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Cassia

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Restaurant

·

58 Albert Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Alsace | Bio-dynamic | Chenin Blanc | Malbec...

Specialist in:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Chenin Blanc
  • Malbec
  • New Zealand
  • Pinot Noir

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Maintenant dans sa troisième version, Cassia a commencé avec une simple question de Sid et Chand Sahrawat : pourquoi Auckland ne pourrait-elle pas avoir une cuisine indienne à la fois profondément authentique et audacieusement contemporaine ? Cassia reste ancrée dans l’idée que la cuisine indienne peut être à la fois réconfortante et surprenante, riche en souvenirs, épicée en couches, et élevée grâce à la technique et à des produits exceptionnels de Nouvelle-Zélande.

Proposant plus de 30 vins au verre, Cassia offre des vins au style fruité pour accompagner des saveurs intéressantes et dynamiques. Sont inclus des vins à la fois rafraîchissants et croquants ainsi que des vins avec une certaine teneur en sucre résiduel pour supporter un peu d'épices.

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Matthew Aitchison - Prix Michelin du Sommelier 2026. Sommelier n°1 en Nouvelle-Zélande en 2026.

Fort de plus de 35 ans d'expérience, Matthew a travaillé dans des restaurants à l'étranger et a dirigé certains des établissements les plus prestigieux d'Auckland, dont Masu et The French Cafe.

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GETTING THERE

Contact Info:

58 Albert Street, Auckland CBD, Auckland 1010, New Zealand
Tel: +64223480055
info@cassiarestaurant.co.nz
@cassia_auckland

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