Ennui
PÉPITE DE GREG
Experience: Sophistiqué et élégant
Specialist in: Cool climate | Loire | Other | French varietals grown in Australia.
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PÉPITE DE GREG
Experience: Sophistiqué et élégant
Specialist in: Cool climate | Loire | Other | French varietals grown in Australia.
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Visit Website to Reserve a SpotNous proposons environ 18 à 20 vins au verre, nous sommes un restaurant indépendant et le premier à opérer dans l’un des plus anciens bâtiments de la ville, construit en 1846. Le « Manse » a été édifié pour l’église et a eu de nombreuses fonctions au fil du temps, allant d’un logement pour un apiculteur à une épicerie thaïlandaise. Nous achetons une variété de vins, mais ce dont nous sommes le plus fiers, c’est notre sélection de vins de la famille Morey.
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Chenin blanc brillant à forte minéralité et haute acidité de la vallée de la Loire.
Chenin blanc brillant à forte minéralité et haute acidité de la vallée de la Loire.
Caitlin était sommelière chez Momofuku Seibo, sommelière chez Wyno, sommelière et directrice de restaurant dans le groupe Bentley, sommelière chez Yellow. Elle dirige maintenant l'équipe FOH chez Ennui.
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