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Elystan Street Restaurant

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Restaurant

·

43 Elystan Street, Chelsea SW3 3NT, UK
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Burgundy | Port | Sweet

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Notre objectif en cuisine, comme toujours, est de procurer un grand plaisir dans la salle à manger – et chez Elystan Street, nous visons à y parvenir en servant des plats purs, de saison, axés sur les ingrédients, sans artifices, remplis de vitalité et de saveurs. Nous avons élaboré une liste avisée de vins à la fois populaires et de niche – avec de magnifiques bouteilles provenant de certains des meilleurs vignerons du monde.

Nous proposons environ 25 vins au verre, avec une sélection venant du monde entier, ainsi qu'un vin doux appelé Solaris, produit par Winnica Turnau en Pologne.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Timorasso 'Cavallina', Claudio Mariotto

C'est un vin blanc produit dans le Piémont (Italie) à partir d'un cépage indigène appelé Timorasso, qui présente des notes minérales, de fruits secs et de fleurs blanches, et qui est sapide, chaleureux et élégant. Il se marie bien avec le poisson et la viande blanche.

Tavel 'La Dame Rousse', Domaine de la Mordorée du Rhône méridional (France)

C'est un vin rosé avec une couleur plus foncée comparé au rosé de Provence, aux arômes de fraise, de framboise et de notes florales qui s'accorde très bien avec les plats de poisson. De plus, le domaine est certifié biologique et c'est un vin très gastronomique.

Solaris Szlachetny Zbior, Vignoble Turnau de Pologne.

C'est un joyau que peu de gens connaissent, avec des arômes de miel d'acacia, de sirop de pêche, de poire douce et de mandarine, accompagnés d'une acidité élevée qui équilibre la douceur. Ce vin est une vendange tardive élaborée avec la pourriture noble.

MEET THE WINE EXPERTS

Cesare Bordin

Cesare est notre chef sommelier passionné, convivial et profondément connaisseur, il apporte une richesse d'expertise à votre expérience culinaire. Il est toujours ravi de partager des histoires, des suggestions et les secrets de chaque bouteille. Attendez-vous à une conversation à savourer.

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GETTING THERE

Contact Info:

43 Elystan Street, Chelsea SW3 3NT, UK
Tel: +4402076285005
@elystanstreet

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