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Bar Brutal

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Restaurant

·

Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Rating 1

EXCELLENT: Plus de 20 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: Bio-dynamic | Low intervention | Natural | Orange...

Specialist in:
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Sweet

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Un bistrot pionnier du vin naturel fondé en 2013 par les frères Colombo, qui cherche à séduire autant les gourmets que les épicuriens, en servant l'authenticité avec une attitude libre. L'intention de Bar Brutal a toujours été d'offrir une expérience bien au-delà de la gastronomie. Il ne s'agit pas seulement d'un espace physique, mais d'un lieu ouvert aux véritables connexions humaines.

Avec le temps, nous avons réuni un petit trésor de plus de 2 000 références, des plus classiques aux plus innovants. Nous disposons d'une équipe de sommeliers attentifs aux différents états d'esprit, goûts, sensibilités et niveaux d'expérience de nos clients. Lorsque vous nous rendrez visite, vous serez toujours entre de bonnes mains.
La carte des vins au verre est mise à jour chaque semaine.

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Ca' de Noci, Querciole 2022 (Spergola, Émilie, Italie)

Un pétillant salin et éthéré des maîtres émiliens de l'effervescence.

Thomas Puéchavy, Les Vrilles 2023 (Chenin Blanc, Loire, France)

Un Chenin électrique de vignes à Vouvray vinifié en Touraine. Léger et rafraîchissant.

Celler Escoda-Sanahuja, Coll del Sabater 2023 (Cabernet Franc, Conca de Barberà, Catalogne)

Escoda-Sanahuja est un producteur emblématique et inconditionnel dans notre carte. Coll del Sabater est un bel exemple de la façon dont le Cabernet Franc peut rester fidèle à ses caractéristiques variétales tout en acquérant un caractère méditerranéen véritablement singulier.

MEET THE WINE EXPERTS

Veronica Slabicki

Ma carrière dans le vin a commencé à Miami et m'a conduit à Barcelone presque une décennie plus tard. En 2024, j'ai rejoint l'équipe de sommellerie de Bar Brutal pour poursuivre son héritage de 13 ans et gérer une cave extraordinaire. Notre mission est de défendre les producteurs qui travaillent avec la nature et de mettre en valeur l'excellence dans l'élaboration du vin.

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GETTING THERE

Contact Info:

Carrer de la Princesa, 14, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
Tel: +34933199881
hola@barbrutal.com
@barbrutalbarcelona

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