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Cazador

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Restaurant

·

854 Dominion Road, Mount Eden, Auckland 1041, New Zealand
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Low intervention | Natural | New Zealand | Sherry

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Fondé en 1987, Cazador est une entreprise familiale qui propose des ingrédients durables et locaux. Nos produits, ainsi que nos ingrédients sauvages, biologiques et élevés en plein air, proviennent de chasseurs et producteurs néo-zélandais. Nous offrons des vins locaux et internationaux, ainsi que notre boisson favorite, le Xérès. Notre service est détendu, notre nourriture délicieuse et notre petite salle à manger est unique en son genre.

Notre sélection met à l'honneur de petits producteurs indépendants de Nouvelle-Zélande ainsi que des vins distinctifs du monde entier, en privilégiant le caractère, l'origine et leur harmonie avec la gastronomie. Le Xérès occupe une place centrale dans notre programme, avec une sélection réfléchie de styles qui reflète notre affection particulière pour l'une des catégories les plus fascinantes du vin.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Felton Road Bannockburn Chardonnay, Central Otago, NZ ‘19

A 2019 Chardonnay from Felton Road in Central Otago, poured by the glass with Coravin.

Fontanabianca Barbaresco, Piedmont, Italy ‘22

A 2022 Nebbiolo from Barbaresco, the smaller neighbor of Barolo in Piedmont.

MEET THE WINE EXPERTS

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Camilo Deichler

Camilo Deichler est un sommelier et un professionnel de l'hôtellerie avec plus de 10 ans d'expérience dans la haute gastronomie. Formé aux Arts Culinaires et professionnellement en Sommellerie à Santiago, au Chili, sa carrière est animée par une passion pour le vin, la nourriture et l'hospitalité. En 2025, il a été nommé 8e Meilleur Sommelier du pays lors des Top 100 Sommeliers Awards.

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GETTING THERE

Contact Info:

854 Dominion Road, Mount Eden, Auckland 1041, New Zealand
Tel: +6496208730
reservations@cazador.co.nz
@cazador_akl

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