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Fillets Bangkok

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Restaurant

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The Storeys, One Bangkok, Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Prétentieux et Exclusif

Specialist in: Bordeaux | Burgundy | Champagne

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Le omakase de style kappo du chef Randy Chaiyachat Noprapa va au-delà du sushi, mettant en valeur des compétences affinées au couteau, des techniques de grillade et des plats méticuleusement élaborés. Des ingrédients japonais haut de gamme sont interprétés avec créativité, notamment le riz à sushi assaisonné avec trois vinaigres différents pour accompagner chaque poisson. Pour une expérience complète, le menu omakase de 15 à 18 plats est recommandé.

Nous proposons actuellement 21 vins au verre, avec encore plus disponibles sur notre menu caché.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Fairview Pinotage 2021, South Africa

A distinctive South African Pinotage with ripe dark-fruit character, subtle spice and a smooth, generous finish. A great option for guests looking for something richer and more expressive.

Mud House 2024, New Zealand

Sauvignon Blanc from North Canterbury. Fresh, crisp and aromatic, with bright citrus and tropical fruit notes and a clean, refreshing finish.

MEET THE WINE EXPERTS

Chef Randy

Le chef Randy, journaliste dévoué au saké et spécialiste, dont la passion a commencé avec un seul verre, est désormais en mission pour découvrir des sakés uniques et rares.

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GETTING THERE

Contact Info:

The Storeys, One Bangkok, Thanon Witthayu, Khwaeng Lumphini, Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330, Thailand
Tel: +660928796882
chatchayanin.fillets@gmail.com
@filletsbangkok

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