Ferry Plaza Wine Merchant

Nous produisons une poignée de vins sous notre propre étiquette, généralement pas plus de 200 caisses, et uniquement lorsque se présente une opportunité intéressante. Ce Dornfelder souple et parfumé a été cultivé par Steve McIntyre et vinifié pour nous par Byron Kosuge. Seulement 98 caisses ont été produites.

« Terzetto », comme un trio. Parts égales de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot dans un assemblage élégant et complexe qui se déguste bien dès maintenant. D’après notre expérience, cependant, les vins de Volker Eisele vieillissent également magnifiquement, et le Terzetto 2021 promet la même chose. Volker Eisele en est à sa 50e année en tant que domaine viticole familial et, en 1974, est devenu l'un des premiers vignobles certifiés biologiques de l'État. La propriété faisait partie de la concession foncière originale Rancho Catacula accordée à Joseph Ballinger Chiles en 1843 par le dernier gouverneur mexicain de Californie. La famille exploite aujourd’hui 60 acres à des altitudes de 900 à 1 100 pieds et, avec le brouillard fréquent du Pacifique, c’est l’une des zones viticoles les plus fraîches de la grande Napa Valley.

Nous sommes toujours à la recherche de vins intéressants offrant un excellent rapport qualité-prix, et celui-ci est une véritable pépite. Le Lacrima Christi (« Larmes du Christ ») est un vin historique des flancs du mont Vésuve en Campanie, Italie, nommé d’après une légende selon laquelle les larmes de joie du Christ y seraient tombées, créant ainsi les vignobles. Le Lacrima Christi del Vesuvio CRATERE BIANCO 2024 est un assemblage de Caprettone et Falanghina cultivés en agriculture biologique sur des sols volcaniques sablonneux autour du Vésuve. Les raisins ont été récoltés et triés à la main ; en cave, les baies ont subi une courte macération à froid pour extraire les arômes et saveurs variétaux sans aucune âpreté. La fermentation s’est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée — pas de chêne, pas d’artifices lourds — juste une fermentation fraîche et lente pour préserver la fraîcheur et les notes d’agrumes.