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Restaurant

·

107 Wells Rd, Totterdown, Bristol BS4 2BS, UK
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Sophistiqué et élégant

Specialist in: Champagne | Chardonnay | Loire | Pét-nat...

Specialist in:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Loire
  • Pét-nat
  • Portugal
  • Rhône
  • Ribera del Duero
  • Riesling
  • Traditional method sparking wine

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BANK est un restaurant de quartier indépendant à Totterdown, Bristol, à 15 minutes à pied de Temple Meads. Nous cuisinons au feu de bois et privilégions les produits de saison, simples et généreux. Les menus changent selon les champs et les marchés. Nous achetons auprès de fournisseurs de Bristol, en choisissant le meilleur des produits britanniques et les importations appropriées quand elles font chanter un plat.

Nous proposons actuellement 45 vins au verre, comprenant des rouges, blancs, rosés, orange et effervescents. Nous avons également 9 vins de dessert/xérès/ports. Notre objectif est d'offrir un spectre complet de vins, allant des classiques établis aux joyaux moins connus du Nouveau Monde. Nous nous approvisionnons auprès de certains fournisseurs locaux tels que Spiegel & Peach, DBM et Wolf Wines, ainsi que chez le prestigieux Corney & Barrow.

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GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Balla Gêza Fetașcă Neagră

Un cépage indigène cultivé en Roumanie, il se traduit approximativement par « Jeune Fille Noire » en raison de sa couleur encre, profonde. Cerise noire, myrtille, cacao et une touche de fumée.

Iria Otero Sal de Albariño

Une interprétation unique du style Albariño populaire. Des notes abondantes de fruits à noyau et d'agrumes avec une texture lisse et crémeuse ainsi qu'une finale longue grâce à 6 mois sur lies. Iria Otero Mazoy est une autorité reconnue sur les vins du nord-ouest de l'Espagne. Sa connaissance approfondie et son expérience en vinification se reflètent vivement à travers ses interprétations vibrantes de l'Albariño.

MEET THE WINE EXPERTS

Matt Goodenough

Je suis principalement autodidacte, par amour du vin et par l'exploration de nouvelles régions et cépages. J'ai travaillé dans des restaurants et bars pendant 12 ans, en me concentrant beaucoup sur les cocktails au début, et je me suis vraiment plongé dans l'univers du vin au cours des 4 dernières années.

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GETTING THERE

Contact Info:

107 Wells Rd, Totterdown, Bristol BS4 2BS, UK
Tel: +4401174527536
hello@bankbristol.com
@bankbristol

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