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City Wine Shop

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Restaurant

·

159 Spring St, Melbourne VIC 3000, Australië
Rating 1

UN VERRE: Remarquable : 20 à 40 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Italy | Rhône | Yarra Valley

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Le City Wine Shop est une boutique de bouteilles, un bar à vins et un bistrot dans un lieu emblématique de Melbourne situé sur Spring St. Il propose une large gamme de vins locaux et importés à tous les prix ainsi qu'un menu de nourriture influencé par l'Europe.

Nous nous efforçons de présenter une offre équilibrée provenant de l'ensemble du monde du vin, de l'Ancien Monde au Nouveau Monde, du traditionnel à l'ésotérique. Notre carte des vins au verre et notre célèbre mur de vins sont un véritable exercice d'équilibre. Nous proposons trente-six vins au verre ; vous pouvez commencer par l'Andre Clouet Grande Réserve Brut et terminer avec le 2020 I Custodi ‘Imbris’ Etna Bianco Superiore.

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GLASS HIGHLIGHTS

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2023 Joh Jos Prüm ‘Bernkasteler Badstube’ Kabinett Riesling

Facilement le plus fin et délicat des trois Kabinett 2023 de Prüm, le Bernkasteler Badstube se distingue par une acidité tranchante, une énergie et une légèreté remarquables. Très limité, nous ne recevons que douze bouteilles par an.

Pinot Noir 2025 Monopole « Eminence Vineyard » par Fleet Wines

Notre propre label Monopole célèbre les producteurs les plus récents, du Nouveau Monde aux légendes de l'Ancien Monde. Nous avons collaboré avec des personnalités telles qu'Ernie Loosen du domaine Weingut Dr. Loosen ainsi qu'avec notre nouveau Pinot Noir produit en collaboration avec Fleet Wines et The City Wine Shop. Ce Pinot Noir provient de l'un des vignobles les plus élevés de Victoria. Les raisins viennent du vignoble Burder sur le plateau élevé de Whitlands (841 m). Cultivé par Clare Burder et Pete Allen.

NV Bérêche et Fils Brut Réserve Vieilles Vignes

Bérêche et Fils est une maison de Champagne familiale historique fondée en 1847 et aujourd'hui dirigée par les frères Raphaël et Vincent Bérêche. Tendu, concentré avec juste ce qu'il faut de richesse.

MEET THE WINE EXPERTS

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The European group wine team - Ryan Byrne (Head Group buyer), Jack Rathgeber - City Wine Shop Buyer

Ryan Byrne - acheteur de vins fins depuis dix ans, Jack Rathegber - CMS - Sommelier Certifié. Tous deux sont spécialistes des vins italiens.

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GETTING THERE

Contact Info:

159 Spring St, Melbourne VIC 3000, Australië
Tel: +610396546657
@citywineshop

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