constante évolution de vins gastronomiques et insolites, de xérès et de cocktails. Une grande sélection est disponible au verre et vous pouvez choisir directement sur les étagères. Commencez par un apéritif ou un verre de quelque chose de pétillant, puis plongez dans notre menu et profitez d'une sélection de snacks, de petites assiettes ou de menus saisonniers avec des vins assortis.

Nos cartes des vins changent plusieurs fois par semaine et nous avons également plus de 600 références en boutique, toutes disponibles à la dégustation sur place. Notre équipe extrêmement compétente est à votre disposition pour conseiller et vous guider à travers tous les styles et toutes les gammes de prix. Nous proposons toujours au moins 40 vins au verre et nous sommes spécialisés dans tout ce qui concerne Jerez, qu’il soit fortifié ou non.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Palomino, La Bota de Manzanilla, Florpower 111, Equipo Navazos, 2018

Brillant doré, avec une combinaison sublime de délicatesse et de piquant. Vibrant et frais, avec une énergie électrique, une complexité umami, immensément long en bouche et appétissant.
Seulement 4500 bouteilles produites ! Un blanc millésimé (2018) issu d’un seul vignoble, élaboré à partir de Palomino provenant des vignobles du Pago Miraflores La Baja, puis vieilli sous voile à force naturelle, légèrement fortifié avec de l’esprit de vin et enfin affiné à Sanlúcar pendant près de trois ans dans le système biologique traditionnel.

Garnacha, El Berrakin, Daniel Ramos, 2023

Un favori incontesté depuis dix ans, provenant des magnifiques montagnes de Gredos en Espagne, un garnacha frais du maître du garnacha lui-même, Daniel Ramos ; des notes terreuses, d'herbes de montagne et d'épices. Des baies rouges, des fraises, des framboises croquantes et des cerises rouges acidulées en bouche avec une grande acidité et des tanins structurés.

MEET THE WINE EXPERTS

Paul Morgan, Anna Reilly & Team

Le copropriétaire Paul apporte quatre décennies d'expérience dans l'hôtellerie ainsi qu'une passion et une énergie débordantes pour offrir des vins et sherries de qualité à Brighton & Hove. Anna a rejoint l'équipe en 2020 pour suivre son obsession, animant les dégustations et événements avec un enthousiasme contagieux. Ensemble, ils sélectionnent et élaborent une carte axée sur le terroir avec de petits producteurs et des sherries rares à des prix abordables, soutenus par une équipe formidable.

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GETTING THERE

Contact Info:

84 Church Rd, Brighton and Hove, Hove BN3 2EB, UK
Tel: +4401273724709
mail@fourthandchurch.co.uk
@fourthandchurch

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