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Aulis London

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Restaurant

·

16a St Anne's Ct, London W1F 0BF, UK
Rating 2

Deux Verres Excellent : 41 à 60 vins au verre

Experience: Détendu et social

Specialist in: English Sparking Wine | Natural | Regenerative viticulture

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Caché dans St Anne’s Court, juste à côté de Dean Street, Aulis est exclusivement limité à douze invités. À chaque service, il offre une expérience culinaire dynamique et interactive, dans laquelle une série de plats sont préparés devant vous et expliqués à chaque étape.

Chez Aulis London, nous proposons une gamme de mariages de vins variés pour accompagner notre menu dégustation en plusieurs services. Les vins peuvent aller des vignobles moins connus aux grands classiques que nous connaissons et apprécions tous. Chaque vin proposé en accord est disponible au verre ou à la bouteille, offrant à nos clients une totale liberté dans leur expérience. Nous disposons d’environ 30 à 40 vins et sakés au verre, avec un fort accent sur le vin anglais.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Assemblage Pinot Meunier, vignoble Everflyht, Ditchling, East Sussex, Angleterre, Brut, 2022

Un délicieux Rosé, élaboré principalement à partir de Pinot Meunier d’un petit vignoble situé à Ditchling, dans le Sussex. Le vin est produit selon la méthode de saignée, ce qui lui confère une teinte rosée profonde, ainsi que des arômes de peaux de tomate, de betteraves et de grenade.

MEET THE WINE EXPERTS

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Charles Carron Brown

Ayant travaillé dans la restauration pendant 15 ans, j'ai fait des passages au Ritz London. Je suis dans le groupe Rogan depuis près de 10 ans, après avoir travaillé à L'Enclume/Henrock et je dirige maintenant le programme vin chez Aulis London. Chez Aulis, nous mettons l'accent sur des producteurs et des régions moins connus. Nous nous concentrons également beaucoup sur les vignobles anglais, ayant retiré le champagne de la carte.

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GETTING THERE

Contact Info:

16a St Anne's Ct, London W1F 0BF, UK
Tel: +4402039489665
@aulissimonrogan

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